キムチ＋ヨーグルトで2品

キムチにヨーグルトはうまい。
これびっくりですよ。
ご飯党ではないので、一人暮らしをしてから1度もキムチを買っていない私ですが
今後はヨーグルトと混ぜるように買ってもいいかなと言う気がしました。

そんなヨーグルト料理、2品まとめて。
まず1品目は豚キムチご飯。

ご飯にヨーグルトを入れて炊いています。
ヨーグルト味はそんなにというか全くしない。入れても変わらないのでは疑惑が。

今回は2品用に少量パックのキムチを買ったので、キムチが結構細かくカットされていたのですが
これは大きめカットのもののほうがよさそうな印象です。
味には影響ないのでいいんですけどね。

そしてキムチヨーグルトソースで食べる水餃子。

このキムチヨーグルトソースが大変おいしい。
今まで、キムチはご飯の友だと思ってきましたが
キムチヨーグルトソースにすれば、洋風料理にも合う気がします。
ポテサラにかけても美味しそう。あと卵と合いそう。そんな味がします。
意外な組み合わせのようでいてこんなに合うとは。

福袋が買えなかったので買い物してやる 下半期編

私は1月に誓いました。
福袋が買えなかったので、年末調整で豪遊してやる！！と。
そして1月に成城石井でたらふく買い物をし、
半年後にやろうかな。と思っていたあの日から半年。

年末調整で豪遊してやる！！2021年下半期版でございます。

1月の時点で成城石井か紀ノ国屋かと迷っていたわけですが
下半期版は久世福商店になりました。
というのも、ジンジャーエールの素がほしかったので。
これ、めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか。実際美味しいんですが。

同じシリーズでいちごみるくの素もあるらしく、そっちも凄く気になったんですがジンジャーで。
こっそり狙っている紀ノ国屋のチョコバナナジャムは後日なにかの折に買いに行こうと思います。

というわけで、久世福商店で思いつくまま購入してきたのがこちら

ジンジャーエールの素
海苔バター
にんにく味噌
椎茸のクリームソース
そばパスタ
だし醤油の素（ほたて）
しめて6点、3823円。ちょっと少なめでしたかね。

だし醤油は、以前にちゃばらで買ってきたものがありますが
使うかどうか悩んでいたわりにすでに4回継ぎ足しして、そろそろ限界を感じてたところなのでこれにチェンジ予定。

ジンジャーエールの素はかき氷にかけるのも良いとか。
それ絶対美味しいやつですねーーーーでも我が家にはかき氷器が無いですねー…
悔しいので、サイダーかんをまた作ってみました。
ジンジャーエールかんです。おいしいです。

この企画すっかり味をしめてしまいそうです。
特に今回買えなかったライチジャム、次まで売ってたら絶対入手したいと思います。

フィンランドの素敵な建築を見に行ってきた

建築のけの字もわかりませんが、素敵な建物を見るのは大好きです。
今年は美術館での展示も少ないので、興味のありそうなものは積極的に行こうと思いまして、行ってまいりました。
サーリネンとフィンランドの美しい建築展

建築展、とのことですが、結構内装やフィンランドデザインに関する事も多かったですかね。
フィンランドのデザインといえばご存知マリメッコですが
配色がかなり落ち着いているとはいえ確かにその系譜を感じます。

あとフィンランドは、オーディンを主神とするいわゆる北欧神話とは別系統の神話があるようで
それが何なのかは誰も見たことが無いけれど手に入れると幸せになると言われる「サンポ」という物体があるらしく
アサシンクリード、あるいはワンピースみたいな世界観がめちゃくちゃ楽しそうでした。
今回はサーリネンが中心だったけれど、フィンランド文化全体の展示があったらぜひ行ってみたいですね。

なおミュージアムショップにはおまけ的にムーミンのハンドタオルもありました。


ところで最近飲食店が大変っていうじゃないですか。
推し店舗にはお金を落として来ないと行けないと思いまして。
前も書きましたが、ランチでどれだけ落ちるんだって気もしますけど
まずは行かないと。
ということで行ってまいりました。
前に間違えて入ったカレー屋さん。銀座のニルワナムさんです。

