エスカルゴを食べるよ

先日購入したエスカルゴを食べますよ。

エスカルゴの存在を知ったのはだいぶ昔ですが、今まで食べたことは……多分無いと思う。
20代の頃に食べたものあんまり覚えてないので、どこかの飲み会で食べた可能性はあるかも。

その正体はご存知かたつむり……なのですが、私の目にはつぶ貝に見えますね。


多分エスカルゴバターが詰まっています。
これをオーブンで所定の時間調理。

中身はこんな感じ。ますますつぶ貝です。

フォーク無かったの忘れてたので箸で…

味のほうは……うーん、冷凍食品の食感がする！
冷凍ムール貝とかこんな感じなので、見た目も味も貝に似てるんだなという印象です。
これは生で食べないと風味とかわかんないやつかも。
お値段を考えるとまあこんな感じかと。

隣に写っているのは同じく冷凍食品のいちじくのパン。
こちらはパンからなんだか石鹸のような香りがします。
これが……おフランスの香り……！？

今回エスカルゴと一緒にオーブンで調理したのですが、その後魚用グリルで調理した時はあまり匂いは気にならず、大変美味しいパンだったので
個体差があるか、エスカルゴの影響があったのかもしれません。

なお、クロワッサンは美味しいらしいです。
次はそれを買いに……とは、ならないかな。また気が向いたら行くかもですが。

誕生月クーポンで得をしたかった話

誕生月の楽しみ、それはお店からいただけるお誕生日優待のあれこれでございます。
今年もウキウキしながら待っていたのですが、なんか今年やけにしょっぱくて。
2店舗からしかいただけませんでした。

で、「お誕生日クーポン500円オフ」クーポンを握りしめオンラインショップに向かったところ
オンラインショップのトップページに「期間限定550円オフクーポン」配布されてたんですよ。
誕生日クーポンの意味！

こうなったらもう1店舗でお得な気分を味わうしかない。
というわけでまたお世話になりました、クリスピー・クリーム・ドーナツさんです。
最近またユニークなドーナツを発売されたご様子。
捨てられる規格外のフルーツを使ったチョコバナナのドーナツと
端材として捨てられるパイナップルを使ったオールドファッションです。



このオールドファッション、生地にパイナップルの繊維が入っているらしいです。
何、パイナップルの繊維って、果肉じゃないの？繊維なの？
食物繊維が豊富なら普通に売って欲しいですけどね、パイナップルの繊維。

クリスピー・クリーム・ドーナツのオールドファッションは初めて食べたのですが
ミスドよりふわふわ感がある気がしました。ミスドのはもう少しカリッとしてた気がする。
全体的にパイナップルの香りがして大変美味しいです。

チョコバナナは中にバナナクリームが入っております。
チョコとバナナの組み合わせについては言うまでもなく美味。
これ期間限定なの勿体ないな〜、常時とは言わないけど定期的に復刻してほしいくらい美味しいですね。

なお、お誕生日クーポンに加えて別のクーポンが併用できるらしいので、
「ドーナツ3個以上買った人はオリジナルグレーズド1個プレゼント」
というお得なクーポンを使ったわけですが
クーポンで貰ったはずのオリグレ、入ってないんですよ。
ちょっとーーー！？
クーポンが使用済みになっただけ。

おかしい…お得な気分になるために行ったはずなのに……
まあ会計は結構お安くなったのでOKということで。
あと痩せろっていうメッセージだと受け取っておきます。
ほんと、そろそろ頑張らねば。

冷凍大根餅に出会う話

業務スーパーと言えば、大容量で破格の商品を扱っているわけですが
価格以外にも、普通のスーパーでは出会えない商品が置いてあるのが面白いところです。
そう、ジャックフルーツとかね。

そんな中今日も見つけてしまいましたよ。
冷凍大根餅を。



私、大根餅が大好物でして、以前には一人大根餅パーティーなんぞやったりしております。
その私の目の前に現れた大容量（12個入り）冷凍大根餅……ヤバい、自宅で大根餅が食べ放題になってしまう。
さっそくお買い上げ、そして作ってみました。

作り方も簡単で、フライパンで片面4分焼くだけ。
こんがり綺麗に焼けました。



お味は………うん、みずみずしい……うん……ごめん正直に言うと、ちょっと薄味。
まあお値段を考えたら別に不満ではないです。
海鮮味覇的なものをつければ自分で味は補完できるかなと。
薄味を逆手にとって、ポン酢ラー油とかのタレを用意するのも有りかもしれない。新しい大根餅が産まれそうな気がする。

