ピンク色のキノコとかを買ってくる話

期間限定のショップに釣られて明治屋に行ってきました。
明治屋ではよく調味料や懐かしのお菓子などを買っており、生鮮コーナーは素通りしていたのですが
本日生鮮コーナー近くの親子の会話が耳に入ってきまして。
子供（5歳くらい？）「ママこれなに？」
母「それはね、アヤメユキカブ」

………ママ、もう1回お願いできます？何て？

というわけで、親子が去ったあと確認しに行ったところ
紫色のカブ売ってるんですよ。
あやめ雪カブ。


その名の通りアヤメのような美しい紫と白のグラデーションが特徴的なカブです。
5歳くらいでこれに興味を持つ子供、その疑問にさらっと答えられる親、
明治屋で生鮮を買うレベルの人たちの教養とは恐ろしい…
私なんか人生で初めて知りましたよ。

そして思いついたわけです。
もしかして他にも面白い野菜、ある？

そう思って見てみたら、あるじゃないですか
怪しいピンク色のキノコが。
この色のキノコよく食べようと思ったな！
肝心の写真を撮り損ねたのでキャッチコピー部分のアップになりました。
大空を舞う色彩！飛び上がる（かもしれない）美味しさ！


そして紅心大根。


外側は緑ですが、中は赤くてまるでスイカのような色合い。
これは食べたことあるけど珍しいので購入。

で、買ったはいいけれどどうやって食べるんです？特にピンクのキノコ。
と思ってオススメ調理法を確認してみたところ

あやめ雪かぶ　→ピクルスなど
とき色ひらたけ→ピクルスなど
紅心大根　　　→ピクルスなど

というわけで、ピクルスになりました。
とき色ひらたけはひらたけならば炊き込みご飯にしようかと思ったのですが、長時間熱にさらされると色が落ちそうな事が書かれていたので
せっかくならピンクで食べたいじゃない。
なのでピクルスにしました。



とき色ひらたけは茹でると即、色がちょっと黄色くなりました。これは鮭ですね。切り身を茹でた時の色の変化と全く同じだ。

紅心大根を加えるとピクルス液が赤くなってしまった。
大根に触れた部分は赤くなってしまいました。なんかチート着色した気分。

あやめ雪かぶは想像以上に柔らか。
なんだ…これ…例えるなら…硬いモモくらい？
とき色ひらたけは、霜降りひらたけよりもすこし平たいかも？薄めで食べやすいのでピクルスにはとても向いていると思います。
紅心大根は記憶の中のものより甘くて食べやすい。
これはピクルスセット大正解ですねー

アルージーラを作って食べるよ

5月のじゃがいも料理は材料もお手軽で「いつでも作れる」という安心感で過ごしていたら
あっという間に5月が過ぎ去っていきました。おお日が経つのが早い早い…

というわけで今月のじゃがいも料理、
アルージーラ、じゃがいものクミン炒めです。


クミンと言えば思い出しますわ…
今から10年くらい前、毎日小さじ1杯のクミンを食べると代謝UP！
という、いかにも私が騙されそうな健康ネタがありましてね
クミン大袋を買い、毎日コツコツ小さじ1杯食べておりました。
ヨーグルトに入れると良いとかなんとか。

……結果ですか？
こういうのは1周回って、騙される事でエンタメとして楽しむ。みたいな。

クミンって日本ではあまり使われないものの、世界ではかなりメジャーなスパイスでしてインドをはじめ中南米・中東・アフリカ・ヨーロッパの一部で結構出番が多いので
クミンを食べたら太らないなら世界に肥満は居ないのですよ！
ソースは、私ぃ！

なおその時、大き目サイズのクミン（粉）を買ったものの消費に困った記憶は無く
何を作るにしても使い勝手の良いスパイスなので
「スパイス料理にチャレンジしてみようかな」と思った時に真っ先におすすめしたいですね。クミン。

