包丁「が」真っ二つになった話

セラミック包丁は落とすと折れる。

さようならブレッドナイフ。

シンクから落とした時に折れました。
勝手に、ブレッドナイフとお別れするときは切れ味が悪くなった時だと思っていたのですが
まさかこんな結末を迎えるとは。
折れるんだ。
そうか、折れるんだ。セラミックって。ガラスみたいに落としただけで折れるんだ。
セラミックは金属のような耐久はないとは聞いていたけれど、ここまで弱いとは思わなかったですよ。

こういう時、ついつい購入からどのくらい持ったかを確認してしまうんですよね。
約1年半。（買ったときのブログ）
はぁ……（ため息）
こちとら20年連れ添ったフリース使ってる停滞人ですよ。
1年半て。我が家のメンバーとして短すぎて、そりゃため息も漏れますわ。

後継はどうしようかなと思ったんですよ。
ブレッドナイフ、無くても生きていけるし。

しかしですね、今たまたま、1月に機種変更したときの携帯のプレゼントポイントがありまして
ちょうど、何と引き換えようかこの間から迷っていて、
なんかたまたま、プレゼントポイントで買える金額で売ってるんですよね。
ブレッドナイフ。
しかもヘンケルスの。

買ってしまいました。

やっぱ金属だね。

補足しておきますと、セラミックが悪いのではなく
私がセラミックを扱うレベルに達していないだけです。

パプリカの使い所がわからない

香辛料のパプリカパウダーってよく分からないんですよね。

若干苦みがあるような気がする、甘みもあるような気がする。
でもコショウや唐辛子のように、明確に「こういう味にしたい時に使う」という場面が思いつかないんですよね。
着色料扱いかな？
と、思うこともしばし。

本日の196カ国レシピは、そのパプリカパウダーを使った煮込み
アルジェリアの「シッテタハ・ジェシ」です。
具は鶏肉とひよこ豆。この組み合わせ最高。

チリパウダーも入っているのでほんのり辛い。
パプリカパウダーがそれなりに入っているので、風味を感じる…感じるけど、やっぱり何味だこれ。
なんとも形容しがたいんですが美味しいです。
なお、レシピの水分量の4倍、水分を加えております。
そうじゃないと煮込みとして成立しなかったので。オレンジの二の舞にはなるまいと。
それでも結構塩分しっかりしていたので、水はもう少し加えても良かったかも。

銀行変更への道・定期預金編

結局、銀行を変えることにしました
統合トラブルでも、震災トラブルでもみずほ銀行の口座を持ち続けていた私、
ついにメインバンク変更に向けて動き出しました。

会見によると、先のトラブルの原因は、通常の月末処理に臨時的な処理が重なってオーバーフローした事らしく
「臨時処理はあの日（2月の最終日）にやらないといけなかった」と会見で仰ってまして
これはまたやりそうだなとしみじみ思いました。
私の感覚だと臨時処理を実行する日って影響の少ない複数日を用意するし
「この日しかダメ」という状況になってる時点でこりゃヤバイなって。
同じく会見で、みずほ独自の問題があったのではないか？と散々詰められてましたけど
みずほ独自かどうか知らない（他行も似たり寄ったりかもしれない）けど、システム関連において問題は残っているようだと認識しました。

メインバンク変更に向けてやることは
1.口座作成
2.給与振り込み口座の変更
3.公共料金＆保険＆携帯＆管理費の引き落とし先変更
4.定期預金解約＆新口座に移動
5.ネットショップで使うクレカを変更
6.新口座へ残高移動

うーん、面倒くさい。

なお、定期預金はみずほダイレクトから手続きできるらしいのですが
定期口座登録の操作でエラーになって、そもそも定期口座をダイレクトで使えてないんですよね。
なのでわざわざ窓口へ。

窓口で用件を伝え通帳を預けたところ、行員さんの表情がふっと曇りまして
「お客様……もしかしてe口座申し込まれました？ご記憶にありますか？」
と聞かれるじゃないですか。
はい申し込みました。
と答えると固まる行員さん。

え、また私何かやっちゃいました？

e口座とはみずほの電子化された通帳のこと
私の通帳は、普通預金と定期預金が1冊で管理できる総合口座通帳。
でも内部的には普通口座と定期預金口座が同一口座番号なのに別口座扱いらしく
みずほダイレクトで同一口座番号の別口座を紐付けられず
そのままe口座を申し込んだので、普通預金はe口座、定期預金は紙通帳という状態になっており
その状態だと定期預金を総合口座通帳に記帳できないとかなんとか。（なんという面倒くさい仕組み）
行員さんも「私どもも仕組みが分からず…」と戸惑っている様子。

現場が客にそんな事言い出すとか、これは相当システムへの恨み辛みが溜まっているか、客に色々言われてるんだろうな。

結局、2時間くらい銀行に缶詰になり、
窓口業務がすっかり終了して、行員さんの愚痴が飛び交う時間になって
ようやく目的を達成できたのでした。
行員さんは「わからない」と言いつつ、私がやりたかった事は最終的に達成されたので、窓口のプロだなとしみじみ思いました。
まあ解約しちゃうんですけどね。

それにしても、現場がついていけないシステムを作っているということがよくわかりました。
こうなってくると、俄然見守りたい気持ちが湧いてきますね。
定期は解約するけど、普通預金は残しておこうかな。

1000円くらい。

ヨーグルトでコールスローを作る

ヨーグルトにできること、若干マヨネーズの代用ができ、
時と場合によってはバターの代わりにもなる。
今日はマヨネーズのほう。
ヨーグルトで作るコールスローです。

これ、コールスローとして全く問題ないですね。
マヨラーの皆様からは非難轟々な気がしますが、マヨネーズじゃなくて全然良かったんだなって。
塩ヨーグルトは慣れない、という方でも、これなら行けるくらい違和感無いんじゃないかな。

