そこにきて今回のレシピはかなり作りやすい部類じゃないでしょうか。
ブルガリアのサラダ、スネジャンカです。
スネジャンカとは「白雪姫」の意味があり、ヨーグルトベースの白いサラダなのでそう呼ばれているとかいないとか。
レシピは色々あるのですが今回はエスビー食品のものを。
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05329.html
水切りヨーグルトににんにく、きゅうり、ディルを刻んで混ぜたもの。
サラダというよりパテとか、ディップの類に近い気がしますが、サラダのようです。
サラダの分類がまた広がっていく……
今回プレートに乗せているのは、ウラド豆のスープ、キョフテ、食パン6枚切り1/2
これで、なんと
327kcalらしいですよ。
これは白雪姫カロリー。
一時期話題になったバレリーナの夜食と構成が似てるし、スネジャンカが低カロリーなのは納得。
でも実質ハンバーグのキョフテとパンがあるのにちょっと低く出過ぎてる気がするので、2割増しくらいで考えたほうが良いのかもしれません。
なおスネジャンカ、パンに乗せても、ハンバーグのソースにしても美味しいので
サラダと言わずに作っておくと便利そうだなと思いました。