まさに今月作ったアルージーラがそうなんですが
野菜炒めが一気にインドとか中東あたりの雰囲気になります。

たべっ子水族館 チョコミント味とかを買ってくる話

ファミマにてチョコミントフェアが始まりました。
だいたい去年食べたものなので、涙をのんでスルーしまして
今回買ってきたのはこちら


たべっ子水族館　チョコミント味
ファミリーマート　チョコミントスティックケーキ
カントリーマアム　chipsチョコミント

の3点です。

たべっ子水族館は一番食べたかったんですよ。
なんとビスケットの中までチョコしみしみらしいです。
さっそく食べてみたのですが、薄めのガルボっぽい食感で確かに中までチョコしみしみ。
ああ…美味しい…
ミントのスースー感はそこまででもないですかね。
でもまぁ、たべっ子どうぶつなので。お子様も食べる事を考えるとこんな感じでしょう……お子様がチョコミントを食べるのかどうかは知りませんが。
ビスケットが割とひらためなので、冷やして食べるとひんやりする面積が多くなるのが良いですね。これは冷凍庫に入れておくべきでしょう。

ファミマのチョコミントスティックケーキは、少し硬めのスポンジ生地にミントクリームを挟んだもの。
表面にチョコレートがかかっており、ぱりぱり、ふんわり、なめらかの食感が楽しめます。
こちらもミントの風味はそんなに強くないかな。
スースーを求めたというよりお菓子としての美味しさに振った感じがします。
周りのスポンジが普通に美味しい。
チョコミントが極まると、どれだけスースーするかを考えがちですが、世の中多様性は必要ですね。

カントリーマアムはまだ食べていないのですが、少し前に別のチョコミントカントリーマアム出てませんでしたっけ？


あと薄焼きVerも出ていたような。
正直、カントリーマアムって柔らかくてコクのあるクッキーという認識なので
薄焼きとかザクザクとか、それはカントリーマアムなの？という、カントリーマアム原理主義者みたいな事を考え始めていますが
まあ不二家なので心配はしておりません。
これは後日ゆっくり食べようと思います。

鬼辛ブルドックソースを食べるよ

たまたまスーパーで見かけまして、買ってきました。
ブルドック ストロングソース鬼辛


今年の2月に発売されたっぽい？
200ml入りで小ぶりなタイプ、お値段は350円くらいでした。
中濃タイプのソースで、本家ブルドックソースの100倍以上のカプサイシンが入っているそうです。

と言ってもブルドックソースって全然辛くないですからね。
辛いと言ってもどの程度やら…
早速何かにかけて試してみなければ…

というわけで、ご用意いたしました
とんかつです。

いやー、ソース買っちゃったから、試さないといけないから、仕方ないね。うん。

食べてみたところ、唇がピリピリするくらいには辛い。
あ、これ辛いですね、結構辛いですよ。
小さめサイズのとんかつを3つ食べる頃にはヒーヒー言うくらいの辛さでした。
これは100倍入ってるわー。もともとの量知らないけど入ってるわー。

しかし中濃ソース何に使いますかね？
カキフライとかアジフライにかけるのを思いつきますが、さすがに油が過ぎるので
ナポリタンに追加してみました。


一気にナポリタンが辛くなりますね。これは良い。
中濃ソースあまり使わないのですが、お手軽に辛くできるのでこれはまた欲しいですね。

池袋東武 チョコミントハントに行ってきた

池袋東武史上最大のチョコミントフェスティバル、「チョコミントハント」が開催されるぞー！
というわけで、行ってまいりました池袋東武、チョコミントハント。

とはいえ！
覚えてますか、去年のチョコミントイベント。
早々に売り切れが続出してあまり買えなかったあの日。
今日はちょっと早めに行ったのですが、それでも開店後20分が勝負という感じでしょうか。
どうしても欲しいものがひとつ手に入ればラッキーという感じかな。