これは、軽食にじつにちょうど良いので
今後、業務スーパーに寄る事があればぜひ買いたいですね。
味覇的なものも用意しておこう。

なお一緒に「あま～い焼き芋」も買ってきました。
正直こちらも言うほど甘くは無いかな…と思うものの、非常に柔らかく、一本満足サイズ。
これもスーパーでは見かけない……と、書きかけてふと思ったのですが
我が家の近所のスーパーがダメなだけで、一般スーパーにはあるのかしら。
むしろうちの近所に業スー来てくれないかしら。

パックマンドーナツを買いに行ってきた

クリスピー・クリーム・ドーナツが、あの『パックマン』とコラボして
めちゃくちゃ可愛いドーナツを発売しているんですよ。
ゲーマー心くすぐりまくり。もう買うしか無いじゃないですか。

というわけで、雨の中行ってまいりました、クリスピー・クリーム・ドーナツ。
そして買ってきました。パックマンコラボドーナツです。


本当はもう1種類、いちごを模したドーナツもコラボ商品としてあったのですが、
以前から食べたかった黒蜜きなこドーナツをチョイスしてしまいました。
のでこんな感じで。

お値段がちょっとお高くて、パックマンドーナツ、画面を模したドーナツが410円。
オリジナルグレーズドの倍くらいするのでぶっ飛びました……まあコラボ料金だし、デザイン凝ってるし…うん。

パックマンはリングドーナツにカスタード風味のクリームを絞り、カラースプリンクルをまぶしたもの。
パックマンはモナカでできているようです。
スプリンクルの色もゴーストに合わせているこだわり仕様。
クリスピー・クリーム・ドーナツのイースト生地はふわふわしてて好きですわ〜、これもふわっふわ。

画面を模したドーナツはチョコレートクリーム入り、
ゴーストは同じくモナカでできております。
可愛くて食べるのが勿体ない気がしますが、美味しい。

こういう見た目が楽しいドーナツもいいですよねぇ。また食べたいですわ。

久々のたい焼きの話

前々から買いたいと思っているどら焼きがあるんですよ。
土曜は不定休、日曜定休で滅多に行くことができないのですが
そのどら焼き屋さんが歴建プロジェクトの対象になってまして
しかも本日、５月６月の土曜日で唯一の営業日！
これは行くしか無い！

そう思ったので行ってきまして、結論から言うと夢破れて来ました。
到着したのが10時40分ごろだったのですが、すでに売り切れ。
早くない！？
ブログを見ると、買えたらラッキーではあるものの、大行列とかそんな話は見かけなかった気がしたのですが…
次回はもっと早く到着してリベンジですね。

しかし今日はどら焼きを買うつもりだったので、口がすっかりあんこになってるんですよ。
あんこ食べないと気がすまないわー、どこかに代替あんこないかしら。
と、思ってそのへんをブラブラ歩いていると
たい焼売り場を発見。

…ほう、たい焼きですか。
と、気持ち悪い笑みを浮かべて売り場に近づいたところ
「あんバターたい焼き」があるじゃないですか。
んまー！けしからん。最近のたい焼きときたら！バター入ってるなんて！
というわけで、あんバターたい焼き、お買い上げです。


皮がふかふかしたタイプ。最近ちょっと希少になった気がします。懐かしさを感じる…
祖父がよく買ってくれたたい焼きの味がしました。

ところで今我が家にジャムが無くて。
ジャム代は節約対象ですからね。
とはいえ、たまにはいいだろう、1瓶くらい。
という、相変わらず己に甘い考えを持って明治屋に寄ったら
バスクチーズケーキスプレッドというとんでもないものが登場してたんですよ。

んまーー！けしからん！最近のジャムときたら洒落ちゃって！流行りのスイーツを取り入れちゃってまぁ！
ちなみに同シリーズは他にスイートポテト、マロングラッセ味がありました。
けしからーん！

小ぶりな割に900円くらいとお高いんですが、これはちょっと1回食べておかないとダメなヤツじゃないですかね？
というわけで、ドレッシングとともにお買い上げ。


まったく世の中けしからんものが多いわね。
これは良い食パンを買ってきて、大事に食べたいと思います。

柏餅を買って歴建プロジェクトを始める話

柏餅を買う季節になりました。
去年買いそびれた群林堂リベンジでも良かったのですが、月曜定休の噂を聞き…とはいえ今日は営業してそうな気もしますが…そこに賭けて今年も失敗するより、確実に営業しているところに行こうと思いまして
今年は志”満ん草餅さんに行ってきました。

