いつまで経っても料理上手にならないアラフォーが嘆くだけ

一人暮らしを初めて今年で何年目？もうわざわざ数える年齢でもないです。
人生の半分は一人暮らしです。
一人暮らしを始めた次の日から自炊してるんですよ。
途中、あまりの自炊メシの不味さに挫けた期間もあったけれど
10年くらいは自炊してる…してるかな？ちょっと自信なくなってきた。いやしてるはず！

ところでこの高1息子さん料理上手すぎません？
「予算は1日1000円、残った分は小遣いとして支給」高1の息子に晩ご飯を作ってもらった56日間の記録
https://togetter.com/li/1551109

ところどころ「人生初」の記載があり、料理初心者っぽく読まされますけど
私よりずっと料理うまい。
天才か。

というか、私は10年以上も料理してるのに何故上達しないんでしょうかね？
いやいや、自炊始めた当初に比べたらミネストローネもだいぶ美味しくなったし、他にも……他にも……あれ？

他に何上達したっけ？

10年も料理やってきて、なぜ上達しないのか。
いややればやるだけ本当に上達するなら、年取るだけでプロレベルですよ。
やはりそこには才能という、残酷な超えられない壁があるんですよ。

でもちょっとはマシになりたいよね。
私もレシピ本一冊作り倒してみようかしら。
映画「ジュリー＆ジュリア」でも料理本再現やってて、面白そうではあったんですよね。
でも映画になるくらい大変って事ですよ。

いい感じのレシピ本を見つけていつかチャレンジしてみたい…と、思う。

扇子のデザインに不満タラタラの話

扇子にお茶をこぼして茶色に染めてしまったのは少し前になります。
なんで扇子にお茶を？と思われるかもしれませんが
かばんの中のタンブラーがこぼれて扇子が染まってしまいました。

そろそろ扇子が欲しい季節なので、探していたのですが
どうもいい感じのデザインが無い。
どれもこれもパステルカラー＆小さい柄が点在なデザイン。
このテンプレ女物デザインね…正直うんざりですわ。

まあこれは女性に限った話ではなく、男性ものも黒と青だけ使っとけみたいな風潮どうなの。みたいなご意見があるようなので
市販品の悩みというやつなんでしょうか。

私はもっとこう、バーンと、ドーンと、ハッとするデザインのがいいんですよ。
ああー、数年前に見かけたすみだ水族館のペンギン扇子、良かったなぁ。
あと東京ズーネットで売ってたオオカミ扇子も最高でした。
ああいうのに似た感じの無いのかなー
まあ、無いよなー、そう簡単に見つかるわけが無いよなー

と、思いながら歩いてたら、ありました。

なんと
100円均一に。

これこれ、こういうの。探してたの。
3000円くらいの男性用扇子を購入候補に入れていたのですが
100円……侮りがたし！

おっさんがご飯食べてるのを見るだけ 腹ペコフィルのグルメ旅

なぜおっさんがご飯を食べているだけの番組を見続けてしまうのか。
しかしこのおっさん、じつに楽しげなのよ。
いいリアクションするし。ついつい見てしまうわ。

毎回ひとつの都市をフォーカスして、
そこのソウルフード、メジャーな料理、家庭料理、そして超高級店or創作料理シェフの創作料理
そしておっさんが家族と会話しているところを眺める謎の番組です。
食べ物のほかに、食を通じた文化や歴史の簡単な紹介もあって、教育番組っぽさもありますね。

私はやっぱり地元のメジャー料理が気になります。
テルアビブのシャクシュカ、リスボンのパステル・デ・ナタ
美味しそうなものは色々あったんですが
日本でまだそこまでメジャーではなく、かつそのうちやってきそうなのが
コペンハーゲンのオープンサンド「スモーブロー」
北欧版、パンの海鮮丼という表現はじつにしっくりきました。

