ブランチにちょうどいい揚げパン

パンは作るのに時間がかかるのが難点なのですが
本日の196カ国レシピは一次発酵のみ、60分ほどで完成となります。
トリニダード・トバゴのダブルス
カレー風味に味付けしたひよこ豆を、薄い揚げパンで挟んだスナック。

揚げパンといっても、薄く平たく伸ばすので、ちょっと深めのフライパンで作れてしまい
休日のブランチにちょうどいい感じです。

うんまい！！
196カ国レシピのパンはハズレが無いですね。
196カ国のパンのレシピが欲しくなってきました。
これは196カ国シリーズではないかもしれないけれど、探せばありそうなので
何か探して作ってみたいですね。

かわいいしろくまブランちゃん

知ったきっかけは忘れたのですが、鹿児島にめちゃくちゃ可愛いしろくまが売ってるんですよ。
もともとかき氷の「しろくま」とは、練乳をかけた氷と、その上に乗せたフルーツ等がしろくまのように見えたからその名前が付いたという事らしいですが
それを逆手に取って、しろくまの上にダイレクトにしろくまを模した氷を乗せている、それはもう可愛らしいアイス…かき氷？なんですよ。

というわけで、パティスリーヤナギムラさんのフローズンしろくま、ブランちゃんでございます。

かわいい〜〜↑↑

大丸東京に期間限定で来ていました。
いやーまさか実物にお会いできるとは思いませんでした。

大丸東京では、練乳味の他に、マンゴー味と抹茶味が売られており、
それぞれのクマに名前が付けられております。
元祖しろくまはブランちゃん。
プラリネ味のナッティーくんもだいぶ美味しそうだったのですが、東京にはお越しいただけてないようでした。

ブランちゃんはかき氷をぎゅっと固めたような感じになっているのですが
スプーンはそこまで苦もなくささる感じです。
顔の部分はバニラアイスなのかと思っていたのですが、こちらも本体と同じフローズンしろくまで、接合部分に凍った生クリームがありました。
この生クリームが時々アクセントになって美味しい。

ブランちゃんをちょっと食べて、ますますナッティーくんが食べたくなったので、いつの日か通販も視野に入れてチャンスを伺いたいと思います。

9月のデッサン

デッサン講座に申し込んだ私、今月の課題のためにデッサンを開始でございます。
つい衝動で申し込んでしまいましたが、気持ちの半分くらいもうすでに及び腰です。
どうなの。絵。

まあ1回も課題提出しないのは良くない。
とりあえず描きましょう。
というわけで、久々にクロッキーを持ち出してきました。

何年かに一度、絵を描きたい欲が出てくるので、当時の落書きが残っておりました。
とても見せられないベヨネッタ姐さんとかが出てきましたよ。
いいねぇ、最終的には描きたいですね、ベヨネッタ。
あの美しさを描ききるのにどれほどの鍛錬が必要になるのか、考えただけでも気が遠くなりますけどね。

あと動物も描きたがっていたようです。
この表情悪くないですね。という描きかけのしろくまを発掘。

確かこのために上野動物園に行ったんですよ。
現地でデッサンしてる人も居たんですが、私はそんなスピード感で描けないので、お子様に混じって写真を撮り、その写真を見て描いた気がします。

そして今月何を描くかですよ。
果物が描けるんじゃないかと思って、いちじくを買ってきたんですけどね。
そしてちょっと描いてみたんですが、
いちじく、難しいですね。
なんかこう、筋みたいなものがあって、緑と臙脂色で、黄色い点みたいなものが付いてて…緑の暗いところと臙脂色はどう区別をつければいいのか？とか、黄色い点つけるの無理じゃね？とか…

バナナに、バナナにすべきだった気がする。

改めて教材を見直すと、初心者は1回目は紙コップを描けという指示でして
家には紙コップがなかったので、改めてマグカップを描いて提出しました。
先生からお返事がもらえるようなので、一体どういう方向性の回答があるのか、恐ろしく、楽しみに待ちたいと思います。

アンテナショップでジャムを買ってきた話

3月の食費計測で明らかになったのですが私の1か月のジャム消費量は、およそ450g程度のようです。
メーカーが想定するジャム1食分15g×30日でぴったり450gなので

まあこんなもんですかね。

これは単純計算で1年で5.4kgのジャムを食べている事になり
つまり、5.4kgのジャムを1年で買って良い。という事に…！
というわけで、私だけが待ちかねていた例の企画、ついに開始です。
夏休み！都内アンテナショップを巡ってジャムを買う企画ーーーーー！

勝手に私が普段行かないショップに行く縛りを付けたので
北海道・鹿児島は除外です。
この2つを除いてジャムが有名な場所はどこかしら。
候補をあげてちょっとググってみたんですが
長野県アンテナショップのジャム力が段違いでして。
アンテナショップ「巡り」と言いつつ、長野と山形のみになりました。