午前中に到着して、10分は並ばなかったかな？でも多少並んでゲットです。
しろ柏、草柏、そしてあんなし草餅です。


もうね、香りが良いーーーーー！柏の葉の香りって素敵ですねぇ。
香りが良いものって上質な気がしております。
なおどちらもこしあん。

早速食べてみましたが、しろ柏が柔らかくて、つるっと入る美味しさでした。
草柏のほうは少し固め。でもさすが志”満んだけあってよもぎの風味もしっかり、こちらもまた美味い。
歴代柏餅のなかで一番では……？

春秋はおはぎも出るようなので、次の秋のお彼岸も志”満んに行こうかなと、今のところ思ってます。


そして、以前からちょっと気になっていた、東京歴建プロジェクトを始めてみました。
これは都内の歴史ある建築物とかを巡ってクイズに答えたりチェックインして楽しむプロジェクトで、参加したところで何もお得にならずポイントもプレゼントも貰えないんですが
散歩のネタにはなる。大いに。

特に浅草方面にはお題が多く、今回挑んだのは「言問橋の欄干に装飾された花の名前を答えよう」というクイズ。
欄干……って、具体的にどのへんだっけ？見落とさない？大丈夫？
と、キョドりながら橋を渡っていると、花、発見！



あー、これは私でもわかる花だわ。
花弁5枚、小ぶりで尖った葉、おしべかめしべが長くて触角みたいになっている……そう、ツツジ！

……と、思ったら不正解でして。
いや絶対ツツジでしょう。梅の花にも見えなくもないけど、つぼみの形が梅じゃないし、梅なら葉っぱは添えないはず。
なんで？？なんで？？？？？？
……と、思っていたら、もう1種類あったんですよ。装飾が。

2種類あるなんて聞いてないし、そのうち1種類しか正解にしないなんてもっと聞いてないわよ。
問題作った人、現地は見てなさそうだな。

もしかして歴建プロジェクトってこんな感じなのかな。
…まぁ、散歩のネタだと思えば、いいか。別に。

私も資さんうどんが食べたい

関東に上陸した資さんうどん、混雑が収まったら食べに行きたい……と、去年の年末に書いているようです。
今関東に4店舗でしょうか、まだまだ行列は絶えないらしく、お店には行けておりません。
が、そんな中、なんとファミマから資さんうどん監修のうどんが登場。
これはもう買うしかないでしょう。

というわけで、ファミマの資さんうどんです。


肉ごぼ天うどん。
甘く煮付けた豚肉と、ごぼ天が2本はいっております。



中フタにうどんと肉とごぼ天が乗っており、底にスープが入っております。
これ全部まとめて一括レンチンするらしい。
別添のつゆとかじゃないんだ。楽ちん。

で、完成したのがこちら。


まず、しっかりと出汁の効いたつゆがたいへん美味しいです。これつゆだけでだいぶ美味しい。
九州のうどんは四国のうどんより柔らかめと聞いておりましたが、硬さはどうかしら…まあ私が今食べられる”四国のうどん”も、冷凍うどんがメインなので
比較対象として不十分ですね。
とりあえずうどんはどれも美味しいです。

ごぼ天はさすがにふにゃふにゃになっておりますが、個人的にはこの限界までつゆを吸った天ぷらの衣も好きなのでオッケーですね。
きっと店舗ではもうすこしサクッとしてるんだろうなぁ…と想像。

肉は思ったよりしっかり甘辛い味付けになっていました。これ単品でご飯のおかずにできるくらいに。
これはどうやって食べるのが良いんでしょうね？
事前につゆに馴染ませる？途中で味のアクセントにする？うどんと一緒に？
色々悩ましいですね。

一般的なうどん店のかけうどん＋天ぷら1個くらいのお値段とほぼ変わらないので
ほんのりお値段高いかな…本当に、ほんのり。という気がしますが
味は負けていないので個人的には満足です。

肝心のおはぎが食べられてないので、店舗に行くことは諦めておりませんが。
答え合わせとおはぎ食べに行きたくなりますね。

ドーナツを買いにいくだけ

笹塚にたいそう美味しいドーナツがあると聞いて行ってまいりました。
とはいえ、ドーナツ屋さんではなく、パン屋さんのようです。
お店の前が大行列だったのでお店の写真は撮ってないです。
行列ができるパン屋は……もれなく、美味い！