昔たぶん食べたことあるんですが、なんかオシャレに特化してたのでもっと庶民的な感じのものが食べたい。


現地の食事風景が見れるのもいいですねぇ。
こちら本場モロッコのタジン鍋だそうですよ。
カラフルで小さくで可愛い。一品料理が中に入ってるようです。


コロナ収束も見えないし、今はこういう旅グルメ番組が癒やしになってます。
でもコロナの影響でロケできないよね。
シーズン4を見れる日は来るのかしら…

レモンスコーンを作って食べる

スコーン久しぶりに作るわ。
一時期、とてもスコーンにハマっていた時期がありまして
私の体重増加の原因の４割くらいはスコーンのせいです。

最近はあまり食べなくなりましたが
レモン汁を加えたさっぱり系スコーンということで
作ってみました。レモンスコーン。

スコーンのいいところは
夜に生地を作って冷蔵庫に放り込んでおいても発酵とかしないところですかね。
朝に焼きたてを食べられます。

スコーンの定番はクロテッドクリームとベリー系ジャムですが
生地に酸味があるのでハチミツでいただきます。

ブツブツしてるのはグラハム粉たっぷりめに入れてるからです。

最初、レモンの味しないな？と思ったけど
噛むとふんわりレモンの香りとほのかな酸味。
これはハチミツにして大正解。うまああい。

私、どうして今までもっとレモン買わなかった？
レモンパンとか、レモンわらび餅なんか最高だったよね？
人生、もっとレモンであるべきだった。


レモンをまとめ買いしてから2ヶ月くらい。
随分のんびり消費してきましたが、残りもだいぶ少なくなったので
残り全部でマーマレードを作って、これでフィニッシュです。


塩レモンがなくなったらまたまとめ買いするのは有りだなぁ。

保存食のつもりだったものを食べる

コロナ禍に買い占めされても食いっぱぐれないように、また買い物回数抑制対策として
日持ちする食材をいくつか用意したんですが
改めて見てみると、賞味期限がそこまで長くない事がわかりまして。

明確に保存食ではなく、単に乾物というだけなので、
私が勝手に期待しすぎただけなんですけどね。
インスタントラーメンも半年くらいで賞味期限切れるのね。
半年なんてすぐよね。

今回は来月賞味期限を迎えるリゾットを作成。

梅雨明けて気温が上がった７月と今、リゾットを美味しく食べられるのはいつ？って言ったらそりゃ今ですよ。
お湯に入れて水分が無くなるまで煮込むだけでできるそうです。


これは美味しいけれど、食感が完全に消しゴムですね。
食べるとキュッキュッって音がします。
美味しい消しゴムだ。
私は日本人なのでもっと水分多めで柔らかい米が好きじゃよ。

買い占め騒動を経て、わりと長期保存が可能な食品の割合を少し増やそうと思っていましたが
このペースだと賞味期限管理との戦いになりそうね。
Google Keepだと日付管理が出来ないので、iPhoneのデフォルトリマインダーでちょっと管理を。

圧倒的シーフード派。

っていうかこれじゃ保存足りないんじゃないかしら？
もっと買ってこないと。シーフード。

レモンわらび餅カスタード付きを作る

いつものレシピサイトを眺めていたところ、けしからんレシピが飛び込んできました。
レモン風味のわらび餅をカスタードクリームで食べる。

な、な、なんだとー！けしからん！
そんなの味が想像できないし、食べるに決まってる。

というわけでご用意いたしました。
わらび餅セットでございます。


夏は冷たいスイーツ、わらび餅！
とか言ってますけど、
わらび餅作るのって煮込んで練って、
熱々の餅をちまちま引きちぎらないといけないし
鍋は餅がこびりついて洗うの大変だし

原価と労力を考えたらスーパーで100円のものを買ったほうがずっとコスパいいですよね。
でもレモン味のは売ってないので、作ります。

出来上がったのがこちら。

これね、
めっちゃくちゃ美味しい。
レモン味のわらび餅ってこんなに美味しいんだ。
カスタードが濃厚。でもレモンの酸味がマッチして、こってりしすぎない爽やかさがあり
最高すぎませんか。
私が今まで作ってきたお菓子の中で最高ランクで美味しい気がする。

あ、レシピはこちらです。
レモンわらびもちのカスタードソース　富澤商店
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190610153714
今度また作ろう。

内閣支持率調査の電話が来た

私は知らない番号からの電話もわりと出ています。
半分間違い電話、半分セールスの電話で、
個人的な感想では、間違い電話のほうがしつこいです。

先日、フリーダイヤルから電話がかかってきまして
それにもしっかり出たんですよ。
そしたら突然電子音声が話はじめまして。

受電したのに相手が電子音声案内とは、一体何事？
と、興味があったので少し聞いてみたら
内閣支持率調査のお電話です。
とのこと。

世間で広く行われているという内閣支持率調査！
まさか私のところに来るとは思いませんでした。
ついに私の意見があの支持率調査のパーセンテージを動かすときが来たのか…

続いて、
ランダムな電話番号にコールしていることと、
運転中の人と18歳未満の人は回答できない旨がアナウンスされる。
なんかこっちが電話をかけたみたいな雰囲気出してくるね。
高慢な消費者としては、そっちからかけてきたのに「18歳未満は回答できません」とか言うの、ならかけてくるなよって思いますけどね。

で、アンケート回答に同意した暁には
ショートメールでアンケートを送ってくるらしい。


うん。

面倒くさいね。

ぐぐってみたら一部「怪しい」との意見もあり
ちょっと迷ったけどそのまま切ってしまいました。

支持率のパーセンテージを動かす事はできなかったか。
残念でありつつも、その手のことには絡まずに生きていきたいとも思う。
裁判員とかにも、できれば…いや絶対選ばれたくないですからね。

