アムリトサリフィッシュフライを作って食べるよ

海外の魚料理って、魚が輪切りなこと多いですよね。
日本ではなぜあの形で売られていないのか？と、3秒くらい考えたのですが
刺身にするタイプの切り方じゃないという事で私の中では回答が出ました。
当たっているのかどうかは知らない。

そんなわけで、日本で海外レシピの魚料理を作ると、どうしても細く小さくなってしまう気がするのですが
あらかじめぶつ切りで完成する料理を選んでおけばまあ大丈夫。

本日作るのは、アムリトサリフィッシュフライ。
インド北部の料理で、スパイスをまぶし、水で溶いたベサン粉をつけて焼いたものになります。



これがまたレシピの幅が広くて。
同じアムリトサリフィッシュフライのはずなのに、あるレシピはカスリメティ入り、あるレシピは衣にヨーグルトを加える、あるレシピは唐辛子たっぷり、あるレシピは辛味全く無し。
共通しているのが、白身魚、にんにく・しょうが、ベサン粉衣をつかう事くらいじゃないかと。

レシピがブレているのは、もともと屋台料理で、いわゆる公式レシピが無いため…というのがネットの噂のようです。
あとアムリトサルってかなり内陸なので
川魚の料理じゃないかと思われます。

が、海も川も、いずれにせよインドの魚は入手できないので、今回はアジを使いました。
インド風アジフライ。
などと思ってアジにしたのですが、おそらく正解はインド風フィシュ＆チップスのフィッシュ。と思われるので
タラやヒラメのほうが良かったかも？
アジも美味しくはあるのですが、アジ味が強い。

でもスパイスでマリネしたお魚は美味しいので、白身魚があればまた作りたいですね。

赤福を買いに行くだけ

今、東京駅に赤福が来ているらしい。
えらい行列を作っているらしい。
赤福だけなら催事でも時々出会えるのですが、どら焼きが、来ているらしくて。
参戦してきました。赤福獲得祭りに。

10時頃到着して、階段の下まで伸びるくらいの大行列を成していましたが
東京駅で商品を裁ける手練の店員さんが待ち構えているので、列は案外サクサク進み、私は30分くらいで購入できました。
うず高く積まれた赤福に加え、奥のほうには大量の段ボールに入った赤福が待ち構えているので
遅い時間でもなければ売り切れの心配は無さそうかな…あまり大量に購入している人も見かけませんでしたし。

というわけで、無事、赤福ゲットです。



赤福、赤福ぜんざい、餅どらやき。
本当は新発売らしいおかげ犬サブレもだいぶ気になったのですが、このサブレがめちゃくちゃ可愛くて、すごく気になったのですが
最近色々なものが高いですから
赤福もサブレも結構なお値段するんですよね。あと体重…
サブレは……見た目が可愛いけど、サブレだ。
と念じて我慢我慢…

4月7日まで出店しているらしいです。
もう1回週末があって、買いに行けちゃうなぁ…

ベトナムの食べるラー油を食べるよ

スーパーで山のように安売りされていたので買ってきました。
ベトナムの食べるラー油、サテトムです。


数年前にテレビで話題になったらしい。

食べるラー油、とは言うものの、桃ラーおよびその派生商品のようにサクサク・カリカリといった食感のアクセントは無く
テクスチャ的には油分多めの豆板醤、のほうが近い気がします。柔らかい。

ちょっと味見してみたところ、結構辛い。シャープな辛さがありますね。
そしてあふれるベトナムとかタイとかあのへんの風味。
ナンプラー風味とでも言うのでしょうか。
これかけたら何でもベトナム・タイ風になりそう。これは面白いですね。そして美味しいです。

カルディに「食べるガラムマサラ」という、これに近い商品がありますが
あんな感じで世界中の風味をラー油にできるのかもしれません。

というわけで、これがあると辛いフォーが作れるぞ。


フォーを辛くする場合、トムヤムクンやタンタンメン風にアレンジされることが多いですが
サテトムがあればベトナムのまま辛くなれるのが良いですね。
しかも自作の時にはなんとなく足りないベトナム風味がプラスされてよりベトナム風味に。