というわけで、買ってきたのがこちら。
笹塚のdough-istさんのドーナツ、シナモンシュガーとチョコレートです。




持った瞬間、生地の柔らかさが伝わるくらい柔らかくて、本当にびっくりしました。
この衝撃の柔らかさ、亀十のどら焼き以来。
普通のドーナツの柔らかさじゃないですよ。というか、普通の小麦粉製品の柔らかさじゃないですよ。蒸しパンだってもう少ししっかりしてる気がする。

で、食べてみたところ、もうびっくりするくらい柔らかくて。
何…なにこの…これ、ドーナツなの？
どちらかというと、皮がぱりっとしてないシュークリームのほうが近い気がします。

生地は非常に水分が多くてもちもち…というか餅。
この表現はパン・デ・フィロゾフのときにも出ましたが、非常に近い。ASAMA食パンのもちもち。

なお、店名を冠したパンも買ってきたのですが同じく水分多めでもっちもちの餅。
これはもちもち食感好きにはたまらない味わいかと思います。

チョコ味のほうは表面が少し硬めでしたが、中身はやはりもちもち。
おそらくカルダモンの香りがします。
細かいチョコチップが入っており、もちもちした中にもカリカリが感じる…これは美味い。

なかなか新しい体験でした。

私もドバイチョコが食べたい

去年あたりから流行の兆しを見せているドバイチョコ、私も食べてみたいと思っていたのですが、売り切れが多いうえに、だいぶ高額なんですよ。
まあチョコ自体も結構ボリューム多めのようなんですけどね。
ちょっと味見したいだけなんだけどなぁ…
と、思っていたら、リンツから、ドバイチョコ風バーが発売されたので、それを買ってきました。



20年前のスニッカーズくらいの大きさ（15cmくらい？）で1300円。やっぱり高い。

ドバイチョコ、とは。
ピスタチオのフィリングと、カダイフ、あるいはクナーファと呼ばれる極細小麦粉麺が入ったチョコレート。
カダイフとクナーファは同じもので、前者がトルコエリアの呼び名、後者がアラブ地方の呼び名のようです。

早速食べてみます。

……なんか、しょっぱい！？
このバー特有の風味かと思ってググってみましたが、ドバイチョコはだいたい塩気があるようですね。

そしてカダイフは、パフやクランチとはまた違った、ポリポリ食感を生んでおります。
これは雰囲気としては極細そうめん…に近いのかな？
なので塩分も含めて、そうめんで作ると案外近いものができるのかもしれません。

カダイフが唯一無二の食感ではあるものの、私は塩気のあるチョコはそこまで好みではないので
好奇心が満たされて満足、といったところです。

私も台湾ドーナツが食べたい

台湾のドーナツって衣が付いてるらしいじゃないですか。
それを聞いて衝撃を受けましたよ、私。
揚げ物なんですからそりゃ衣ありますよね。
これを聞いた瞬間、私が今までドーナツだと思っていたものが「素揚げ」の認識になるくらいのパラダイムシフトですよ。
なぜ今まで「ドーナツにも衣があればいいのに」と考えられなかったのか。
というか食わせろ！小麦粉に砂糖を加えて衣をつけて揚げた物体を！

というわけで、買ってきました。台湾ドーナツです。


衣付きと聞いて想像していたものとはちょっと違ってました。
もっと天ぷらみたいな衣がついているかと（そんな訳無いか）
見た目、ちょっとデコボコしたドーナツですね。

こちらはプレーン味といちご味。
プレーンはきび砂糖がまぶしてあるのかな？
この表面のデコボコのおかげか、砂糖がしっかり定着しており、甘さと多少のジャリっと感があります。

私は当初、ドーナツの天ぷら状のものを想像していたのですが、実物は色々と違ってました。
味は揚げパンのようで、生地はややみっしりしており、イースト菌ドーナツにしては固め…でもチュロスほどの固さはなく…過去に近いものを食べた気がするけれど思いつかず…なんとも絶妙なラインの揚げ小麦粉ですね。
とても美味しいです。
ただ結構シンプルなので、値段320円はちょっとお高めかしら。
ミスドとピエール・マルコリーニのコラボとほぼ同額ですからね。

今後もし他店舗でも発売されるなら、もう1店舗比較として食べてみたいかも。

凍った大学いもは、うまい。

今日は特に予定もなく、洗濯バサミを買うついでに1万歩あるくだけの日なのですが駅に素晴らしいものが売っていたんですよ。

美腸大学いも。


なんでも、90gあたり100億個の乳酸菌を含み、腸内環境を整えてくれるとか。
ちなみにらぽっぽさんの商品でして。
らぽっぽってお芋アップルパイのお店だと思っていたので、大学いもがあったなんて知りませんでしたわ。
もちろんパイも売ってました。すごく美味しそうなやつが。