今回はコロンバンのチョコミントオペラを狙っており、無事ゲットできました。


他に欲しかったモンシェールやPAOPAOは即売り切れ。
限定50個未満を入手するのはちょっと難しいという事が分かりました。

その他、賞味期限が数日以上あるものに関しては在庫に余裕があるのか買いやすい。
というわけで、本日買ってきたのは
ポンパドウル　チョコミン党ブレッド・爽やかチョコミント
花かんざし　どらボール Wチョコミント・どらやきの皮だけチョコミント
です。


いくつかつまみましたが、コロンバンのチョコミントオペラ、結構固めのチョコが層に挟まれていてバッキバキ。ミントがスースー。
こういうの。こういうケーキ食べたかったの。
上に乗っているクリームがよくわからない煌めきを放っていて素晴らしいです。
通年販売してくれないかなぁ。

ポンパドウルのチョコミン党ブレッドも少し齧ってみましたが、パンの耳部分のチョコが焼けておりカリカリ。
そしてパンとは思えないミントのスースーさ。
ううう…美味しい。

他にも美味しいチョコミントで溢れているんだろうなぁ…と、買えなかったチョコミントに思いを馳せてしまいますが
買ってきたものがどれも美味しいので満足です。
いやほんと、5月だけじゃなくて年に2回くらい開催してほしい。

あとやっぱり売り切れちょっと早いと思うので、フェアやるならもう少し在庫をお願いしたいものです。

チキンスッカを作って食べるよ

カレーの汁に相当する部分を構成する要素はいくつかあります。
水、ココナツミルクなどの液体が代表格で、トマト、ヨーグルトもよく見かける構成員。
そんな中でも、私は、砕いたココナツで作るカレーがかなり大好物でしてね。

今回作るチキンスッカも、ココナツを細かく砕いたものがたっぷり入るカレーです。
固体のココナツはもちろんとろみが付くわけではないので
カレーと言っても汁気はほとんどないドライタイプ。
カレーっぽい味が付いた細かく砕いたココナツがまぶしてある鶏肉。
みたいな感じかもしれません。

今回も海外レシピを参考に作り、ようやく分かったのですが
海外の唐辛子ってかなり赤い色が付くのね。
日本で売られている唐辛子、あんなに綺麗に赤くならないと思う。
というわけで、色味のためにパプリカパウダーを追加しております。


具材は玉ねぎと鶏肉だけなのですが
固形ココナツが入ると不足している食物繊維を補える気がして、罪悪感が少し薄れる気がします。
実際、ココナツファインは100gあたり14gほど食物繊維を含み、なんと生おから（100gあたり11.5g）を超える数値
とはいえココナツファインは乾物なので、そりゃ高い数値が出ますよね…なのですが
他の乾物と違って戻さずそのまま食べるので
かなり強力な食物繊維補給源ですね。

なおカレーの味は結構辛味も効いてスパイシー。
夏場に食べたい味してますね。
今回はむね肉を使いましたが、骨付きチキンで作るのも良いみたいなので
手羽元とか合いそうな気がします。
なんなら白身魚でも行けないかな。という気も。

チョコミントのアイスをいろいろ食べるよ

チョコミントの発売は今、ピークを迎えようとしています。
コンビニ3社は揃いも揃ってチョコミントフェアを開催中。
各メーカーからもチョコミントのお菓子が続々と発売されており、まさに大漁。コンビニの棚がチョコミントの群れで青く染まるじゃないですか。

……といっても、絶賛体重が増え続けている私。
今年のチョコミントはかなり絞って楽しむことになりそうです。
というわけで買ってきたのはこの3つ
ハーゲンダッツ　ショコラミントエクストラ
フタバ食品　チョコミントクッキーサンド
ファミリーマート　ワッフルコーンチョコミント