もう一つは厚揚げにかけてみる。


ベトナムにも厚揚げがあるらしいですよ。日本のものより外側サクサクしているとか。羨ましい限りです。
入手できないので普通の厚揚げを使用。加えてヌクマム（ベトナムの魚醤）も用意できないのでナンプラーで代用。

豆腐にかけて食べるのは、食べるラー油系鉄板の食べ方ですからね。
美味しいに決まってます。

およそ食べるラー油でできる事はなんでもできそう。
これ、いいですねぇ。
たぶん山ほど安売りされていたからスーパーが仕入れてくれるかどうか不明ですが
カルディでも買えるらしいので、また買いたいと思います。
ほんと、世界の食べるラー油欲しい。

マサラドーサを作って食べるよ

3月のじゃがいも料理はドーサです。
ドーサはインドの薄焼きクレープ。
南インド料理店を紹介する写真によく映っている
あの筒状だったり円錐状だったりする、やたらデカい、どうやって食べるのこれ？と思うアレでございます。

アレをご家庭で作れるんですか？
と思ったのですが、ご家庭用のドーサはさすがにあんなに大きくないらしいので一安心です。
とはいえ、ドーサを作ろうとすると、豆を粉砕・発酵させる必要がありちょっと大変なので
今回はお手軽にドーサミックスを使って作りますよ。
お水を入れるだけで良いんですって。

なお結構ダマになるので、お水は少しずつ入れるほうが良いのかもしれません。
結構シャバシャバしてない？これで大丈夫？？
と思われるくらいのサラサラ液ができたのですが、焼いたらなんとなくドーサになりました。

作っておいたマサラポテトを挟んで完成。



焦げ目がつかなかったのが悲しいですが、表面はややパリッとして、ほんのりと酸味があり
確かにドーサを感じます。
これはドーサだ！
焼きが微妙でわりと分厚くなってもドーサの風格がある…！
あ、でも南インド料理店でもお店によっては結構厚めのドーサ出てきますよね。あれも好きです。

今年のおはぎを買いに行くよ

年に2回、おはぎを食べる日がやってまいりました。
さて今回はどこのおはぎを食べようかな〜…とほくそ笑んでいたのですが
なんか？おはぎの発売、昨日で終わりです。っていうところがちらほらあり
どうやら出遅れてしまったようです…

確かに、確かに春分の日は昨日だった。
でも彼岸というのは春分の日を挟んで3日間のはず。
三連休におはぎを売り出さないとは、一体！どういう事なのか！！
12月25日の夕方からはもうお正月商品売るね。
っていうアレみたいなものですか！？

…まあでも、大丈夫です。
365日おはぎを売っているお店もあるので、問題ないです。
というわけで今年のおはぎは甘味おかめさんです。



前から行ってみたかったお店なんですよね。

買ってきたのはあんこ、ごま、きなこの3種類。この他にさくら味も売っておりました。
1個330円と少しお高めなのですが、その分サイズがでかい。
3個入りでかなりずっしりした重さです。
測ってみたら455gくらいありました。デカい。

あんこはつぶあんですが、結構潰れた状態なのであまりつぶあん感は無いかもしれません。
ごまときなこはみずみずしくて、大きいのに食べやすい。

……私、今後は毎回甘味おかめさんでいいかも。
と、思うくらいには美味しいです。

『プロジェクト・ヘイル・メアリー』を観てきた

今年は映画を20本観ると言ったな。あれは嘘だ。
今年20本目の映画、『プロジェクト・ヘイル・メアリー』を観てきました。

「映画を見る前に原作読んどけ」と呪文のようにつぶやかれており、個人的には「そこまでネタバレ禁止を推さなくてもいいんじゃないかな」と思っていたのですが
映画の広告は大々的にバラす戦略を取ったらしく、あれはあれで「そこまでバラさなくてもいいんじゃないかな」と複雑な気持ちになっておりました。