なお、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、100gあたり約10億個らしいので
なんとヨーグルトの10倍以上の乳酸菌が入っていることに！！
……とはいえ、最近の乳酸菌ブームというか、機能性食品の影響というか
商品によっては100gあたり100億個、140億個、1,000億個と、大量の乳酸菌が含まれる場合もあるので
10倍というのが正しいのかどうかは「ものによる」と言った感じでしょうか。

乳酸菌1,000億個…とか見ると、
ここまで来ると数が多いことと効果はあまり関係無いのかも？
という気がしてくるんですが
何度も言ってますが、こういうのは効くんだ、と思い込むことが大事ですから。
効くんだ！腸に！！



大学いもは半分冷凍された状態で渡されます。
家に到着した時には、まだ冷たいものの、ちょうどいい感じに解凍された状態になりまして
これがめちゃくちゃ美味しいんですよ。
凍った蜜のシャリシャリと、冷凍のサクサク感のシャリサク。
冷たい芋はまるでアイスのような滑らさと味わい。
付属のアーモンドが若干、ほんのり塩っぽい味わいで
これまためちゃくちゃ美味しい。

うわぁ…これは…絶対おかわりするやつ……

中身ほくほくの大学いもも好きですが、冷凍もいいですねぇ。

ジェネリックフライドチキンを作成するよ

前回、サクサクするという中華シーズニングを試した私。
大変美味しかったものの、サクサク具合にもう一声あると嬉しい結果でした。
なお、中華シーズニングは豆腐にかけて食べるとカリカリとしてたいへん美味しいです。

もう少し、肉の弾力に負けないサクサク感が欲しいところ…思いつくのはやはりシリアルでしょうか。
というわけで、オールブランフレークを砕いて使ってみる事に。

ネットで見つけた再現レシピのスパイスをお肉にまぶし
水溶き小麦粉にくぐらせて、砕いたシリアルをつけて焼く…
ここまでやるなら揚げ物と大してカロリー変わらなそうな気がするから揚げ物食べればいいんじゃないかという気がしないでもない。

あんまり美味しそうな”茶色”じゃないなぁ……

ブランフレークの色がもともと茶色いので見た目が良いとは言い難いですが
カリカリ感に関しては、ここがゴールでいいなという素晴らしい出来！
ああーサクサクカリカリ、これです。これが食べたかったんです。

あとは味ですね。
ケンタッキーの再現レシピはググれば色々出てくるものの
極端に材料が少ないものから色々使うものまで振れ幅が大きく
今のところどれを食べても、「美味しいけれどもう一声」という感じです。

まあ世界的大規模チェーンの秘伝レシピをやすやすとは再現できるはずがないか。
特に香りの立ちが良く無いなぁ、と思うんですが
これはスパイス・ハーブの新鮮さの問題かもしれないので、個人宅での再現レシピはやっぱり厳しそうです。

春菊のジェノベーゼを作るよ

5年ほど前に春菊にはまって以降、我が家の食卓にちょこちょこ登場するようになりました。
今ではすっかりサラダ用野菜の地位を確立しております。
春菊、非加熱のほうがおいしいじゃん。

今日はそんな春菊でジェノベーゼをつくります。
レシピはオレンジページさんより。

https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/4944

私、作ったは作ったんですけどね
ハンドブレンダーをかけ過ぎたのかスムージーみたいな感じになった
それを綺麗に瓶に詰める事ができなかった
というダブルパンチにより、ジェノベーゼ自体の写真は無しで…

ただそれをパスタにすると、良い感じのジェノベーゼになりましたよ。



もうね、香りがとっても良い！
春菊の爽やかな香りがいっぱいに広がって、めちゃくちゃ美味しいです。

味のほうはあまり主張しないんですが、まあパスタって塩加減が良ければそれだけで美味しいので、普通に美味しいですね。
ちょっとチーズを削ったり、焼きベーコンを乗せても美味しくいただける気がします。

作ったジェノベーゼ…というか春菊ペースト、パスタ以外でも色々活用できそうです。
こちらはきのこと和えたもの。
めちゃくちゃ美味しい。

オレペレシピのように、じゃがいもや、ささみと和えてもよさげ。
冷凍しても大丈夫のようなので、これもまた作りたいレシピになりました。
なんか「また作る」ばかり言ってますが、また作る。