基本的にお上品なチョコミントを作るダッツ様…と思っていたのですが
パッケージの青色面積はじわじわ増え、今年のは「突き抜けるミントの爽快感」がキャッチコピー。
そのコピーの通り、だいぶスースーするんですよ。
口にした瞬間、強いミントが発するほんのりとしたビターな風味もあるし
ついにハーゲンダッツもここまで来たか…！！
という感じですね。


細かく砕かれたチョコチップは口溶けがよく、後味がほろ苦い。
豪華なエッセルスーパーカップチョコミント…と言ったら怒られるかもしれませんが、そんな感じします。

ハーゲンダッツは青の着色料は使わないようですが
緑にはなるかもしれない。
そう思うくらいの爽やかミントでした。
ほらミントって緑色だし、ほんのり緑になっても全然問題ないわけで。自然自然。


フタバ食品のチョコミントクッキーサンドはセブンイレブン先行発売だったかな。
どら焼きくらいのサイズ感で、かなりしっとりしたクッキーにミントアイスが挟まれております。
しっとりクッキーなので、パリパリとかザクザク的な食感は無し。
ミントも控えめなのと、クッキーに包まれているのが相まって、全体的に甘くて柔らかい仕上がりのチョコミントになっています。
瞬発力は無くても食べた後のスースー感はあるかも。
強ミントを求める民にはオススメできないものの、食べるとほっこりするんですわ。柔らかくて。私は好き。

ワッフルコーンチョコミントは以前も発売されていたのでまだ食べれておりませんが
美味しかったので今年も期待です。

助けてフォームローラー先輩

坐骨神経痛が痛いんですよ……
痛みがワンランクアップしたんじゃないかと思うくらいに。

整骨院の文字が頭をかすめますが、まだ、まだ行く段階ではないだろ。
もう少し辛くなってから行かないと、もっと悪化した時の救いが無くなっちゃうから…

なんとかなりませんか？とChatGPTに相談してみたところ
「筋肉をつけるのが良いです」
という回答をいただきましてね。

まったくChatGPTときたら二言目には筋肉、筋肉と。
このままAIを利用し続けたら、筋肉で全てを解決できると思い込むようになりかねない。
嫌だ！脳筋にはなりたくない！
なんか…なんかもっとあるだろう、筋肉以外の……楽な改善方法が！

そう思いながらYoutubeで「坐骨神経痛が楽になった体操」を数本眺めて過ごしていたところ
フォームローラーが効く。
という話題を目にしまして。
東京ポイントを楽天にぶちこみフォームローラーをお買い上げしました。
ありがとう百合子！


やっぱりね、毎日コツコツ筋肉なんてつけてられないわけですよ。
もっとテクニカルに横着しなければなりません。

なんでも、このデカい筒に痛いところを乗せてコロコロするだけでいいらしいです。
即座に中山式快癒器を思い出してしまうあたりアラフォーの面目躍如というか…
名前と素材が変わっても年を取ってやることは一緒なんだなぁって……
江戸時代にもきっとあったんだろうな。青竹とかで作ったフォームローラー。

……なお

フォームローラーが届くまでに、痛みはすっかり引きましてね。
あの時の痛みは一体何だったのか。
まあでもせっかく買ったし転がりはするんですが
痛みが無い状態で転がり始めると、効果があるのか症状が出ないだけなのかが分からないので
難しいですね。
多分効果があるんだと思います。

私もポンチキが食べたい

皆様、覚えておりますでしょうか。世の中に「脂の木曜日」と呼ばれる素晴らしい脂っぽいイベントがあることを。
そこでは揚げドーナツのポンチキが消費されるらしいじゃないですか。
しかし今年の脂の木曜日、ポンチキ売り場まで行けなかった私。
なんと本日、六本木で、ポンチキが売られるとの情報を得たので行ってまいりました。

六本木ポーランドフェスティバル。

11時から開始と聞いていたのですが数分前には既に始まっていたようでした。
ポンチキは大人気なのか凄い行列作ってまして、私もウキウキしながら並んだんですが
トラブルによりキッチンカーが来ず、現地でポンチキを作れないからポンチキ無いかも。とのアナウンスが！