チュリオ 覚醒チョコミント改を食べる

食べ物に対する煽り文句に、最近ちょっと疲れ気味になってきています。
絶対ハマるとか、専門店レベルの旨さとか、その他諸々。
あれもこれも「絶対うまい」ばかりだと逆に絶対うまいが信用できなくなるとか
言葉が重くて疲れるとかもあるんですけど
上げられたハードルに対して中身が追いついてない時のがっかり感も強いんですよね。
あれだけ煽っておいてこのくらいなのかーそうかー。
という。



覚醒とか言われたら、目が覚めるくらいスースーするって思うじゃん。
スースー感アップとか言われたら期待しちゃうじゃん。

結構まろやかなほうのチョコミントですよこれ。

一方でチョコはパンチの効いたビターさで
ミントよりビターで覚醒しそうな感じが。

煽りさえなければ、煽りさえなければ……

香川ネット・ゲーム条例国家賠償請求訴訟クラウドファンディング支援！

政治関連はできるだけブログに書かないようにしていますが
これについてはちょっと書かざるを得ない。
先日施行された、香川県ネット・ゲーム依存症対策条例について。

ネット・ゲーム依存症の対策として
18歳未満のゲームプレイ時間を平日60分、休日90分と定めた条例なわけですが
香川県在住の高校生が、この条例は問題であるとして裁判を起こすことに。
その支援ができるのが、このクラウドファンディングになります。

香川県ゲーム条例が憲法違反の確認と、議員の立法不作為責任を求める国家賠償請求訴訟


この条例は大きく分けて、条例自体に関する問題と、条例制定時の挙動、主にパブリックコメントに関する問題に分類できますが。
各々がたくさんの問題を抱えており、リストアップするのも大変なので詳しくはクラファンページをご覧いただければと。

香川県の条例なので私は直接関係無いわけですが
あんなパブコメ工作疑惑＆そのパブコメを理由とした採決なんて挙動、ストレートに言って民主主義の危機ですよ
ゲームとかそういうレベルの話じゃないですよ。

そんな中、香川県の現役高校生が動いていらっしゃるようです。
うちの親なら「訴訟なんてやめなさい」って怒るだろうな。
自分には出来ないことだし、出来なかったことだし
代わりに頑張ってほしいと言うのは身勝手過ぎますが、そんな思いも込めて支援させていただきました。

私ごときのブログでは拡散力もろくに無いですが
それでも一応書いておきます。

スターブレッドを作ってみる話

たしかブリティッシュ・ベイクオフで見たのだと思いますが
スターブレッドにあこがれて、一度作ってみたいと思っていました。

スターブレッドとは…日本語名は知らないのですが英語ではStar breadなのでスターブレッドって言うけど。
平たい円形に成形したパンに放射状に切り込みを入れて
八芒星型に成形したパンのことです。
見た目は派手ですが作り方を知ってしまうとじつに簡単。

平たく円形にパン生地を伸ばして、フィリングを敷き詰める。
今回はヌテラを使ってます。
で、同じサイズの円形に伸ばしたパンでサンドイッチする。

真ん中にコップとかジャム瓶などを置いてあたりをつけ
周囲を放射状に切っていく。16分割。

隣同士を持って、内側にひねる。
すると中身のヌテラが見えていい感じに。
上の写真は生地2枚で真ん中にヌテラを塗ったものなのですが
生地2枚だとフィリングが綺麗に出ないので4枚重ねくらいがいい感じみたいです。

で、こっちは生地4枚で一周ひねったもの。

こっちのほうが綺麗ですね。
4枚以上はやったことないけど、クロワッサンで考えるに層が多いほうが綺麗そうかも？
私くらい雑でもわりとそれなりにできます。

なお、作業するときはクッキングシートを敷いてから作業したほうがいいです。
オーブンに移動する時に泣くことになるので。


焼成後。

予想以上に膨らんだので、天板が邪魔で成長しきれず、いびつな形になってしまった…
真ん中の星部分もちょっと曲がってるし、
次回はもっと綺麗に作れるといいなぁ。

私もあずま袋が欲しかった（過去形）

レジ袋有料化が近づいてまいりました。
スーパーでは前からマイバッグ利用してるんですけど
コンビニでちょっと買い物する時とか、スーパー用マイバッグだとかなり大きいんですよ。
おにぎりくらいならショルダーバッグに入れていくんですが
私の大好きなセブンイレブンのお豆腐とひじきの煮物とか、
ヨーグルトとか。
かっぱえびせんフレンチサラダ味とか。
ショルダーバッグに入らないんですよ。これだから女物バッグはよぉ。

なんかいい感じの容れ物無いかなーと思っていたら
手ぬぐいから生成できる「あずま袋」なるものがあるらしい。
さっそく百均で手ぬぐいを調達してきました。

適当に買ってきたんですが帰り道、じわじわ「この柄実はすごく良くない？」と思ってきまして
家に着く頃にはすっかり愛着が湧いておりました。
レモン柄あずま袋、素敵じゃない？