ピクミンイベントにかこつけてバウムクーヘンを買う話

相変わらずピクミンブルームをせっせとやっております。

本日、そのピクミンブルームで参加自由のイベントが開催されておりまして
行かなくてもいいかなぁ…と思っていたのですが、
イベント開催地の近くに、あるんですよ。

バウムクーヘン屋さんが。

というわけで、ピクミンブルームのイベントに行ってきました。
ピクミンブルームのイベントというか、もとは川崎市のイベントらしく、ピクミンブルームとコラボ？しているのかな？
若干の露天がありましたが、基本的に触って遊ぶ何やらの展示らしく
基本はお子様用イベントのようでした。
…いや別に年齢は区切ってないんだろうけど、触って遊べる系展示に子どもが夢中になってる横でおばさんも「わーい」ってやるわけにはいきませんし…

こちらはサクッとイベントピクミンをもらって終了。

そしてバウムクーヘン、MYSTAR BASEさんに行ってきました。


基本的にイートインのお店らしく、イートインの場合はブリュレバウムを始めとしたバウムケーキ、ソフトクリームが楽しめるようです。
今回は普通のバウムが欲しかったのでテイクアウトで。



MYSTAR BASEさんは生食感にこだわっているとの記載がありました。
早速食べてみましたが、これは卵感が強いですね。
卵の味がするというか、食感が卵。ぷるんぷるんしてます。



おすすめはちょっとだけレンチンすることらしいので、推奨レシピ通り600W 20秒で温めてみたところ
より、卵に近くなりました。
これ、ちょっとした厚焼き玉子でしょう。そのくらい卵ですよ。小麦粉どこ行ったってレベルですよ。
こんなバウムクーヘンもあるんだ。

なおこちらのお店にはゴルゴンゾーラを使ったバウムクーヘンもあり、大人気らしいです。
私が訪問した時は売り切れていたので、いつか食べてみたいものです。
またピクミンのイベントがあったらその時に。

今日で寒さは終わりってことでいいですね？

今年の3月の寒さにキレそうになっております。

一体どこに対してキレればいいのかわからないので孤独に唸り声をあげるしかできないのですが
寒くないですか。寒いですよ。昨日雪降ってましたよ。
暑さ寒さも彼岸まで！ちゃんとルールは守っていただかないと！

しかも職場では早速暖房が切られまして、寒さの限界なんですよ。
ここ数日、頭痛がするほど仕事も頑張ってまして、こりゃ風邪だと思って体温を測ったら35度でした。

……私の体温、低くない？


しかしそんな日々も終わりですよ。なんといっても今日は春分の日ですから。
この日におはぎを食べることによって、春が、気温の上昇がやってくるはずなんですよ。
もう儀式です。
本日は、榮太樓總本鋪さんのおはぎにしました。



きなことつぶあん。
前に買った時も全くおなじラインナップのようです。
榮太樓總本鋪さんは、つぶ、こし、きなこ、抹茶の4種類あるんですが
つぶあん使用は1種のみ。
こし＆こしよりこし＆つぶが良いなぁ、あときなこ食べたい。
と思うといつも同じ結論になってしまうのでした。

榮太樓總本鋪さんのきなこは少し固めのおもち、あんこはしっかりとしており
すっきりとした甘さがたいへん美味しいおはぎでした。

これで春が…春がやってくるはず。

無印良品 みんなでつくるバウムクーヘンを買ってきたよ

またバウムクーヘン買ってるよ私…
でもですね、めちゃくちゃ美味しそうなバウムクーヘンが出てしまったんですよ。
無印良品から、全国各地の名産・特産をもとにバウムクーヘンを作成し、投票によって選ばれた上位3つが商品化。

1位の小倉トースト風バウムと、3位の塩パン風バウムです。


ちょっと見ない間に無印のバウムクーヘンの種類が増えており、みんなでつくるバウム以外も欲しいものだらけだったのですが
迷いに迷って2個だけ買う事にしました。
なので2位は抜けております。ちなみに2位はずんだあんバウムでした。

さっそく塩パン風バウムから食べましたが…無印のバウムクーヘンって、めちゃくちゃ美味しくなりました？？？
柔らかくてとってもしっとりしている。
記憶の中ではもう少し水分少な目で生地がしっかりしていた気がしますが、柔らかいじゃないですかー

塩パン風バウムは、ちょっと塩気のある生地とバターの風味が際立っており、バウムは砂糖コーティングされています。でもこのコーティングもそこまで甘ったるくはない味のような。
パンっぽさはあまり無いので、ネーミングでブーストがかかっている気がします…いやどんな名前でも美味しいんですが
「塩バターバウム」より「塩パン風バウム」のほうが「おっ？」って感じになりますもんね。