そ、そんなぁ…

私もショックですが、今日のために大量に仕込んだであろう素材が全部ダメになったそうなので、お店の人のほうが数倍ショックですよね。
というわけで、その他売られていた商品をいくつか買うために、そのまま並んでおりました。
そしたらですね、お店で作って来たのであろうポンチキが少しずつ出てきまして
なんと、無事GETできました。

なお私の前に並んでいた人、これらの説明を聞いたうえで「ポンチキ5個ください」と言ってて、ほんっと他人のこと考えない人って居るよね。と、一人怒っておりました。

というわけで、ポンチキ、クッキーのピエルニキ、ハーブティーとオイルサーディンをお買い上げ。


本当はポーランドトートバッグを買うほうが喜ばれたと思うのですが
私、ポンチキに釣られてやってきただけのポーランドド素人ですから。首都とキュリー夫人しか知らないですよ。

なので、帰宅後調べてみたところ
なんとヨーロッパで流通しているポルチーニ茸の90％がポーランド産だとか？？
ポーランドって素晴らしい国ですね……（チョロい）


ポンチキは生地の表面が想像していたよりクリスピーな手応えがありました。
揚げたては外側サックリしてそう。
生地は甘さがほぼ無く、パンに近い印象です。
よく似たものをどこかで食べた事がある気がするのですが、昔どこかのドーナツ屋さんで売られてましたかね？
ちょっと記憶が…

本物のポンチキ、とても美味しくいただけました。
いつかまた買いたい。

揚げ肉まんを食べるよ 新橋１５０

新橋駅の目の前に、いつの間にか肉まん屋さんができていたようです。
新橋１５０。
そこのお店のメニューに、揚げ豚まんがあるんですよ。

揚げ！

思えばなぜ今まで肉まんを揚げようと思わなかったのか。揚げもの好きとしては失格ではないのか。でも肉だねが入って小麦粉に包まれて揚げたものってそれはもうピロシキであって肉まんではないのでは…？

などとくだらない事を考えつつ、買ってきました。




豚まん280円
揚げ豚まん380円
です。

半分に割ってみると、中身はお肉がたっぷり。
280円は結構お得感あります。


食べてみると、かすかに酸味があるような気が…？
あんたっぷりでジューシーな肉まんでした。

そして私の大注目、揚げですよ。
見る限り、蒸してから素揚げしていると思われます。
ナイフを入れるとザクザクと音がする程度には結構しっかり揚がっております。

で、食べてみたのですが

……なるほど。

なるほど、揚げ肉まんが一般化しない理由がちょっとわかった気がする。

皮がもっちりしているので、揚げると思ったより生地ががっちりしてくる。
あえていうならちょっと固め。
肉まんの場合、さらに頭のヒダ部分、生地が重なる部分があるので
結構ぎゅっと詰まって、揚げられた事で外側の硬度も上がるし、食べ応えが生じますね。

作る側目線だと、蒸して作る肉まんは水分が多めだから
油で揚げると油跳ねが激しそうだな…とも思うので
あまり作りたくない商品なのかもしれません。
それゆえに新橋１５０で揚げ肉まんを食べられるのは貴重な機会でしょうか。

ブルダック 激辛カレーを食べるよ

カルディに行ったらブルダックのカレーが売っていたので、買ってきました。
ブルダックと言えば、激辛即席めんのブランドだったはず。
そのブルダックが、カレーを！？
これは食べるしかないでしょう。

そういえば韓国産のカレーは初めてじゃないか。
…と、思っていたら
ブルダックカレーは日本限定らしいです。
韓国カレーちょっと食べてみたかったので複雑な心境。

中辛と激辛の2種類発売されているようでしたが、私は激辛しか見つけられませんでした。


中身は、わりと粘度高めのルゥ。
特に赤色が凄いとか、唐辛子の臭いが凄いということはなく、至って普通のカレーのように見え、香りも若干フルーティーさのある良い香りがします。