では早速、てぬぐいを三等分して


縫っていくんですけど


サイズ足りなくない？

百均のてぬぐいでできるんじゃなかったんですかー
まあ確かに完成バッグの具体的な寸法まで掲載されてはいなかったよね。
見た感じでは良さげでしたけど、小柄な人がモデルだったのかもしれないし。


よし、プランBだ。
普通のエコバッグにしよう。タンクトップみたいな形に切って縫うやつ。
でもちょっとまって
それでもサイズ小さくない？

と、思ったので登場していただきました
マイクポップコーン氏です。

あ、これは小さいですね。
当初予定していたかっぱえびせん入れにはならないですね。
多分ギリギリ入るけど、ギリギリ入れるために時間とテクニックが必要になるやつ。

エコバッグも百均で売ってるので
手ぬぐいじゃなくてそっちを買ってこいというお話ですね。
次百均に行った時に買ってきます。

責めるなら正解を教えてよ。歯磨き編

人間レベルが低いのであらゆる事ができません。
子供の頃苦労したのが歯磨きでして
私、しょっちゅう虫歯になっておりました。

そういう人生におけるなんらかの落ち度があると、言われるんですよ
「お前が悪い」と。

でもね、当時はネットも無いし歯磨きノウハウの本なんか今でも見たこと無いし、しかも子供ですよ。
「お前が悪い」と罵ったところで全く解決にはならないわけですよ。
悪い悪い言われたところで、正解が分からないと直しようがないですからね。

そこで、先日出たこれ。

ポケモンスマイル。

ポケモンと一緒に歯磨きをするアプリなんですが
カメラで歯磨きの様子を認識してまして、ちゃんと磨けているかチェックしてくれるんですね。
まあ若干ザル認識ではあるんですけど
右下に、今ここを磨くんだよ、という指示が出されておりまして
それに従って歯を磨けばまんべんなく歯磨きができる寸法です。
上手に磨けるとポケモンゲット。

ちょっと興味があったので使ってみたんですが
大きなおともだちの私でもだいぶいい感じです。
これ、子供の頃に欲しかったなー。

ちなみにおたんじょうびを年から登録させられます。

これ絶対収集されてるやつ。

今思うと、「お前が悪い」は、マウントでもあるけれど、問題に向かい合うことの拒否でもあったんだなと。
歯磨きのやりかたを教えるのは面倒くさいですからね。
「お前が悪い」と言ってしまえば一瞬で終わるし、かつ自分の問題ではないと切り離す事ができますからね。

さらに大人になると、「お前が悪い」と言う人も、正解知らないからとりあえず責めてるんだなってのがわかってきてなんとも。
とりあえず歯磨きだー。

Pascoチョコミント蒸しケーキを食べる

去年もだいたい同じ時期に食べていた、Pascoのチョコミント蒸しケーキです。
去年のブログ見返してみたら、商品名「蒸しケーキ」なのに、私は蒸しパン蒸しパン連呼してましたね。
チョコミント蒸しケーキ。ケーキ！

今年も美味しい！
開封するとミントの香りがするんですよ。
食べるとスースーするんですよ。
相変わらず凄い。さすが敷島製パン。

最近アイスもミント感強めがプッシュされていますが
それゆえか、ちょっと苦いかも？と思う事があるんですが
このパンはほんと絶妙なラインです。

また来年食べよう。

ブロッコリーのアーリオオーリオの話

S&Bのシーズニングにはいつもお世話になっているんですが
品揃えが悪いことで評判の近所のスーパーでは、限られたスパイスしか取り扱っておりません。

扱いの無い中でかなり好きなのが、ブロッコリーのアーリオオーリオ。
S&B公式で通販できるんですけど
クレジットカードくらいのサイズ、重さしかなく、
本体のお値段110円なのに送料770円もするんですよ。
そこメール便で良くない！？
…いや、S&Bさんも大変なんだしそんなメール便なんて贅沢を申してはいけないわ。

というわけで、先日Amazonを利用する機会に、ついでにアーリオオーリオを頼んでおきました。
でも今はブロッコリーの季節じゃないんですけどね。
一応スーパーには売っているものの、冬場のブロッコリーよりかなりサイズが小さくて切ない気持ちになってしまいました。
夏だし、まあそうなる。

おいしいのよ。

今後しばらくは韓国風たたききゅうりのシーズンかしらね。
韓国風たたききゅうりは、材料きゅうりのみ、加熱不要、きゅうり叩くだけというインスタントの極みみたいな作業でとっても美味しくきゅうりをいただく事ができるんです。