というわけでやってきました。銀座NAGANOでございます。
見てこの一面ジャム。

しかもラインナップが、定番も揃えつつ変わり種も用意してるんですよ。
近くでは野菜も売っていて、ドライではないプルーンとか、ちょっと変わったきゅうりとか、こちらも変わり種がありました。
（なお今の時期は西友にも生プルーン売ってました。そんなに簡単に買えるなんて知らなかった）

というわけで、未知のジャムからピックアップ。買ってきたものはこちら。

くわの実ジャム。これで私も海原雄山ごっこができる、かもしれない。
ナツハゼジャム。ナツハゼ自体初遭遇ですよ。ブルーベリーの親戚みたいな感じらしい。
チェリーキッスジャム。「小布施」の文字が光る一品。
牛乳フォンデュ。
これズルいでしょ。このネーミングだめでしょ。
こんなの見たら絶対フォンデュしたくなるじゃん。

…そしてビーツを買ってきました。
生のビーツは料理教室以来です。
またボルシチ作っちゃうぞー。
あ、そういえばビーツのジャムも前買って、この間消費しましたが結構美味しかったので、ジャムにしても良いのかもしれない。

そしてもう1県は山形です。

こちらもさくらんぼジャム。さくらんぼといえば山形ですし。
ラ・フランスジャム。そういえば最近食べてなかったので。

そして注目が左下のオレンジですよ。
ポポージャムですよ。
ポポー食べたこと無いんですよ。
なお、食べたことが無くて食べてみたかったので通販しまして。今ちょうど家にあります。生ポポーの食レポは後日。

あとは唐辛子味噌とシャインマスカット大福。
今あちこちの和菓子屋でシャインマスカット大福が出ているので、美味しいんでしょうね。きっとそうに違いありません。
というわけで、シャインマスカット大福を食べながら、本日の総括を。

ジャムの個数は7個、ですがどれも小ぶりなので、重量は7個で750gほどに収まっているようです。
重さ計算だとこれだけ買って2ヶ月持たないらしいんですけど本当でしょうか。我ながら疑わしいです。

山形の2個はかなり小さいサイズなので…うん、2ヶ月消費の可能性はなきにしもあらず。

なお、あまりにも有名すぎる名産品のもの…青森のりんごとか、鳥取の梨とかは避けたんですが
一度行ける限りのアンテナショップ巡ってみたほうが良いのかもしれない。
ジャムのためというより、美味しそうなものがいっぱいあったから。

それものんびりやっていきたいと思います。
ごちそうさまでした。
シャインマスカット大福…というか、シャインマスカットが美味しい。

にんにく臭い人にズバリ言えるかという思い出話

先日、にんにく絞り器を購入しました。

これを買って思い出したんですけど、にんにくでちょっと嫌な思い出があるんですよね。聞いてくださいよ。


新卒で入社した会社には、ほぼ悪い思い出しか無いんですが
1年上の先輩に、なかなか軽蔑するレベルの人がいたんですよ。
にんにく先輩と呼称します。

金の管理ができず、消費者金融で借金している事を公言する。
消費者金融で借りた金で飲み会に行く、
そして酒を飲みすぎて若くして肝臓を壊す。
それを「俺は毎日酒を飲んで食事はクラッカーだけだ」と武勇伝のように吹聴する。
アホくさぁーーーー。と思いながら聞いておりました。
他にも色々あるんですがおいといて。
この先輩が、一時期めちゃくちゃにんにく臭い事がありました。

日本のオフィスはにんにく臭に弱いんですよ。
にんにくに限らず香水臭いのも独り言にも弱いと思いますが。
新人とその1年上は座席も近く、にんにく臭の発信源は私の正面に座っていたので、もう気持ち悪いくらい臭くて。
当時はスメハラという言葉はありませんでしたが、スメハラですよスメハラ。

ある日そのにんにく臭が、またろくな食事をとっていない事を自慢していたので
「にんにくお好きなんですか？」
と聞いた事があります。

そうしたら、ドヤ顔で
「にんにく大好き！今日も朝からバリバリ食ってきた！！」
と自慢するわけですよ。
何個食べたらそのスメルに到達できるんですか。

うんざり通り越してげんなりですよ。

いやまあ、確かに私は「にんにく好きか？」という質問をしたに過ぎない。
その質問でお察しいただきたいというのは傲慢でしょう。
でもですよ。職場で新人が、先輩に向かって
「にんにく臭いですよ」
と、面と向かって言えるだろうか。
仮ににんにく臭いという事を指摘したとして、「だから何？」とか言いそうな感じではあったし。他人に気遣って生きてない人っぽいし。
私が臭くて気持ち悪いと感じるので、にんにく食べるの止めてよと。
そこまで要求できるかというと（すごくしたいけど）そこまでの権利があるかどうかは微妙か。