味もジャパニーズカレーの定番のような味わいで
舌先にピリピリとした辛味を感じますが、ルゥ自体に程よい甘みがあり
そこまで辛くな…………………

と、思っていたら猛烈に追い上げてきた辛味。
舌の中からやってくるような辛味の突き上げが…！おお辛い、辛い！
喉まで辛い。
これは激辛ですわ。
ブルダックはやっぱり辛かった。

私はこれ食べてて、猛烈にチーズを加えたくなりましたね。
辛味もまろやかになるしとても合う気がします。
が、わざわざ激辛を選んで食べているのだからまろやかなんてとんでもない。それは中辛を買った時に試したいですわね。

小豆で作るフレホール・コラード

先日、ひよこ豆を甘くしたスイーツ”フレホール・コラード”を作りました。
オレンジページのレシピはアイス・マーマレードジャムも添えられて豪華なスイーツに変化しておりましたが
本来であれば黒いんげん豆で作る料理で、本場の実物とかなり見た目が違うんですよ。

伝統料理ならば、本来の姿で作るのが礼儀なのでは？
と、思うわけですが
黒いんげん豆入手しにくいし、小豆で作ったら美味しそうだなと思ってしまったので
今回は小豆で作ります。ペルーごめんなさい。

改めて、フレホール・コラードとは。
ペルー版のあんこ。
ペーストとして運用するらしく、パンにつけて食べる事もあるようです。
アレンジでマントウに包まれたものもあるようです。完全にあんまんです。

作り方は、茹でた豆にスパイス・砂糖とエバミルクを加えて潰し
白ごまをふりかけて出来上がり。

今回は、エバミルクの代わりに練乳を入れ、代わりに砂糖を減らして作ってます。

茶色い。

以前作ったものと色合いもまるで違うのですが、”Frijol Colado”でググると出てくるのはこちらです。
ひよこ豆版はむしろどうしてああなったんでしょう。映え？映えのせいですか？

なお、味は完璧にあんこ。
小豆で作ると言い訳できないくらいにあんこです。

ひよこ豆版もなかなかあんこだった事を考えると、黒いんげん豆版も結構なあんこなんだろうなと思われます。
海外にもあるんだ、あんこ…。

いつか黒いんげん豆を入手したら、そのときはまた作ってみたいですね。

アイスモア ミントアイスバーを食べたよ

今週ファミマから発売されたチョコミントアイスの新商品
アイスモア　ミントアイスバーでございます。

マシュマロみたいな食感らしいですよ。
アイスなのに？
一体どういうことなんだ…


外側はクランチが入ったチョココーティングでサクサク・カリカリしております。
中身はミントアイスのみ。
かじってみると、もちっとした食感じゃないですか。あら不思議。
噛んだ時の感覚はたしかにふわっともちっとなんですが、中身はむしろ詰まって感じるのが不思議でした。
むしろ空気入ってないのか？というくらいみっちりしてたかも。

オバサン、昔に流行ったトルコアイスを思い出しましたよ。
流行ったのもう20年くらい前なんですって…おおう、流れが早い早い。

なおミントの強さもしっかりしております。

おそらく一番の売りは1本あたり194kcal、脂質9.9gと
チョコでコーティングされたアイスにしてはカロリーも脂質も控えめ。
そのわりに、もっちり、ふんわり食感なのでラクトアイスとは思えない濃厚さを感じられるところじゃないでしょうか。
なんというか、満足感のコスパが高いです。