私の盛り付けが下手なので写真が若干汚くなってますが
ワダ！ランチでワダが食べられて私は幸せです！！
あとここのラムカレー美味しいです。
ラム以外も美味しいんですけどね、なんたってニルワナムさんですからね。

たくさんご飯を食べたので、食後に5kmほど徒歩で帰宅してきましたが
そろそろ長距離の徒歩が危険なシーズンになってきましたね。
要注意ですね。

サバで作るココナツカレー

自作するといろいろなものの分量がわかるようになるのはよく聞きます。
お菓子作りで顕著で、「このお菓子こんな子に砂糖使うの…?」と戦慄したりするわけですが
カレーもそうだなと改めて思いました

ココナツカレーにすると、あまり辛さが目立たないんですね。
そこそこの量のカイエンペッパーが入っていて、トマトベースのカレーだとほどよい辛さを感じるはずなのですが
ココナツになると「入れ忘れたか?」と思うような味わいになっておりました。
という事は、ココナツベースで激辛のグリーンカレーとか
あれどれだけ唐辛子入ってるんでしょうね。
ちょっとググってみたら唐辛子10本とか15本とか出てきました。なるほど。

と言うわけで、本日の196カ国料理、
バングラデシュのココナツ・イリッシュです。

サバをココナツミルクで煮込んだカレー。
イリッシュは正確にはサバではないらしいのですが
日本では食べられない魚らしいです。どんな味なんですかね。

少し前に食べたカツオのカレーもおいしかったけど、サバもいける。
そして相変わらずフィッシュカレーを調理がめちゃくちゃ楽ですね。

激辛唐辛子と激クール敷ふとんを買いに行く

私は悔しいです。ファーストキッチンの辛いハンバーガーが食べられない事が。
あまりに悔しくて、コラボ先の八幡屋礒五郎ホームページを見てハンカチを噛み締めていたところ
ちょうど催事が来ていることを発見しまして。
そりゃもう行くしか無いでしょう。
というわけで、買ってきました。

八幡屋礒五郎の超大辛唐辛子、バードアイでございます。

売り場に巨大缶があったので、許可をいただき撮影してきました。

バードアイは、インドネシアの調味料サンバルの原料になっており
東南アジア各国では普遍的なチリのようです。
辛さはハバネロほどではないものの、八幡屋礒五郎公式によると、礒五郎公式の一味唐辛子の3倍辛いらしい。

七味唐辛子かと思っていたのですが、一味らしいので
早々に使い始めようと思います。

他にも、ガラムマサラ七味と、ついでにかっぱえびせん七味唐辛子をゲット。

ガラムマサラ七味は、クミン、コリアンダー、シナモン入りという完全エスニック配合。
こっちは少し先の開封になりそうですが、楽しみですわー。


もともと今日は、限界が来ているバスマットを買いかえに行く予定でした。
いつもIKEA IKEAと言ってますが、バスマットは柄物がほしかったのでニトリへ。
そこでふと思いまして。
最近、すごく話題になっているニトリのマットがあるんですって？
ついでにそっちも買ってきました。

ニトリのNクールです。

冷たさ3段階あるうちの、真ん中だけ妙に売れ残っていたので
真ん中の冷たさのものをお買い上げ。

早速ベッドに敷いてみましたが……冷たい？冷たい…？うーん、あっ、冷たい…かも？
身体の発熱をどうこうできるレベルではないとは思いますが、ひんやり感はありますかね。
凄くサラッサラしてて、汗の吸収性は良さそうに感じます。その点は快適なんだろうなと予想。
まあしばらく使わないと効果は分かりませんね。

