今年を振り返って自己肯定しようの会

昔見かけた誰かの言葉で
他人はどうせあなたを批判するのだから、自分だけでも自分を褒めろ
みたいな言葉がありましてね。
全くそのとおりだなと思うわけで。
今回は、今年1年でやった事・できた事だけ振り返って、「自分よくやった」と褒める企画ですよ。
さあ皆様もご一緒に。自己肯定タイムですよ。

まず今年は「196カ国おうちで作れる世界のレシピ」を全部作るぞ企画を始めた影響で、新しい料理をたくさん作ったね。
ケールとかパパイヤとか初めて調理したけど、全然上達しなかったな。
おっといけない、自己肯定、自己肯定。

9年ぶりに献血できたね、私偉い。

天然酵母に手を出してみた。うまくいかなかったけどチャレンジ精神を評価しようと思う。
今は作ってないけど、温かくなったらまた考えよう。

新たな趣味として「将棋」を入手したのは大きいと思いますよ。
ちっとも上達しないけどね、

そうだ、あと住宅ローンを完済しましたね。私よく頑張った。
さすが交際費0円！威力は大きいね。

1年かかってリングフィットアドベンチャーをクリアしました。
あのマウンテンクライマーができるようになりましてね、私凄いぞ。

あと家が綺麗になりましたね。
来年も継続していきたいね。

仕事の方面はざくっと割愛。
私くらい生活が停滞してるとこんなもんですかね。
大きなことを成し遂げるような能力も気概も無いし
来年も停滞する予定。

今年の年越しそばを少し早めにいただきます。

拍子木みたいな白いのは伊達巻作りで余ったはんぺん。

今年もネギは買えませんでした。

皆様今年も1年お疲れさまでした。よいお年を。

いぶりがっこ風漬物を作るよ

突然ですがいぶりがっこって美味しいですよね。

前も言った？でも前はバジルソースの話でしたし。
今回は若干いぶりがっこの話ですよ。
これこれ。
いぶりがっこ風浅漬の素

野菜だけじゃなくチーズとか魚も漬けられるとのこと。
どの素材を漬けようかな。まずは定番の大根よね。にんじんも少し余っているので一緒に漬けちゃう。セロリも好きなのでちょっと漬けちゃう。
それなりに切った野菜をポリ袋に入れて、浅漬けの素をふりかけ

これをもんで冷蔵庫に入れて1日半で完成です。
うーん、美味しい。

野菜以外も試してみよう。
サーモンも魅力的だったのですが今回はチーズと卵にしました。
浅漬けの素を水で溶いて、切ったチーズとうずらの卵を浸す。
こちらも冷蔵庫で1日半。
写真撮る前に食べてしまったのですが、こちらもとても美味しかったです。

ただ漬物は寒いので、もう少し暖かくなったらまた買ってこよう。

ケールを初めて調理するけどよくわからない話

196カ国レシピを全部作ろうと思わなければ、決して買う事は無かったであろう野菜、ケール。
青汁の原料として知ってますし、青汁として摂取したことはありますが
葉っぱ状態のケールって、外食でも食べた事が無いのではなかろうか。
どんな調理法があるのかと「みんなのきょうの料理」をケールで検索してみたところ

検索結果0件でして
味の素パークでも検索してみましたが同様に0件でした。

試しに、以前に食べた聞き慣れない（※私基準）野菜で調べてみたところ
おかひじきは4件、葉たまねぎは3件出てきたので
いかにケールの調理法が無いかという話ですよ。
スーパーに普通に置かれている野菜でそんな事ある！？

でも大丈夫、196カ国レシピならケールの使いみちを教えてくれる。
というわけで本日は、ポルトガルからじゃがいものスープ「カルド・ヴェルデ」です。
玉ねぎがちょっと焦げてしまったので、茶色くなってしまいました。

ケールは、スープがドロドロになった後で投入するからなのか
固い、いや固いという表現は微妙か、歯ごたえが強くシャキシャキしている。
葉物野菜を加熱してこんなにシャキシャキすることある？ってくらいシャキシャキしている。
味はそこまで主張しておらず、普通のおいしいじゃがいもスープでした。

ケールのおすすめの食べ方はサラダらしいのですが
加熱してこの強度なら生野菜だとどうなるんだろう？
粉砕して青汁粉になってるのって、この激しいシャキシャキ感が理由だとすると納得できるかもしれない。

年末の買い出しに行くよ

年末の買い出しは北海道のアンテナショップに行ってます。

昆布巻きとおいしいお蕎麦が売ってる予定で買える予定なので。

なお、今年は年末休みが早く来たので
今日は、実質平日休みの日でございます。
何が言いたいかというと
平日ランチを楽しめる数少ない日なんですよ。
ウエイトはすでに買い出し＜＜＜＜＜＜＜＜＜お昼ごはんです。
何食べる？ねぇ何食べる？？

カレーも良いけど、未開拓のお店行ってみたいかも。
という事で本日は天麩羅ですよ。
銀座の天麩羅。と聞くとお高そうなのにお値頃価格になるのが平日ランチマジック。

見てください、この黄金色に輝く油の塊を。
天ぷらのサクサクとご飯のもっちり感がたまりません。たまらん、ああ美味しい。

満足して当初の予定通りアンテナショップに行ったらですね
なんか、あるんですよ。
福袋っぽいものが。
ラーメン福袋と、乳製品お楽しみ袋がありまして。
北海道アンテナショップで乳製品福袋なんて願ったり叶ったりでは。ということで、ついうっかり買ってしまいまして。