まあそのシーズニングも近所のスーパーには無いんだけどね。

かっぱえびせん、ガーナチョコレート味！？

ガーナチョコレート味のえびせんがコンビニ限定で出てるらしいですよ

ポテトチップスチョコレートを最初に見た時はキワモノに見えたけれど
すでに市民権を獲得した今、
かっぱえびせんチョコレートもそこまで異色のコラボには見えない感じですかね。

チョコレートで全体コーティングされています。

食べてみたところ、これはちょっとしたしみチョココーンですね。
普通に美味しい。
えびの風味が完全にチョコに負けています。むしろもうちょっと塩気があっても良かったかも。

えびせんの甘い味コラボはいける。
ということがわかってしまった。

人が居ないという贅沢

うちの会社は強制年休が何日か与えられておりまして
今日はその1日を消費して、お久しぶりの温泉に入ってきました。

…と、その前に、
今シーズン初のかき氷です。
自粛開け初の外食かな？
まさか初が、ご飯ではなくかき氷になるとは思いませんでしたけど。

しかし暑いというのに、店内の客が私一人だったんですよ。
いつもならほぼ満席なのに、休日なら行列必至なのに。

これは飲食店厳しいだろうなぁ。
とはいえ、自粛があけた途端に街に人が溢れるのも問題だし。
客としては、これ非常に贅沢だな。と思うわけですが。

東京に来て驚いたのは、何をやるにも並ばないといけないことなんですよね
ご飯を食べるにも、ケーキを食べるにも、パンを買うにも行列。
トイレ入るのにも大行列なのは驚きました。

それが今、お店貸し切り。
なんという静けさ、なんという涼しさ。
かき氷うめええええええ



その後温泉にも入りにいったんですけど
そこもやっぱり空いてる。
まあ温泉は、平日の微妙な時間だと湯船独り占めはできるんですけど
いつもよりずっと空いてて、じつに贅沢だなとしみじみしてしまいました。

そのうち人も戻ってくるか、戻ってこなければお店の存続に関わるので
今だけの贅沢ですね

私もハチャプリが食べたい

シュクメルリの国、ジョージアのもうひとつの料理
ハチャプリと呼ばれるパンを作ってみました。
これね、美味しそうなんですよ。
舟型に成形したパンにチーズを詰めて、卵を落とすの
絶対においしいやつじゃないですか。

というわけで、日曜日だし朝食に焼き立てハチャプリを用意してみました。
まずはカッテージチーズを生成。


舟型に成形したパンに、カッテージチーズととろけるチーズをトッピング。
ピザ用チーズがいいのでしょうけれど、今手元になくてとろけるスライスが余っているのでこっち使います。
まあ溶けるから大丈夫でしょ。

この時点で舟型が残っていたんですけど
ちょっと生地の水分量を間違えたようで、だいぶゆるい生地になっちゃいまして
二次発酵が終わった段階で、舟ではなくただの敷物状態になってしまいました。

一度焼き、パンを取り出して卵ポケットをつくり
卵を落としてもう一度焼く。


うん、なんとかなりましたね。


予想通りうまああああああい。
次作る時は底にカレーマジックを塗って、カレー風味を加えてみてもいいかも。

ちなみに卵1個が落とせる量なので、パンとしてはかなり大きいです。
私も大満足。

一人ピザの話

今住んでいる家は、配達可能なピザ屋さんが1軒しかなく
そこでオーダーしたところ、あまり好みの味ではなかったので
長らく宅配ピザからは遠ざかっておりました。
でもピザですよ。
メタボ大好きな、あのピザですよ。
いつだって私はピザを食べたいんですよ。

というわけで、初めて宅配ピザを宅配ではなく、テイクアウトしてきました。
持ち帰りで半額ですって。

ピザだー！
デブだ−！

記憶の中のピザって結構量が多くて、
一人で全量食べれず、翌日に残して冷めたピザを食べていた気がしました。

まーペロッといけましたね。
ピザ、小さくなったんじゃないの？
ちょっとググってみたら「大食い！女一人でピザM1枚！」みたいな企画があったんですけど
そうか、大食い扱いなのか…

あと昔は一人でピザ頼むなんてハズカシー奴！みたいな気がしたんですが
それも動画化されることが増えたおかげか、けっこうみんな一人ピザしてるよねっていうのが可視化された気がします。

なお、持ち帰っている間にすっかりピザは冷め、チーズもカチカチになっていたので
やはり宅配ピザは宅配で頼むべきなのだなとしみじみ思いましたね。

そして今日も空気が読めない話

すっかりWeb会議が定着しまして
定例会議なんかほぼWebになりました。
課定例の、のんびりした会議で
とある物品の置き場所どこだっけ？みたいな話題が出てきたわけですよ。

A「スライドする棚の中？」
B「スライド棚からこの間移動させてましたよ」
C「どこに？」
B「移動先までは知らないんですよねー」
D「事務用品系は入口前に集めたって聞きました」
A「じゃあ入口前探してみるか」