これからチョコミントの季節なのでおかわりしにくいのが残念なところですかね。

今年の柏餅を買いに行ってきた

柏餅の季節がやってまいりました。
今年買ってきた柏餅は、鶴屋吉信さん、こしあん＆つぶあんでございます。


鶴屋吉信さんの柏餅は珍しいことに道明寺タイプなんですよ。


まるで桜餅のよう、でもしっかり柏の葉の香りが感じられるんですよ。これ新感覚ですね。
道明寺でもいいんだ、柏餅って。

一応、つぶあんとこしあんの2種類買ってきたのですが、つぶあんの粒がそんなに主張していないのと、道明寺もつぶつぶしているので
あまり差異は無かったような、美味しくて考える前に完食してしまったような。
一般的な柏餅よりも水分が多めなのもあり、飲むように食べてしまいましたね。

久々に道明寺を食べて分かりましたが
餅タイプよりもお腹にたまらないのでするっと行けてしまいますね。
危険…！美味いから余計に…！！

ふわふわパンケーキを食べに行くだけの話

連休の予定は柏餅を買いに行くくらいしか無いのですが
腰痛対策、体力維持、ピクミンお題消化のために歩きには出ないといけません。
せっかくだから極厚ホットケーキでも食べよう、と思ったらお目当てのお店がお休みでして
どこかのアンテナショップに行けば何かあるだろう。程度の気持ちで銀座に向かい、マップを確認したところ
むさしの森珈琲が、近くにあるらしくて。

……確か今チョコミントドリンク提供中のお店だぞ。
そう思って調べてみると、パンケーキもあるらしくて。
天啓というのはこういう事じゃないんですか、神は言っている、パンケーキを食えと。

というわけで、むさしの森珈琲
背徳の芳醇削りバターふわっとろパンケーキと、アイスチョコミントラテです。


わぁーーーーテンション上がる見た目〜。ありがとうGoogle Maps。

で、最近のパンケーキは初めて食べるわけですが
ヤバい（語彙力）

「ふわふわパンケーキ」と聞いて、揺らすとふるふる揺れるパンケーキを見て、想像を膨らませていた柔らかさ、それ以上にふわっふわ。
小麦粉が入っているのだからある程度ホットケーキっぽさがあるものだと思っておりましたが
食感、完全にメレンゲじゃないですか。
スフレチーズケーキのチーズ入ってない感じ、それよりももうちょっと柔らかいくらい。
そのためか一部メレンゲのまま残っている部分もありました。これはメレンゲですね。


背徳と言うだけあってバターがこれでもかと乗せられております。
しかしこれでも普通盛り。なんとこの倍量乗せることも可能とのこと。
これはね…血糖値とか中性脂肪とかが頭をよぎる年齢になる前に食べとくべきでしたね。
私は今日これから1万歩歩くので許してもらえませんか……無理かなー……

一緒に頼んだのはチョコミントラテ。
下層はミント味のミルクなのかな？上のコーヒー部分はエスプレッソらしいです。
ホイップクリームが絞られ、チョコチップが散っており
これ1品でパフェのような構成じゃないですか。

私、チョコミントとコーヒーの組み合わせは初めて体験しましたが
コーヒーの味が最初に感じられて、その後ミントのスッとした風味を感じます。
ミントとコーヒーが両立している……そんなの当たり前と言われそうですが、こういうのってコーヒーの味消えてるとか、ミントが全然スースーしないとか、結構遭遇する気がするので、両立は絶妙なバランスのなせる技なわけで、普通に凄いと思いますね。

いやーーーーーーこれはまた来たい。
このふわっとろパンケーキのモーニングもあるらしいので、
普通のコーヒーとふわっとろパンケーキの組み合わせも楽しみたいですね。
いやーーーーー美味しかったです。あとは頑張って歩けるだけ歩きます。

印刷博物館×バチカンに行ってきた

私バチカン好きなんですよ。
…と言うと色々誤解を生みそうですが
時の権力者が、その権力に物言わせて、ルネッサンスとかいうありえない時代の美品を収納・保存しているあの空間がとても素晴らしいと思っておりましてね。
……これも怒られそうですが。
いや怒られてもいい、権力！金！贅沢！その残り香を体験するために、下卑た笑いを浮かべながら向かいました。ぐぇっへっへ。