前半はさぁ、主人公が誰で、どうして宇宙に居るのかを徐々に思い出していく部分が楽しさのキモじゃないの？
と、思っていたのですが、映画ではそのあたりだいぶ省略されており、記憶喪失…ですら無いのかもしれない。少なくとも名前は覚えてそう。

わりと早い段階でロッキーとも出会うので、異文化コミュニケーションがメインというか、バディ映画というか、
そういった方向に特化していた感じを受けました。

逆にこれ、原作未読の人大丈夫？
「アストロファージ」とか急に出てきたけど理解出来てる？と少し心配になりました。
SFを期待して行くとちょっと違うかも。

しかし！
映像化されたロッキーの可愛さ、そして私の想像力が足りなくて文章ではイメージが沸かなかった宇宙船、宇宙と星の美しさはとにかく素敵。
トラブルの時でさえ美しい。
そしてライアン・ゴズリングのグレース役がハマってましたね。ちょっと頼りなさ気な感じ、そうそう、イメージしてたグレースはこんな感じだった。

個人的に『プロジェクト・ヘイル・メアリー』のキモは、グレースの感情の動きだと思うので
その部分がしっかり入っていて満足でした。

味噌汁を作って飲むだけ

先日買ってきた食物繊維豊富味噌で味噌汁を作りますよ。

食物繊維豊富味噌は100gあたり食物繊維9gで一般的な味噌の倍！食物繊維が含まれているとのこと。
……まあ1食で味噌100g食べる事はまず無いんだけど。
味噌汁の場合1杯あたり1.5g程度しか使わないのだから味噌汁1杯当たりの食物繊維は0.0……

うっ、いけない！これ以上考えては！

というわけで、私、味噌汁には良い思い出がないので
味噌汁に興味がわくようにちょっと変わった味噌汁を作っていくだけ。

・サメの味噌汁

時々スーパーで見かけますよね、サメ。
しかもめちゃくちゃ安売りされてました。112円で。


以前モウカザメを食べた時はアンモニアっぽい香りと酸味が気になったのですが
今回買ってきたアブラツノザメはめちゃくちゃ美味しかった。
これもう肉厚のカレイじゃないですか。110円の味じゃないですよ。
名前に「アブラ」が付いているから美味しいのでは？（メタボ思考）
緑は小松菜です。


・豆乳味噌汁


味噌汁のレシピをググっていて見つけた豆乳味噌汁。
あ、豆乳入れてもいいんだ。
と目からウロコが落ち、今回の企画のきっかけになりました。
鮭＆にんじん＆じゃがいもで石狩鍋を意識。
これがめちゃくちゃ美味しい。
バター少し加えても絶対美味しい。

・トマト味噌汁


豆乳が行けるならばトマトも。ということでトマト味噌汁。
なおトマト味噌汁は、生トマトを具材として入れるものがわりと定番ですが
今回は無塩トマトジュース（ついでに高リコピン）を加えてトマトスープ風にしてみました。
サバ缶とは絶対合うのは分かっているので、豚バラで作ってみた。

これは……トマトスープですね。
普通に美味しくて、まったく味噌汁感が無い。味噌汁嫌いでも飲めそう。

・レモン味噌汁


レモン！？！？味噌汁にレモン！？！？
合うんですか？と思ったら「合う」というご意見があるようで。
……まあ確かに？柚子の親戚と考えると、そこまで合わなくは…ない…のか？

おそるおそる飲んでみたところ
レモンの香りはするものの、味はしない。
追いレモン汁をすると若干風味が変わったのですが、それでもほぼ味噌汁味。
若干、すっきりしたかもしれない…くらい。