私「窓際の右奥にあります、昨日Tさんがそこから物品出してましたよ」


A「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
B「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
C「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
D「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」

A「えーっと………」

うわーーーーーー沈黙が痛いーーーーーーー
たったこれだけの発言なのに、巻き戻して無かったことにしたいーーーー
メンタルゴリゴリ削られますね。

いやぁ、そんな空気読むような会話じゃないと思ってたんですけど
この認識の甘さというか分かってない感がハブられる原因なんでしょうね。

もう不用意な発言はしないようにします。

「貧乏人のキャビア」を作ろう

世の中には不思議な名前の料理がいくつか存在しております。
おそらくその中のひとつ
「貧乏人のキャビア」
を作ってみようではありませんか。

貧乏人のキャビアってなんぞや？というと
蒸しナスのペーストのことのようで。
ナスの種がキャビアっぽさを醸し出しているからキャビア呼びらしいですが
日本のナスはそこまで種感ないですよね。海外だともっとタネタネしいのかしら。

加熱して柔らかくなったナスをペースト状にして
にんにく、アンチョビ、などを混ぜてもう少し加熱。
パンやクラッカーにつけて食べるそうです。
仕上げにオレガノを振ってみる。

い。色が悪い！
炒めてるときもう少し明るい色でしたけどね？空気に触れて色が変わった？
でもすっごく美味しい！
ジャムのようにねっとりとろっとして、アンチョビの塩気がちょうどいい感じ。

ちなみに写真のでナス２本分です。
すごく縮んだ。

ライフハッカーな話

梅雨入り前の夏日。
ハッカ油大活躍の季節がやってまいりました。

ハッカ油の使いみちについては改めて言うまでもないですが、でも言わせて。
この時期、シャンプーとかボディーソープとか泡立てた石鹸とかにハッカ油数滴たらして使うと

最高にスースーして気持ちいいですよ！！！

でもそこはやはり油なので、シャンプーとかに加えると油分と油分解成分が相殺している気がするので
本当ならリンス時にハッカ油を使ったほうがいいんでしょうね。トリートメント的な意味でも。
でも私は、頭皮をまんべんなくスースーさせるように洗えばついでに頭皮がしっかり洗えるんじゃないかと思って、今日もシャンプーに混ぜてます。

マスクに垂らせばスッキリするらしいですが、それはまだ試してないです。
今度やろう今度やろうと思いつついつも忘れる感じ。

天然酵母でベーグルを作るよ

まだまだ天然酵母をあきらめない。
今回はベーグルを作ります。

私には今のところ過去最高レベルで嫌な元同期の人がいまして
昔、その人が「ベーグルって茹でるからカロリー凄い高いらしいよ」と言ってきた事がありました。
私、この手の話を聞かされると高確率で「なんで？」と聞き返す面倒くさい人なので
その時も「なんで？」と聞いたんですよ。
だって茹でるとカロリー上がるって筋が通ってないじゃないですか。
そんな話聞かされたら脳みその整合性がとれなくなるわけですよ。
理由聞かせておくれよ。
でも回答は、「知らないよ！」とキレられました。
なおプレーンベーグルのカロリーは、別にそこまで高くもないかと。
中に色々入れたら高いよ！
ってのは、ベーグルに限った話ではないですし。


と、ベーグルひとつでもこんな嫌な思い出がついてまわるのは悲しいですね、
もっと楽しい思い出があればいいんですけど。

などとぶつくさ言ってますがなかなか良い出来でした。
つぶつぶしているのはグラハム粉です。

むしろ今までで一番マシな天然酵母パンが出来たのではないでしょうか。
サンドイッチにしていただきます。

別の日、アボカドチキンと塩レモンを先日のマヨネーズで。

塩分が足りなかった時の塩レモンを添えてますがちょうどよかった感じ。
おいしい…ベーグルおいしい！

次は何のパン焼こうかなぁ

仕事ができる人はわりと色々許される話

前も登場したうちの会社の仕事ができるエースさん。
コミュ力が高くマネジメント力に優れるので、現課長よりよっぽどマネージャーに向いていると思っており
早くこの人課長にならないかな。と待っているわけです。

先日、そのエースさんが、何を思ったのか朝礼で
「今ぼくは○○というゲームにはまってます」
と、ゲームの話をしはじめまして
よく知っているゲームの説明を延々聞かされ、
何か教訓が含まれているのかと思ったらそのままゲーム紹介だけで終わるという、過去いち謎の朝礼を聞かされました。