印刷博物館：名著誕生展　ヴァチカン教皇庁図書館Ⅲ＋
VRシスティーナ礼拝堂付き。


Ⅲと付いている通り、3回目の開催になります。
12年に1回くらいのペースで開催されているらしく、1回目の開催は2002年。
私が以前に行ったのも12年前らしい………12年！
その時もシスティーナ礼拝堂見た記憶があります。
まあシスティーナ礼拝堂は何回見てもいいですからね。

開催地が印刷博物館だけあって、宝飾品の類ではなく本の展示になっております。
なんだぁ～、本かぁ～
…と、思うなかれ、本もバチカンクオリティになっております。
まだ印刷物が無い時代、1ページ1ページ職人による手書きで書かれた本。
以前の展示では職人による再現動画もあったのですが、1文字を書くにも時間をかけ、職人の技が駆使される様子に感動し、「ミスしたらどうするんだ…」という緊張感に手に汗を握りながら見た記憶があります。
アクション映画よりハラハラしました。身に詰まるというか。

そうやって完成した本が贅沢でない訳がない。なんなら金箔？もついてるし。贅沢。
その後現れた活版印刷を見ていると
「人の手で書かれた文字は温かみがあっていい。活版からは誠意を感じない」
などと言いだす人的リソース搾取老司祭とか、居たんだろうなぁ。（当時の活版も結構大変だと思うけど）
…みたいな妄想が捗ります。
時代は変わっても人間がやる事は変わらないんだって『火の鳥』にも書いてた。

3回目のテーマは「名著」
名著とはそもそも何か。という定義から始まり、バチカン図書館所有の貴重本がずらりと並びます。
もうひたすら本、本、本。
自由に読める訳ではないので本の概要を確認して、装丁やページを眺める感じ。
紙の本…物理的な意味での本好きにはたまらなそうです。

なお、印刷図書館の館長は京極夏彦なので、開催の挨拶文も京極夏彦が書いたもの。
小説テイストでは無いので至って普通の文章なのですが、ちょっとお得感があります。
ミュージアムショップにも『姑獲鳥の夏』売ってます。

VRシスティーナ礼拝堂は、客席を囲うようにカーブを付けた壁面スクリーンに映像が映し出されるタイプ。ミニプラネタリウムみたいな。
立体的…という訳ではなかったものの、なぜか臨場感が凄くて。
VRってゴーグルとか無くても成り立つんだな、と感心しておりまた.
最後の審判が16K映像で見れて良かったです。

次はまた……12年後くらいになるのかしら。
長いな。

ホタルイカのアチャールを作るよ

今年もホタルイカが売られるシーズンがやってまいりました。
どう食べても美味しいホタルイカを、今年はアチャールにしてしまいます。
レシピはインターネットオブスパイスさんから。

https://internetofspice.com/1001550/

ホタルイカを買うとついてくる酢味噌も使うらしいのですが
近所の貧弱なスーパー、酢味噌が付属していたことが一度も無くてですね。
ホタルイカは酢味噌で食べるのが定番で～…という話を見るたび
そうだっけ？と思っておりました。
一体どこの地域…いやどこのスーパーならホタルイカに酢味噌が付属するのでしょう。
もしかして、近所の貧弱なスーパーだけ……付属していない疑惑……

というわけで今回は付属の酢味噌ではなく、酢と味噌を混ぜたものを加えて作っており
酢と味噌の割合これでいいのか？という疑念が付きまとっております。


なお、思ったより水分が飛んでしまって見本よりカピカピしているものの
スパイスがしっかり効いてピリ辛で大変美味しいです。

私はお酒は飲めませんが、お酒に合う食べ物がどういう種類なのかは分かっているつもりです。
これはビール片手に食べるやつだな。

ご飯やお豆腐とも合いそうです。