……うん、合うな。これは普通に行ける。
夏場飲みたいというご意見には頷くしかない。
ただ入れすぎ注意だと思うので、5滴くらいからお好みで。という感じでしょうか。


と、色々食べてみました。
他にも、かぶ、きゃべつ、たまご、きのこなどなど色々作りまして
一番美味しかったなと思ったのは

アマノフーズのインスタント味噌汁ですね。

お正月の福袋に入ってたやつ。

……これだけさんざん自作しておいて？
アマノフーズが一番美味しいの？
そうなんですよ。

アマノフーズ、味噌売ってくれないかなぁ。

そして肝心のお腹の調子ですが

……良いんですよ。これが。

気のせい？気のせいでしょ？誤差じゃなかったんですか？

もしかして、私が腸活に苦しんでいたのは、味噌汁レスだったせい？と思うくらいには。

食物繊維豊富味噌のおかげなのか、他の味噌でも効果が同じなのかは確認しないといけないかも。

スペシャルパフェ ダブルチョコミントを食べるよ

今の時期にまたチョコミント発売するとか、一体何があったんでしょうね？？
まあとりあえず食べますが。
というわけで、赤城乳業のスペシャルパフェ ダブルチョコミントです。


10日発売だったのですが全然売ってなくて。
ローソンにあると聞いていたのですが全然無くて。
諦めていたところ遠くのローソンに置いてあるのを発見しました。本当にローソンにあった。
なお、大きいローソンだからあるとは限らず、どういう基準なのかは不明です。

お値段は500円くらいで結構お高め。
まあ「パフェ」を自称するくらいなので結構ボリュームもあります。
で、これが
めちゃくちゃ美味しいんですよ。
美味しいとは聞いていましたが、ちょっと今まで食べたチョコミントと違う。
ミントアイスがとにかく美味い。

私、チョコミント好きですが、この商品に関してはチョコ無くて良いと思いましたね。なんかこう…ミントの存在感が段違い。
スースー感でミントを演出していたのが過去のものになったような…あれはあれで好きですが、ミントの強いチョコミントって、メントールが多い事じゃなくてこっちだな。と思いました。


ダブルと言うだけあって、青いアイスと白いアイス、どちらもミント味。
青のほうがミント感が強く、白いほうはミルク感が強めですが、こっちにりんご入ってますかね？これが美味しさのもと？？

これは500円惜しくないですね。
なかなか入手できないのが残念でなりません。

長沢蘆雪展に行ってきた

ちょっとゆるめの犬が有名な江戸時代の日本画家、長沢蘆雪。
その展示が開催されると聞いて行ってまいりました。
なんと東京での開催は初らしいですよ。
そして蘆雪犬が立体化されたぬいぐるみも売られているらしいですよ。
これは絶対混むだろう。大人気だろう。
と、思いまして、開館20分前に到着。

その時点で既に行列でしたが、まだ敷地内に入れたので比較的良いタイミングだったかもしれません。
その後、行列が伸びる伸びる、どこまでも伸びる。
府中美術館でこんな行列見たことないよ！と思うくらいの大行列になっていました。
看板の写真とかあとから撮ればいいやと思ったけどちょっと無理でしたね。
このブログを書いている時点でグッズは売り切れが発生しているとか。
いやー人気人気。

でも人気の理由も分かりますよ。私もあまり日本画って見なかったのですが
蘆雪の犬は味があって本当に大好きです。
今の時代に必要なゆるさみたいなものがあると思うんですよ！

かわいい。


なお展示は犬もたくさん見れますが、犬以外の蘆雪も豊富にあり、一部応挙など、蘆雪以外の絵も見ることができます。
PRではひたすら「かわいい！」が強調されておりましたが、案外カッコいいとか、渋い絵画も多くてかわいいだけじゃない感じですね。
図録の帯も「かわいい」と記載があるのでわくわくしてましたが、さすがに図録だけあって満遍なく網羅されているので、個人的には「かわいい」は30％くらいかな？という感じです。

できれば後期の展示にも行きたいですが…混雑状況を見てから、ですかね。

ダイソーで売っていたビリヤニの素でビリヤニを食べるよ

ついに100均でもビリヤニの素が売られるようになったか…
ブームというほど強火ではないものの、わりと数年ですっかり広まった気がします。
というわけで、ハチ食品　ワールドディッシュ インド風炊き込みご飯 ビリヤニの素
でございます。