小倉トースト風バウムは円形のバウムクーヘンで、あんこ味の生地が間に入っております。
こっちのほうはトーストっぽさがありますね。バターの香りの中に香ばしさが感じられます。バウムクーヘンからトーストの香りが…！
小さいリングタイプで焼成面積が多いためか、風味のためか、しっとり感は塩パンのほうが強めのように感じますが、こちらも美味しい…！
むしろトースト風だから少し焼けた感じしたほうが合ってる気がする。

というわけで、どちらも大変美味しかったですね。
他にも気になるバウムが…チョコがけヘーゼルナッツとか、チョコバナナとか、塩キャラメルとか、食べたいものいっぱいあったので
また来月あたりに。
おかわりもしたい。

ケンタッキー 韓旨ホットチキンを食べるよ

お菓子が……食べたいです。

そんな事をChatGPTさんに相談したらですね、「たんぱく質と脂質を摂ってはどうですか？」
という、その返事でいいのかという返事をいただいたんですよ。
本当に私にダイエットさせる気あるのかこのAI。

白人さんは脂質代謝力が強いと聞くので、ChatGPTさんも白人さん仕様なんだろうなぁ…とうっすら思ったり。
ちなみに、基礎代謝も白人さんのほうが数百Kcalほど高いらしいです。
ChatGPTさんにダイエットを任せてはいけないのでは………？？？

という疑問は感じつつも、最近全くから揚げの類を食べていないので
久々に行ってまいりましたケンタッキー。
期間限定商品、韓旨ホットチキンを買ってきました。



コチュジャンベースの味に韓国海苔の風味が加わっているらしいです。
海苔は、ツイスターてりやき風味としてわりと登場しているようですが、チキンでは珍しい様子。
調べた限り19年ぶり…かな？案外海苔味にならないのですね。
韓国風味のチキンは初とのこと。初フレーバーなら食べないとね。

食べてみたところ、全く辛くなく、コチュジャン味も強く前面に出る感じではないものでした。
で、不思議なのが全然辛くないのに、食べるといつのまにか辛くなってる。
味は全然辛くないのに、気が付けば辛い。辛さの瞬間風速が弱くて、持続力が強い。
こういう辛さもあるんですね、面白いです。

なお、ChatGPTさんにたんぱく質と脂質を勧められたはずなのですが
フライドチキンを食べた報告をすると、いつも褒めてくれるChatGPTさんがついに「脂質の摂りすぎです」と苦言を呈したので
おかわりの予定はありません。

脂質摂れとは言ったが揚げ物じゃねーよ。って事なんでしょうね。
AIとのコミュニケーションの溝は今日も深い…

煎粉餅、コレ菓子を食べるよ

先日鹿児島展で買ってきた煎粉餅、そしてコレ菓子を食べますよ。
まずは気になっていたコレ菓子から。

写真は上が煎粉餅、下がコレ菓子

コレ菓子は、ググる限りでは「小豆＆米粉を蒸す、もっちり食感」となっており、ういろうが連想されるのですが、私が買ってきたものは触った限り結構固め。
一体どうなってるのか気になってたんですよ。
わくわくしながら食べてみたところ、一瞬、あずきのパウンドケーキと錯覚しました。
ホロホロしてる。

食感は黒パンっぽいですね。
食べやすくなった黒パンではなく、プンパニッケルのようなガチ黒パン。
小麦粉は使われていないので、米粉と、水分が少ない小豆が生み出している食感でしょうか。
原材料は、小豆、米粉、餅粉、砂糖なので、味わいはあんこの味です。
水分が少ないので、飲み物があると良いかも。

煎粉餅は名前から想像した通り、非常に香ばしい味のすあまです。
香りがもう香ばしい。おこげだ。おこげの香りがする。
おこげが甘くてお餅になったやつだ。
いやーこれはまさに思い描いていた煎粉餅！…思い描く時間短かったけれども。

どちらも大変美味しゅうございました。
これ、鹿児島アンテナショップには売ってなかった気がするので、またどこかで出会えたら良いんですけどね。

ホワイトデー専用バウムクーヘンを買った話

ホワイトデーってどうしていまいち盛り上がりに欠けるのでしょうか。バレンタインデーがあれだけ賑わっているなら、その「お返し」と定義されているホワイトデーも、理論上は同等の規模の売り上げがあっても良いはず。
しかし2月14日を過ぎてピックアップされるのは桜、あるいはひな祭り…
バレンタイン自体が贈答じゃなくて、自分用チョコを食べる日になっているのかもしれません。