ちなみにこの本レタスクラブさんの本でして
196カ国レシピと比較してですけど
1人前あたりの量が多いです。
ポトフも結構なボリュームだったけれど
コールスローに関しては食べきれないほどできました。
もとから2人分作って2日に分けて食べようと思ってたんですが
ちょっと2日でも食べきれない量できましたよ。

さすがレタスクラブ、庶民の味方…！

ホットケーキミックスとジャムで作るマフィン

先日パンケーキを焼いた時に、久々にホットケーキミックスを買ってきました。
でもあまりホットケーキを食べる習慣がなく、
うっかりしてると長期間残してしまうので
忘れないうちにマフィンでも焼きましょうかね。

というわけで、去年のたんかんマーマレードで作るジャムマフィンです。
レシピはアヲハタさんのこちらのレシピを参考に、
https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10000310/
バターの代わりに水切りヨーグルトを使っております。

ジャムはたっぷり150g使用。
なので、果実の香りがしっかりするので、バター不使用でも香りが凄く良いです。
バターの代わりにサラダ油を使うレシピがあまり好きではない私ですが、これはにっこり。
美味しいのはしっかりバターが入ったほうだと思いますけどね。
バターが入らないとカリカリ感が失われてもっちりフカフカ系になるんですよね。
これはこれで美味しくはあるけれどマフィンとしてはちょっと違うかなと。
今回はカロリー節約なのでこっちで。

家用にマフィン焼くときは、カップを使わずにシリコンの型にそのまま入れてしまいます。
映えないけど、カロリーと一緒にゴミも節約。
色々節約。

運動をして膝を痛めるアラフォーがいるらしい

最近運動頑張っていますの結果が膝痛による病院送りでした。

「送り」というか自主的に行ったんですけどね。
だってね、膝関節って一度すり減ったら元に戻らないらしいんですよ。
今日の筋トレも大事だけど将来的に５km歩けないと困る。腰痛的にも困る。
整形外科に行ったところでまあ湿布だろうなと思いはしたものの
問題の原因が骨なのか筋なのか別の部品なのかが明らかになればと思いまして
医療費がもったいないなどと言っていられず
とっとと病院に駆け込んでまいりました。

ケーキ1ホール食べるためにステイホーム生活で体力の低下を感じたメタボ＆運動音痴で一生文化系クラブ生息のアラフォーが
気合を入れて歩きはじめ、Fit Boxingも再開したところ
膝が痛くなったらしいですよ。
あと膝の後ろも痛いです。

この、運動との付き合い方、距離感がわからないところが
真の運動音痴たる所以とでも言うべきでしょうか。

私の話を聞いた先生、
「膝に水溜まってるんでしょう、オーバーワークだと思いますね。
じゃあ腰のレントゲン撮りましょうか。」
と、言うじゃないですか。

腰のレントゲン。
え、腰？

レントゲンを見ると、そこには素人の私でもわかるくらい隙間の詰まった背骨がありました。

先生「坐骨神経痛ですね」

坐骨神経痛っぽい症状があるとは書いたけれど
本当に坐骨神経痛でした。膝痛の一部は坐骨神経痛が原因らしい。

先生「リハビリしていきますか？」
リハビリ？リハビリって何をやるのでしょう？
リハビリすれば治るんでしょうか？
先生「治りません」
先生「じゃあ坐骨神経痛の薬出しておきますね」

え、いや…坐骨神経痛の痛みはそこまででもないので膝に水溜まってるほうなんとかしたいんですけど。
先生「1週間後にまた来てください」

うーん。この先生の中では多分色々見えてるんだろうけど
私にはちょっと唐突に感じるし、もう少し説明して欲しいかな。
水が溜まってるのは処置しようがないなら無いと言って欲しいし、自然に治癒するならどのくらいなのかとか
リハビリって何やるの？治らないのに？そこもわからないし。
何より坐骨神経痛に関しては痛みがそこまで強くないうちから薬飲んで対応する必要あるんでしょうか。
治しようがないならこの先一生薬飲み続けるんですか。

そういう諸々の不満があったのですが、ちょっとわかりあえない気がしたので
病院通うにしても違うところ探すかな。という感じです。
とりあえず、膝の水が引くまでは運動お休み。

ビール衣で作るフィッシュ＆チップス

先日のギネスビールを使ってもう1品、
フィッシュ＆チップスを作ります。
イギリス料理で有名ですが、196カ国レシピではニュージーランド枠で登場しています。

196カ国レシピでは、フィッシュ＆チップスの衣に小麦粉と片栗粉、両方使用しています。
そのおかげか、私でもカラッと揚げる事ができました。
このあわせ技、土井善晴先生の鶏の唐揚でにも登場するんですが
このレシピもカラッと仕上がるんですよ。
唐揚げと竜田揚げのいいとこ取りって感じなんでしょうか。
原理はわからないけど美味しい。

レシピはこちら→
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/10932_%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.html

そして我が家に、こんなこともあろうかとサーソンズのモルトビネガーが用意されておりましてね。
かけて食べますよ。

酸っぱいのが苦手な私、モルトビネガーのまろやかさに感動して
いつかの英国展で買ったんですけどね
およそ日本で見れるレシピは米酢かリンゴ酢がベースになってて
モルトビネガーでドレッシングみたいな話も聞かないので
買ったはいいけれどだいぶ放置されていた品になります。
賞味期限、見たけど、見てない。見てないよ。

これも何か活用レシピを考えないといけないですね。
フィッシュ＆チップスは美味しかったです。