中身は液体のみで、具材は入っておりません。
具材は鶏肉が指定されており、別で用意が必要です。

炊飯器で普通にご飯を炊くように米と水を入れ、鶏肉も入れ
ビリヤニの素を加えて炊くと完成という、ものすごくお手軽な商品です。
私が食べてきた中では一番お手軽かもしれない。


味も結構しっかり美味しいです。
私が食べてきた中では最もコスパのいいビリヤニ「風」炊き込みご飯の素ですかね。
ビリヤニの雰囲気を感じるには十分だと思います。

というか、これを食べて思ったのですが
カレーピラフの下地があったからわりとすぐ広まって、このように炊き込みご飯の素もわりと発売されるのかもしれない。
具も鶏肉さえあれば成立するのでパエリヤより作りやすいし。

とはいえ数年後はどうなってますかね。
だいぶ広まったとはいえまだ「ビリヤニって何？」というパターンも多いですから
やっぱりカレーピラフのほうが知名度も高くてよく売れた。
…になるのかもしれません。

知らない人からパシリにされるおばさん

ある日の退勤中、電車に乗ってたんですよ。都内のJR線です。
退勤時間なので朝ほどは混雑してなくて、ただ私が座れるほど空いておらず。
なので優先席付近の手すりにつかまっていたら、パタパタ足音が近づいてきまして
ご婦人に話しかけられたんですよ。

「すみません、足の悪い人が来ますので…」
と。

ここ邪魔だったかしら？それとも何か手伝って欲しいのか？と想像して次の言葉を待っていると
ご婦人は優先席に荷物を置いて
「この席取っておいてください」

と言い出すじゃないですか。
な、なんだってーーーーー！それは全く予想外だった！
しかも驚いている間にダッシュで離れて行くじゃないですか。
背中に向かって「無理です！」と言ったものの振り向きもしない。

え、これ、次の駅で誰か乗ってきたらどうなるの？特に優先席を必要とされるお客様が来たら。
いやほんと、こういう時どうすればいいんですかね。
日頃からの被害妄想をフルに働かせて考えたんですよ。

パターン１、「荷物置いて優先席ふさいでる非常識オバサンいたわｗｗｗｗ」とＳＮＳで晒されて炎上。
パターン２、事情を知らぬ乗客から「荷物をどけろ」と怒られる、自分の持ち物でないと否定するも「じゃあ誰のだよ」と継続してキレられる。
パターン３，荷物は置き引きに遭い座席は取られ怒り狂ったご婦人により駅員に突き出される。

………ご婦人が今すぐ戻ってくる以外に無事にやり過ごす未来見えなくない？
どうすんのこれ。
皆様どうしますかこれ。


なお結果としては、早めにご婦人が戻ってきたので諸々事なきをえたのですが
後から考えたら、
責任が持てず、相手が返事を聞かないなら、その場から立ち去ったほうが良かったのでは…と考えております。
たとえご婦人の荷物を見捨てる事になっても。

まず、後から優先席を必要としている人が乗ってきたらどうするのか、ですよ。
「ここ確保してるので座らないで」なんて、私が言える権限なんかまったく無いですからね。

そもそも「優先席を確保しておく」という行為に無理がある。

なので、もし誰かがその席に座りたいなら私はノータッチしかないわけですが
ご婦人と、来るであろう足の悪いかたは困るでしょうね。
ご婦人の頼みを引き受けた覚えはないものの、罪悪感はゼロではないですよ。

たまたま近くに立っていたというだけで、荷物の責任を押し付けられ、選択を迫られたたかもしれないと思うと猛烈に怒りが湧いてきましてね。
これもよく道を聞かれる事の一環なんだろうなぁ…と思うと、なぜか悔しい気持ちになります。