以前に買ったハッカ油シャワーが絶賛まだ残ってますので
併用しても良さそう。

新型コロナウィルスのワクチンを接種してきた（１回目）

筋肉注射は記憶にある限り１回だけやったことがあります。
幼児期に打つ混合ワクチンも筋肉注射のはずですが、そっちは記憶にないのでカウント除外として
中学？時代に風邪をひいたとき、なぜか筋肉注射された事が１回。
それはもう、めちゃくちゃ痛かった記憶があるんですよ。
注射自体も破格の痛みだし、打った後も3ヶ月くらい痛みが続いたような。

私、注射には結構耐性がある方だと思ってて、
献血も苦じゃないし、刺す瞬間はしっかり見ますし（いつ刺さるか分からないほうが怖くない？）なんなら採血される血の色も観察し、隙あらばどのくらいの勢いで400ml採血パックがいっぱいになるのかも眺めてますが
その私をもってして、筋肉注射は痛いと言える。

それでこの間久々に出社した時に、すでにワクチンを接種した人が数名いたので
事前に軽く聞いてみたんですよ。どんなものだったのか。
口を揃えて「注射は痛くない、刺されたかどうかも分からない。痛みも2日で消える。」って言うんですよ。
そうかー、筋肉注射が痛かったの、私の記憶違いだったかな。
そうだよね、3ヶ月は盛りすぎよね。注射が痛かったのはヤブだったということで。
と、医者に失礼な方向で己を納得させて、いざ、ワクチン接種へ

以下レポート
○注射
さすがに「刺されたかどうか分からない」は言い過ぎで
刺した時若干痛いし、薬液が押し込まれる痛みもややあり。
ただ血管を探さないので注射も1秒くらいで終わってしまい
薬液の色を見ている暇すらありませんでした。

○接種後
4時間ほどで筋肉痛のような痛みがでてきて、接種したところが熱をもつ感じに。

○副反応
私の場合、接種後の痛みと腫れ、そして接種した部分が赤くなる症状がでました。
多くの人は接種日の夜が痛みのピークらしいですが、私は翌日の夜が最もきつく、腕の筋肉が動くと痛い。
お茶碗持つのも痛い、手を動かすと筋肉も動くから痛い。手首あたりまで痺れみたいなピリピリ感がありました。

最終的に痛みと熱が引くまで4日かかりました。
やっぱ痛いじゃん筋肉注射、長く痛いじゃん。

多くの人は2日で正常になっているようなので、あくまでも私の場合です。
代謝か？代謝が低いから長引いたのか？

2回目のほうが副反応が強く出ると聞いており、今からげんなりです。
ただ今回の腕の痛みはワクチンどうのではなく「筋肉注射だから」っていう気がするので、2回目とか関係ない気が
……いや、期待しないで、重くなると思って挑みましょう。

ワクチン休暇を取ることを楽しみにするしかない。
お茶碗は持てなくても、かき氷なら食べれるかもしれないし。
楽しみだなワクチン休暇。

追記：その後モデルナアームを発症しました

ステーキは満足度が高い

ステーキと言いつつオーブン料理でもあるんですけどね。
あと今回は鶏肉なんですけどね。

196カ国料理、サンマリノのポッロ・アッラ・パルミジャーナ
鶏肉を焼いて、トマトと粉チーズを乗せて焼いた料理になります。

いわば鶏肉のステーキなわけですが、
肉を塊で焼いたものって、こんなにお腹満足度の高いレシピだっけ。
と、改めて思いました。
野菜少なめなのが気になるのでキャベツの千切りを添えたくはありますが
トマトと粉チーズが乗って見た目なんか手間かけてる気がするのに
その実切って振るだけなのでトッピングには5分かからず。

ただ、オーブンに入れる前に、小麦粉卵にくぐらせて一度焼くのがちょっと手間です。
が、その分非常にジューシー。
鶏肉がプリップリじゃないですか。美味しい。

そういえばバチカンも豚肉のローストでしたね。
イタリアはマグロとアボカドで、
イタリア文化圏（※196カ国レシピのバチカンはイタリア料理の紹介）が3カ国も登場しているのに、パスタもピザも登場しなかったですね。
少しだけ残念な気がしますが、そのへんは別のいいレシピと出会えることに期待ですかね。