諸々考えるとやはり今でも、唐突に「にんにく食べてきたんですか？」と質問し、無から突然にんにくを召喚することで、ものすごく臭っている、話もしてないのに臭い、体臭が臭い。よくそれで電車乗ってきて密集するデスクに座ってられますね。
そう気づけ、気づいてくれと思念を送るのがギリギリのラインのような気がする。
今なら課長に「あれはスメハラです」と訴えますけど、課長だって注意したかないだろうし。

なお、日本のオフィスのデスク配置を考えると
臭いのは当然私一人ではなく、隣の人にも臭っていたわけで
その後しばらくして注意されたのか、かの人の極度のにんにく臭は無くなりました。

しかし私はその後数年、料理ににんにくを使うのが大変怖くなり
すべての料理をにんにく抜きで作るようになったんですが
にんにくが無いとあまり美味しくないんですよね。特にトマト系料理は。
私の自炊レベルを数年に渡って落とした要因ですよ。
このたび、にんにく絞り器を購入できるほどトラウマを払拭できてよかったです。だいたいカレー沼の影響ですが。

マスクは嫌だっていう人も結構いるけど
いつでもにんにく料理を…大量のにんにくでない限り、そこまで気にせず食べられる点はありがたいですね。
でもにんにくの食べすぎには気をつけないと。
私、誰とも会わないけどね！

名前のついた料理のほうが珍しいのかな？

昔、エッセイ漫画か何かで
「自炊するの？どんな料理作ってるの？」
と質問されたときに
「野菜を炒めたりとか…」
と返事をするとバカにされたが、「名前付きの料理」のほうが少数派なのでは？
そんな疑問を投げかけているものがありました。

あんまり気にしてなかったけど、確かに、きょうの料理とか見てると
”素材名”と”素材名”の”調味料名”＋調理方法（サラダ、炒め、煮込み等）
のパターンは多いですね。面倒なので数えて無いですが。

今回の196カ国料理もある意味そんな感じなんだろうなと思う品です。
コートジボワールのソース・クレールです。

季節野菜の煮込み。

名前が無いものと逆パターンですが、アフリカ版寄せ鍋、あるいは雑煮ポジションみたいな感じなのかな。
春のソース・クレールと夏のソース・クレールは違う料理になってるんじゃないかと思ったり。
レシピにはなすが入っていたので、今の季節にいただきます。
たっぷりの野菜、豆、肉が入っていて、栄養面では文句なしに感じます。
コートジボワール感みたいなものは全く感じない気がするんですが
美味しいです。

人間ドックに申し込みしたのでダイエットを始めようと思ったんだけど

多くのかたは夏になると体重が落ちると聞きます。
食欲が落ち、夏バテと呼ばれる状態になり、その結果体重が落ちるんだとか。

そこにきて私の鉄の胃袋は多少の気温上昇ではびくともせず
猛暑で熱中症になったら迷惑がかかるのであまり長距離を歩かなくなり、家で倒れても困るので運動を控えめにし
かき氷が美味しくてチョコミントも発売されがちなので
夏はどんどん太ってゆきます。
以前、運動熱がどうとか言いながら膝を痛めてようやく減らしたんですけどね。
増えるのは一瞬です。

で、最近気温も猛暑というほどではなくなり
ワクチンも打ち終わって腕の痛みもとれたし
人間ドックまでの1ヶ月ほど、再び運動頑張ってみようと思いました。

リングフィットは変わらず続けるとして、
ナイキのフィットネスアプリもちょっと導入してみました。
まぁリングフィットを発売日からそれなりに続けている私、以前と比べてフィットネスも楽にこなせるんじゃないの？…フッ、もしかして楽勝か？

…などと思って始めてみたらですね
「初級」からめちゃくちゃキツイんですよ。
レッグレイズやニートゥチェストで腹筋を鍛えたつもりになっていたけど
上体を起こす動作全然できないの。
腹筋、全然鍛えられてなかった。

というか、リングフィットの舟のポーズもそうなんですけど
最近の腹筋…仰向けに寝転んだ状態から上体を起こす、いわゆるシットアップって
足なにも固定しないんですね。

よくそれで上体起こせますよね。無理無理。
リングフィットのおかげで、両足が固定されていれば、なんとか起き上がる事ができるようになった私ですが
片膝たてたりするだけでもうアウト。全然体が持ち上がらない。

多分ねー、スポーツできる人が「初心者でもこのくらいできるよね」みたいに考えてメニューを組んでいるのではと思うのですが
運動ができなすぎてそのレベルにすら追いつけない私。
もっとなんか、カメでもできる筋トレとか、そういう物が欲しい。
あ、カメって俊敏なんでしたっけ。
カメ以下でもできる筋トレを、なんとか。

ちなみに絶賛体重増えております。

体重が増える生活も指導とかしてもらわないと治らない気がします。