なんなのよ、みんないつも「話しかけないでオーラ出てるね」とか言って避けるくせに
頼み事があるときだけピンポイントに話振られるの。

私は…私を変えて、外出時に一切話しかけられない人になるんだ！！！！
……と思ったものの、私がそれをやると存在がやべー奴になって
近所の人に「やべー奴がいる」とか噂されても嫌だし（小心者）

まあ、マイガイドラインを作る程度が今回の反省でしょうか。

知らない人に頼みごとをされたら、走って逃げろ。

これだな。

『ウィキッド 永遠の約束』を観てきた

良かった。とても良かった。
開始5分で感動していたと思います。
なお2作目は最初からクライマックス状態なので、前作必須ですね。


ちなみにサブタイトルの「For Good」ってどこが永遠の約束なの？と思ったら
「For Good」で「永遠」という意味があるらしく
ウィキッドの場合は「善い方向」とのダブルミーニングにもなっているようです。しかも永遠だから善い方向から二度と変化しないニュアンスがあるとか。
つまり、めでたしめでたし。ってコト？


以下ネタバレを含みますので未鑑賞のかたはバックお願いします。



というわけでウィキッドですよ。
お互い欲しいものがあり、それは自分には無いけれど相手は持っていて
その二人が最初は反目しつつも仲良くなっちゃう。
この時点でオタクの大好物（主語デカ）なのに、物語が進むと友情か？使命か？という究極の二択を迫られるとかもう。
たまんねぇなぁ！！

しかし、舞台版を観た時はあまり気にならなかったのですが
映画版のエルファバは、オズ陛下の欺瞞を暴こうとしているもののやり方が環境活動家じみているというか。
めでたい席に現れてメッセージを残していくだけという。
そのやり方は無理じゃないか〜？と思うものの、社会との関わりを拒否され続けてきた結果なのだと思うと結構苦しいですね。

そして劇中で「善いことをしてきたのにうまくいかない」と嘆くエルファバ。
そうだよね、頑張っても周囲には理解どころか聞いてくれる人もいなくて、その中でも身近な存在である妹と恩師は悪意で解釈しようとするし
孤立したコミュ障の限界を突きつけられているようで、私、たいへん苦しい。
友達多くないと詰みみたいな仕様で動くところもあるしなぁ！？

一人で戦ったら相手にならず、妹のネッサローズを頼ったら拒絶され
前作では「unlimited」と歌っていたのに2作目ではついに力尽きて「I'm limited」と言って限界を吐露するんですよ。
言葉遣いが上手過ぎるよウィキッド！この程度は理解できる英語力があって本当によかった。

一方で、皆から愛されるグリンダは、尊敬しているモリブル先生には徹底的にバカにされ、恋人だと思っていた相手にも去られ
アイドル的な愛情はもらえても本当のところはかなり孤独。
どれだけ傷ついてもみんなの前では愛されグリンダを演じる彼女も強いよ…強すぎるよグリンダ。

もともと政治的なイデオロギーの話には興味が無さそうで、今ある権威に乗っかる事に賛成だった彼女が最終的に支配者を追い払ってオズの体制を変える事になるの
運命のいたずらというか
エルファバがやりたかった事をグリンダがやって、グリンダがやりたかった事をエルファバがやってないか？という気がしております。

作中で、エルファバが「自分は本当に善いことをしてきたのか？」と歌うシーンがあるのですが
一人で考えた自分の中の「善」は、もしかしたら不完全なものなのかもしれない、と言いたいのか？と思うことがありました。
それこそ独善、というやつですね。
正反対の二人が出会ってお互い善い方向に変われた
物語開始時点ならやらなかったであろう行動をお互いした。
それで世界がちょっと善くなって「For Good」とか
物語の構成が上手すぎる…上手すぎるウィキッド！

素晴らしいところが有りすぎて全然まとめられないので、以上。ということで。

スーパーカップチョコミントが発売されたぞ

なんと、この季節にまたしてもチョコミントが発売。
しかも大本命、スーパーカップから。
しかもしかも、なんと、半年間も発売継続されるそうですよ
やったーーーーーーー！