私、これに大変感銘を受けましてね。

堂々とゲームの話をしても、周囲の人はこんなに熱心に耳を傾けるのか。
そう、エースさんならね。
と。

まさに「誰が言ったか」問題。
もし私が「最近ハマっているゲームが」とか言い出したら
「いやいや仕事中のしかも朝礼でみんなの前で話す時にゲームの話ってどうなの」
とか、絶対言われるわけですよ。
真面目に話しても、何かを言うと「お前が言うな」と忍び笑いが漏れるのが私の発表ですよ。
一方でゲームの話なのに（内心どうかは知らないけど）熱心に聞いてもらえる。
そう、エースさんならね。（2回目）

カリスマってこういう事だよなぁとしみじみ思います。
そういう人に私はなりたかった。

レモンでお菓子を作る話

後悔しています。リンゴのノリでレモンを買った事。
レモンが来たことはこのうえなく嬉しいし
遅れて塩レモンがマイブームになったりしてるんですが
一度の料理で何個も使うものではないし
コロナのあおりを受けて製菓用品売り切れ続出だったし
そうこうしているうちに皮から水分が抜け始めてきています。

それでも結構作った。
届いてから作ったレモンお菓子
のっけから失敗して写真どうしようかと思ったんですが
掲載はやめておきます。
レモンクリームのロールケーキ。

そしてはちみつレモンのカップケーキ

レシピではカップケーキ10個分、と書いてあったのですが
8個くらいに生地を入れたところで「これは絶対足りない」と気がつき
1個あたりの生地が少なくなってしまったカップケーキです。

レモンとポピーシードのシフォンケーキ

ポピーシード好きなんですよ。
プチプチ美味しい。
本当はアイシングがかかってたんだけど、生地に吸い込まれていってしまいました。
アイシングを含んだシフォンはメタボがときめく素敵な味でした。危険。血糖値とか脂肪とかが危険。

レモンとキウイのムース

相変わらず見た目が悪いのが…
でもこれはすごく美味しい。美味しいけど、ヨーグルト使えばレモン要らないんじゃないかな


あと何作ろうかなと考えてるけど出てこない。
何作ろうかなー

今年もバジルとシソの季節

今年のバジル買ってきました。

100円くらい値上がりしててちょっと切なくなりました。
いや今までが安かったんですが

去年はシソ育成に失敗して、葉っぱに謎の斑点ができて変色してしまったので
今年こそはがんばりたいです。
シソは一年草ですがやり方によっては無限に収穫できるらしいとかなんとか。
私はとりあえず今年の1年を越すことを考えよう。


色々調べてみると、シソは日当たりの良い場所が好きらしいんですが
うち思いっきり北向きでしてね。
日当たりの悪さに関しては自信があるんですよ！

前に住んでいた家が南向きで西日ガンガン当たったので
もうこんな西日が当たる家は嫌だ！
と思った結果がこの日当たりの悪さなんですけどね。
ちょうど朝日だけ入って、私が暮らす分には非常に快適です。北向き。

どうしてもダメだったら水耕栽培用のLEDライトを当てるしかないけど
それはそれで置き場所がないのがなぁ。

今更「ヴァイオレット・エヴァーガーデン」を見る

再放送もやってるみたいだし、評判もいいようなので
つい見てしまいました。

私こういう、オムニバス形式の色が強い話好きなんですよね。
MASTERキートンとか、ブラック・ジャックとか。
それだけで面白さ2割増しくらいな気がします。
あと、不器用な主人公というのも好きなんですよね。現実世界に溶け込みきれなくて、でも誠実に生きているような人は特に。
話が進むにつれて徐々にこなれてくる様子とか見てると微笑ましいじゃないですか。
それだけで面白さ2割増しくらいな気がします。

一応あらすじを書くと、軍人としての生活しか知らないヴァイオレットが、
戦争終結のあと、他人の手紙を代筆する仕事に就くも
他人の心を汲みとれずに色々奮闘する話。

それまで戦場しか知らず、ものごとを事実としてしか見れなかったヴァイオレットが
他人の色々な想いや感情に触れて、自分の中の言語化できない何かを認識できるようになっていくんですね。
そうすると、過去の思い出が単なる事実ではなく、色々な意味を持って見えてくるようになる。

でもこれは嬉しいことばかりではないんですよね。
そもそもこの話も別れから始まっているし
ストーリーの全体がどこどなく悲しげな気がします。

最初は見ている側のほうがたくさんのことを受け取って、微動だにしないヴァイオレットを眺めていたのに
いつの間にかヴァイオレットが感受性豊かになってるんですよね。
その過程が非常に丁寧に描かれていて、じつに良作だなと思います。
こんな風に他人と関わっていけたら素敵だよなぁと思う作品。


個人的には、シャルロッテ王女の話…に出てきたアルベルタさんが良かった。
というか、アルベルタさんを演じていた小山茉美さんがもんのすごーく良かった。
小山さんの演技を聞いていると…なんかこう、胸を掴まれたような感じが…
こ、これが愛なのですか。
いやほんと、慈愛に満ちたお声で「姫様」とか呼んでるの聞いたらそれだけで涙腺崩壊ですよ。なんでそんな優しさと厳しさ両立した演技ができるの。