実際どうなの？と思ってググってみたところ、銀座松屋の調査では複数回答有なものの、64%が自分用だとか。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000142.000067027.html
思ったより多かったわ。

これじゃあホワイトデーの規模が小さくなるのもやむなしか。
ホワイトデー専用スイーツとか、あんまり見かけないもんなぁ～

……と、思っていたら
あるらしいんですよ。ホワイトデーの時だけ登場するバウムクーヘンが。

クラブハリエのホワイトバウムクーヘンです。


ブラックフライデーで黒い食べ物がピックアップされていたように、
「ホワイトデーには白いものを食べると縁起がいい」みたいな変貌を遂げたりするんだろうか。。
チョコレートを貰う事ができた選ばれし精鋭相手に商売するより、老若男女みんなで白いもの食べよう。のほうが間口が広いでしょうし。

白いと言っても卵は使われており、特別な黄身が白い卵、白いバターを使用しているとのこと。
生地は柔らかくふわふわ系、外側が砂糖でコーティングされております。
食べてみたところ、普段のバウムクーヘンと……………………差が…わからない。
これは食べ比べしないと分からない気がしてきました。
若干スッキリしてるかなぁ？
いつものバウムクーヘンはもう少し卵感が強い気がしないでもないですが、それは色からくるイメージだと言われればそんな気もする。

実際、色のイメージって結構強くて
こちら去年こっそり食べた「とよんちのたまご」のバウムクーヘンなんですけどね


黄色さが強いので、ものすごく卵感を感じた……気がしたんですよ。

かき氷のシロップ的に錯覚しているのか、本当に卵プッシュだったのか、もはや分からなくなってしまいました。

しかしクラブハリエは通常版と同じ製法で焼いているという事なので
似た味わいになるのは必然なのでは？という自己弁護。
生地がなめらかで軽く、口当たりが良いのはさすがのクラブハリエ。という感じでした。

米が無い訳じゃないけど小麦を食べてみる

また米の供給が不安定とのニュースを見かけました。
まあバスマティライスなら買えるし…と、思っていたら
バスマティライスも値上がり＆売り切れ状態になってましてね。
な、な、なんですって…！！
日本米が買えない事よりバスマティライスが買えない事に焦ってしまいましたわよ。

今年に限らず、また米不足になっても焦らないように、
今から代替品を試してその日に備えておくかと思いまして
こちらを買ってきました。


ブルグルです。

ブルグルとは。
粒状のまま食べられるひきわりの小麦。
粉になる前の小麦ですね。

米と比べてたんぱく質と鉄分はほぼ倍、食物繊維は約2.7倍、なんと言っても500gで300円程度なのでバスマティライスを買うより安価……まあお値段ならパスタ買うほうが安いですけどね。
以前にはこのブルグルで作ったクスルを食べた事がありましたっけ。

見た目は割と米に近いですね。まずは指示通りピラフ作成からスタートです。
ちょっとだけ残っていた冷凍シーフードミックスで作るピラフ



これは麦飯ですね。ちょっと茶色い麦飯。
小麦なんだからそりゃそうか。という感じです。

一般的に流通している麦飯は小麦ではなく大麦のようで、ブルグルのほうが固い…けど、この固さは麦の違いよりもふすまの有無じゃないかな？という気も。
麦飯に玄米があったらこんな感じだろうな、と思います。

味も麦飯の味…私の舌では米との違いはよく分かりませんので、普通のピラフ味として美味しくいただけました。
固いので、よく噛んで食べざるを得ないので、栄養素以外の健康面もありそう。

ある程度水分を吸ってくれるものの、限界が来ると水分を吸わなくなるっぽいので
茹でたあとに水気が残ってるのも若干気になるかな。お米だと柔らかく炊けてしまうんですが、ブルグルはそれが無くて水分として残ってしまう感じ。

ところでこのブルグル、味付けしないで食べるのはキツイ感じ？
と、疑問に思いましたので
単に茹でたブルグルをカレーのお供にしてみた。



個人的にはまあ行けますね。最初はカレーくらいの汁っぽさが無いと難しいかと思いましたが、慣れると思いますし、何よりお腹いっぱいになるのが良い感じです。

今回、粒タイプのブルグルを購入しておりますが、これをさらに細かくした引き割りタイプも普通に売られておりまして
そっちだと固さを気にせず食べられるのかな？と思っております。