パンケーキをふわふわにさせるだけの日曜日

昨日作ったイチゴジャムを使いたいので、今日のご飯はパンケーキです。

どうせなら巷で話題のふわふわパンケーキを作りたいわけですが
さてどうやって作ったものかなと。
ケーキみたいにオーブンで焼く方法もあるらしいですが
セルクルを使ってフライパンで焼いてみようかと。
イングリッシュマフィン用の7cmセルクルを出してきたのですが、いい感じの大きさだった気がします。

ホットケーキは10年…いやもっと前ぶりでしょうか。
いつも計量せず適当に作るんですが
今回は真面目に計量したのですが、牛乳の量を間違えたりしつつ
あまり綺麗には焼けなかった感じが…

粉糖を振ればもう少しマシだった気がするけどまあいいや。

そしていちごジャムですよ。

うまああああああああい！！！

フレッシュなイチゴとほんのり香るワインの風味、

ホテルか、ホテルメイドのジャムか。

思わず自画自賛ですよ。小ぶりでもさすがとちおとめ。

これは私の勝手な定義なのですが、いちごジャムってトーストのお供というより
デザート用って感じがしてるんですよね。
土日の昼とかにスコーンと一緒に食べる感じ。
プチぜいたく。

これは近々焼かねばなりませんね。