劇場版、これから公開なんですよね。
見に行っちゃおうかなー、でもサーホーも見に行かないといけないし、ソニックも見に行きたいし、ドクター・ドリトルも見たいし、見たい映画いっぱいあるんですよね。

塩レモンが美味しい話

見くびってましたごめんなさい。
レモンと塩はレモンと塩でしょうって、思ってました。
いや確かにレモンと塩の味なんですけど
こころなしか塩がまろやかになっている気がします。
塩レモンうまぁーーー
ブームになっていたのもなるほど納得な旨さ。

複雑な調味料としては活用できていないので、
パスタを作った時の塩代わりにしたり

これ最高に美味しい。

塩焼きそばとか作っちゃう。

キャベツがだいぶ芯の部分なので色合いが微妙。
塩焼きそばは追いレモンしてるんですが、レモンと焼きそばがこんなに合うとは。

パスタを食べたあと、2瓶目の塩レモンを仕込みだしました。
日持ちするみたいだしゆっくり楽しもう。

ASMR対応ピノってなんだ？

ピノのチョコミント味が出ました！

ただのアイスではなく、ASMR対応だそうです。
どういう事なの……

ASMRって食感も含まれたっけ？
と思ったけど、やっぱり聴覚と視覚の話らしく
ピノはあくまでもASMR「っぽい」ピノらしい。

食感、ASMRに加わってもいいのにねー。
揚げ物のサクサクとか、軟骨のコリコリとか、チョコミントのパリパリとか、かっぱえびせんのポリポリとか
気持ちいいですよ？

ピノから「追いASMR」の動画が公開されていましたが
ピノ❝プチカリッ❞チョコミント　追いASMR
個人的には……うーん………嫌い
焚き火の動画はそこまで嫌じゃなかったので、ASMRも音の種類によるのかしら。


で、チョコミント。
いつものピノチョコに、プツプツした小さいミント顆粒が入っています。

この粒のおかげでミント感＆カリカリ感アップ
表面にしかチョコがかかっていないピノ、どうなのかしら。と思ったけど
これなら食べきるまでカリカリしているのでいいですね。

20年前の「パソコン使える？」質問の話

ExcelでSUM関数を使うだけでスゲーと言われる異世界転生のような話がネットで話題のようで。
その話を見て、約20年前にされた質問を思い出しました。

当時は「女はパソコンが使えない」みたいな認識がありまして
親戚のおじさん、私がパソコンの話をするとすっごくバカにしてきたんですよね。
当時、情報系の大学にいてプログラミングもちょっとやっていたので
親戚オジよりよほど詳しかったはずなのですが
もしかしたら学部名までは伝わっていなかったのかもしれない。

そこで言われた一言が
「パソコン使えるとか本当ぉ？ｗｗじゃあ君Eメール送れるの？ｗｗ」



20年…と少し前とはいえ、すでにみんな携帯電話を持ってるような時代ですよ。
iモードですよ。
下手したらパソコン一家に一台時代ですよ。
その時に
「Eメール送れるの？」
と来たもんだ。

当時の煽りとしてもレベルが低くて、怒るというよりなんと返事をすればよいか二の句が継げないというやつで
大学の課題は姉の時代からメール提出ですし若い世代はみんな携帯持ってますし、
とかなんとか言ったんですが
今思い返せば、Eメールを送るのが親戚オジの限界ITスキルだったんだなって。

今となってはみんなバリバリスマホ使いこなしてるから、性別ではなく年齢、「高齢者はパソコン類が使えない」偏見にシフトしたのでは、と肌感覚で思いますが
このまま年取ったら何年後かにまた
「おばあちゃんメール送れるの？ｗ」
とか、聞かれる日が来るんじゃないかという気がしています。

6月1日、緊急事態宣言とりあえず解除したということは

図書館再開！！
事前に予約していたものを受け取りに行けてホクホクです。

借りてきたのは「神の守り人」

守り人シリーズ途中で止まってたんですよ。
守り人に限らず、シリーズ物を一度に読み切ることが出来ない体質らしく、
ゲーム・オブ・スローンズも止まってます。
交互に読み切る。

それからキュー植物園の本。
今イギリスに入国するには、自己14日間隔離が必要なので
サラリーマンの短い夏季休暇で旅行に行ける場所ではなくなってしまいました。
今後もずっとこのままだとさすがに仕事でイギリス行く人にも影響が出るので
緩和されるだろうけど
前と同じように海外旅行に行ける日が戻ってくるのかどうかはちょっとわからない。

というか、そもそもキュー植物園はロンドン都市部からちょっと離れていてスケジュールに組み込みにくいので
せめて本で触れよう。
あとこの本「コロナブックス」なんですよ。
なんか借りちゃった。

ぼちぼち読んでいきます