本日の成果物

蕎麦、昆布巻き、黒豆、そして羊羹と福袋。

黒豆は去年小分けパックがベストだとか言った気がしますが売ってたので買ってしまいました。

福袋の中身はこちら

飲むヨーグルト２本、プリン２個入り、さけるチーズ、なぜか杏仁豆腐、

そしてマヨネーズ状のチーズ。マヨネーズみたい使えるらしい。これは美味しそう。

思いがけずいい買い物ができました。

これで豊かに年越しできそうです。

続・その後の水耕栽培

水耕栽培をやる時に見た資料によると、
スポンジに水を含ませ、そのスポンジに種を埋め
”芽が出たら”LEDライトをつけると。
そう書いておりまして

先日ついに1本生えたパクチーの芽のためにLEDライトを点灯したところ
結構元気に育ちまして
今こんな感じです。

もう立派なパクチーと言って差し支えない状態ですね。
レタスも、まだ食用にするには足りないけれどわりと生えてきてます。
今年のシーズンが終わったバジルも、水耕なら越冬できるかと思って移植してみました。
バジルは本来多年草らしいのでちょっと期待。

で、困ったことに
スポンジにカビが生えてきまして。
調べてみたらメンテナンスを怠ると生えるものみたいですね。
私の水耕栽培キットは水が循環しておらず、蓋つきで空気も循環が鈍いのでなおさら。
牛乳容器で作れるという触れ込みだったので牛乳容器を使ってみましたが
これもカビの原因っぽいので豆腐容器にしたほうが良さそうかな。

今はカビを洗い流して様子見をしております。
ちょっと楽しくなってきているので
もう少し拡張させて、棚を買い替えて、ライトを追加して、違う栽培もしてみようかな。
と、考え始めていたりします。
でもやるなら春からね、春から。

ただ寿司を食べるだけの話

忘れてた。何を忘れていたのかというと財布に入っているシェフグルメカードの存在を忘れていました。
人間ドックの時に貰ったやつね。

なお今年お世話になったところは、去年まではホテルランチが提供されていたらしいです。
今年はグルメカード。
いつもそう。氷河期世代がようやく恩恵に与れるようになったと思ったら成果物が貧相になるの。

その事実を知って、これはもう超絶美味しいものを食べてやると心に決めたものの
私のような酒の飲めないぼっちは、そもそも超絶美味しいものが食べられる良いお店には入店できず
ホテルランチが一番の贅沢ではないのか？と思うんですがホテルランチではグルメカードが使えない。
こんな時どうするか。
答えはひとつ。

寿司しかない！（寿司しか知らない）
というわけで、回転寿司に行って寿司食べてきたのを報告するだけ。
回転寿司だとかなんだかチープ感出た気がするけど、一人で回らない寿司だと間が持たないし、回転やっぱり便利って言うか。

まあ言い訳とかはまた今度。
とにかくお疲れー私。今年1年お疲れー。
あん肝汁でカンパーイ。

ところで皆様、回転寿司何皿行けますか。
私は人より大食いだと思ってまして、まあ10皿くらいかな？今日は好きなだけ食べるぞーと思って鼻息も荒く出かけたんですけどね。

6皿と味噌汁。
これは7皿カウントしていいやつか？固形物は実質6皿では？
ちょっとちょっと、6皿って、
私の大好物のエンガワ、穴子、サーモン、ネギトロ、ブリを食べたらあと一皿しか猶予が無いじゃないですか。

残り1皿ならもうほぼアジで決まりですよ。
でも回転寿司ってのは、豊富なメニューから「何を食べようかな〜？」って楽しく選ぶものじゃいのか。
アジでいいのか？ファイナルアンサーなのか？
でもエンガワ穴子サーモンネギトロブリは外せないしなぁ。

カンパチがあるならブリは諦めてもいい。くらいの妥協しかできませんよ。
それともあれか？味噌汁が無ければもう一皿行けたかな？
でもこの味噌汁、期間限定のあん肝味噌汁だから外せなかったし、
悩ましいわねぇ。
あまりに悩ましいから忘れないうちにリベンジしよう。

ごちそうさまでした。

年末年始休みの予定を考える

本日仕事納めとなりました。

はやくね？うちの会社どうした？

いやーしかし今年が始まった頃は、2020年の殆どを在宅勤務で過ごす事になるとは思わなかったし、年末にコロナが収束していないとも思わなかったですね。
来年はどうなるんだろうなぁ

年末年始は初売り＆福袋が楽しみだったのですが
今年は昨日嘆いた通り、のきなみ落選してますからね。
ぼっちの楽しみなんてそれくらいしか無いのに、その楽しみすら無くなってしまうとは…

仕方ないから家でNetflixのマイリス消化…と、大型休暇のたびに思うんですが
これが何故か捗らず
パズル雑誌を買ってパズル解こうとか
本をたくさん読もうとか
塗り絵を買って塗り絵しようとか
色々考えるけど結局Youtubeとか見てぐうたらしてたら一日が終わってしまうのよね。不思議ね。
予定ではもっとアグレッシブな休暇を過ごしているはずなんですけどね。

まあ休暇後にも持ち越すということで、年末年始やることをリストアップしてみる。
・多少のおせち準備
・そのための買い出し
・それなりの大掃除
・万華鏡組み立て
・大きなシナモンロールづくり
・作りたいクグロフがあるのでそれ作る

たいしたリストじゃないですね、でも私は多分たったこれだけのリストで年末年始終わるんじゃないかな。
あとふと思い立ったのですが
ポケモン映画がプライムに登場しているようなので
それ全部見て感想でも書いてみようかなと。
そんなのやってどうするのか。
と、思わず問いたくなるような企画を思いつきましたのでやってみます。
とはいえ22作品あるんですよね。1日2本見ても11日必要なので、私の冬休みでは間に合わないですね。
ちょっとはみ出ると思いますが成人の日まではなんとか。