発売日である火曜日は結構な大雨で気温も低かったので
翌日コンビニに買いに行ったんですけど
コンビニみたいな棚が限らててる場所でそんな山積みにします？
って思うくらい置いてました。
さてはあの店の店長、チョコミント好きか…？

というわけで確保。


これが直近のブログで体重の増加を嘆いた人のやることですよ。
本当に何考えてるんでしょうね。
チョコミントだからしょうがない。

いやーしかし、長期販売になると
逆に買わないかもな。

…とか、思うところもあり。

いつもチョコミントチョコミント言ってますが、通年販売している赤城やサーティワンをしょっちゅう買っているかというと
ほとんど買ってないので
いつでも買えると「今じゃなくていいかぁ」という気持ちが産まれてしまう気がします。

半年間だとどうかなー。

でもこれで売上があまり伸びなかったので期間限定に戻すという事になっても残念なので
できるだけ購入していきたいですね。

…体重と相談しながら。

BifiXヨーグルトαを飲み続けた経過報告

私がBifiXヨーグルトαを飲み続けて3週間が経ちました。
報告がちょっと半端ですが、モニター価格で提供されるのが12本2セットの24日分なので3週間と少しでのご報告です。
結果、どうなったか。

計測できていない日もありますが、体重の推移はこんな感じ。
運動量は変えていません。



この結果、BifiXのネガキャンになりかねない。
繰り返しますが私BifiXは好きですよほんとほんと。

「まだ効果が出ていないだけ、続けたら効果が出る」とは言えるかもしれませんが
「新型ゲーム機出る」って言い続けていればいつかは出るみたいな話と大差ない気がしますわよ。

お腹の調子はちょっと良くなった…かも。
それ以外は…体重は増え、他の不調が改善されたわけでもなく
トータルの感想としては

美味しい飲むヨーグルトを3週間も飲めて良かったね。

くらいしか言う事がないです。
公式サイトのグラフで見た、基礎代謝200kcal上昇した人いいなぁ…
効果が出た人と私では何が違うんだろう…信心？ピュアな心？

私の堕落した目標である「楽して痩せる」は実現できていなさそう。
なので継続購入はキャンセルとなりました。

や、でも良い刺激になりました。
面白そうな機能性表示食品、今後も騙されていこう。

2月のじゃがいも料理を作るよ

2月が28日しか無いの忘れてましたわ。
今月はじゃがいものカレー、ダムアルーを作ります。
アルーはじゃがいも、ダムは「蒸し煮」という意味があるらしく、
本来であれば小さめのじゃがいもを素揚げし、丸ごと煮込んだカレーになります。
小さなじゃがいもが非常にフォトジェニックでもあります。

……が。
小さなじゃがいも、なかなか売ってなくて。
確かに昔見たけど、そういえばここ数年売ってるとこ見たこと無いぞ？ってレベルで見かけないです。

なので、普通サイズのじゃがいもをカットして作りました。

ダムアルーです。


ダムアルーはカシミール地方のカレーらしいのですが、パンジャブ風、バラナシ風などの派生もあり、
カシミール地方はヨーグルトと赤唐辛子のみで色を付け、バラナシ風ではトマトが入るなどの違いがあるようです。
参考の動画を見ても、赤唐辛子だけでめちゃくちゃ綺麗な色ついてるんですよね。
品種が違うのもありそうですが…日本じゃ無理じゃない？
一味唐辛子では言うまでもなく無理で、チリパウダー溶かしてもあんな赤色にならなくない？
パプリカは辛味の無い唐辛子なので、「広義の唐辛子」などと言い張るか…？とも考えたのですが
トマトとヨーグルト両方使うレシピもあったので、トマトを加える事に。

しかしトマトとヨーグルトがダブルで入るとやや酸味強めですかね。
ベジカレーで脂っこさも無いので、夏場向きかもしれません。