ステーキは満足度が高い

ステーキと言いつつオーブン料理でもあるんですけどね。
あと今回は鶏肉なんですけどね。

196カ国料理、サンマリノのポッロ・アッラ・パルミジャーナ
鶏肉を焼いて、トマトと粉チーズを乗せて焼いた料理になります。

いわば鶏肉のステーキなわけですが、
肉を塊で焼いたものって、こんなにお腹満足度の高いレシピだっけ。
と、改めて思いました。
野菜少なめなのが気になるのでキャベツの千切りを添えたくはありますが
トマトと粉チーズが乗って見た目なんか手間かけてる気がするのに
その実切って振るだけなのでトッピングには5分かからず。

ただ、オーブンに入れる前に、小麦粉卵にくぐらせて一度焼くのがちょっと手間です。
が、その分非常にジューシー。
鶏肉がプリップリじゃないですか。美味しい。

そういえばバチカンも豚肉のローストでしたね。
イタリアはマグロとアボカドで、
イタリア文化圏（※196カ国レシピのバチカンはイタリア料理の紹介）が3カ国も登場しているのに、パスタもピザも登場しなかったですね。
少しだけ残念な気がしますが、そのへんは別のいいレシピと出会えることに期待ですかね。

激しい筋肉痛になるアラフォーがいるらしい

運動熱は引いたとは言いましたが、同時に運動効果の素晴らしさも実感しているわけで
今までは昼にFit boxing、夜にリングフィットアドベンチャーをプレイしていたものを
1日おきに交互にやるように変更したんですよ。

で、Fit boxingには、体勢を低くしてパンチを繰り出す「ボディストレート」「ボディジャブ」等のメニューがありまして
これをこなしたところ、めちゃくちゃ腿が筋肉痛になりまして
いやいや、回数は減ったとはいえFit boxing継続してた…してた…よね？してたって言えるよね？（不安）
つい昨日もリングフィットでワイドスクワットこなしてたのに
しゃがむだけで今更筋肉痛になる？
結構ショックです。

しかもこの筋肉痛、3日経ってますます痛みが激しくなってきてて
相当動かしてないやつをいきなり動かした時の筋肉痛ですよ。
こんなにすぐ筋肉って衰えるの？
だいぶショックですよ。

この先一生Fit boxingをやり続けるのはゲームハード的に無理だと思うので
いつかはFit boxingを辞める日が来るわけですが
そうなったら私の足はどれだけ衰えるんだろう。
今から憂鬱です。

運動はやっぱり恐ろしい。一度始めたら停止できない魔晄炉みたいなものじゃないですか。
なんかもっと楽しく、できれば楽して運動続ける方法ないんですかねー
はぁー動きたくないわぁー。ぐうたらして過ごしたいわー

ヨーグルト味のカステラがあるらしい

文明堂さんから、夏季限定でヨーグルト味のカステラが登場するらしくお散歩がてらカステラを買いに行ってきました。

あと今日は久々に外食しようと思いまして
ここ最近外食してなかったのは、コロナ禍どうのではなく、起床時間が早くなってしまって
お店がオープンするまでお腹が持たない、朝食を食べるとお昼はお腹が空かないというコンボによるものなんですけどね
昨日、ハンバーガーにレッドホットチキンを食べたせいで、朝はお腹が一杯で、ちょうどお昼ごはんを食べる事が出来ました。

梅雨が明けたら私の中ではもう夏。夏と言えばカレー。
夏以外もカレー。カレーは一年中美味しいってYahooに登場されていたインド人が仰ってました。

家では毎週1食はカレー食べてますが、外食でカレーは久々。
お店での辛さレベル★★★のマトンカレーを頼んだのですが、これが全然辛くなくて…次はもう少し辛いカレーを探しに行きたいと思います。

そして文明堂さんでお目当てのカステラを購入して帰宅。

凍らせて食べてもいいそうです。

5時間ほど凍らせてみましたが、ガチガチにはならず、ひんやりしっとりした食感になりました。

ヨーグルトは…ヨーグルト……？ヨーグルト…か？
言われてみればヨーグルトかもしれない。
あまりヨーグルトじゃなくても文明堂のカステラは美味しいのでOK
なんか昔より美味しさアップしてる気すらします。

辛いハンバーガーの季節

ファーストキッチンから、激辛ハンバーガーが登場したと聞いて
ウキウキで買いに行ったんですが
都心のファーストキッチンが全部ウェンディーズになっててショックを受けました。
辛いハンバーガー食べられないの…

ならばというわけで、本日はこちら
KFCのブラックホットサンドです。
これもいずれ食べる予定だったので、代替品ではないですよ。
前もコショウの効いたKFCのサンド食べましたけど、凄く美味しかったんですよね。

一緒に、レッドホットチキンも買ってきました。

オリジナルチキンのほうが好きなんですが、今日は辛いものを食べるつもりだったので。
随分久々に食べましたが、記憶の中のレッドホットチキンよりずっと美味しく感じられて、以前に「あまり好きじゃない」と書いたの撤回の勢いですね。
やはり記憶の更新は大事。

そしてブラックホットサンドは相変わらず辛くて美味しいです。
激辛ではなく、旨辛の美味しさ。
ブラックホットサンドは去年発売されたものと同じと思われますが
少しマスタード風味弱くなったかな？たまたま入ってないところを一口目にしただけかな？

やっぱり夏は辛いもの食べないとね。
理由はよくわからないけど夏は辛いものよね。

ジュースの賞味期限が2年前に切れている件

数年前、冬瓜がまるごと1個で売られている現場に遭遇しまして
ものすごく欲しかったのですが、いかんせん冬瓜1個は大変にデカイ。
それでなくても色々埋まりがちな夏の冷蔵庫に入るスペースなんか無い。
でもなんとか整理整頓して出直してこよう。

そう思って数日後にリベンジしに行ったら、姿を消してまして
さらにその後何年か、冬瓜を売っているところに遭遇出来なかったんですよ。
なんで！？
冬まで持つから「冬瓜」なんだから、冬まで売出しされてて良くない？
そう思うんですが、らっきょうと同じく勝負は一瞬のようで
かつ、スーパーではあまり見かけない…八百屋さんに行かないとあまり見ない気がします。
今年ようやくカット品をゲットできました。

そしてここに、冬瓜をゲットしたら寒天で固めようと思ってその日を待ちわびていたりんごジュースがありまして。

冬瓜が入手できない間、ずっと出番を待っていたんですよ。
さっさと飲んで別のりんごジュース買ってくれば良かったのにね。
待っている間に賞味期限が…

おっと、見てはいけない。画像サイズ小さくしておこう。

まあ密閉されているので大丈夫大丈夫。

というわけで、今ここにようやく、冬瓜のりんごジュース煮寒天が完成となりました。

夏は寒天で固めた物体が美味しいのよね。
冬瓜は砂糖で味付けすると梨やりんごのようになって非常に美味しいです。
映える見た目じゃないけど美味しい。

ヨーグルトソースで魚を食べるよ

我が家のキッチンには魚焼き用グリルがついているのですが
そこで魚は焼かない主義です。
フライパンで調理できる魚料理、これ最高。

本日のヨーグルトレシピは、焼いたサバにヨーグルトソースをかけていただきます。

ソース作りは極めて簡単。
魚も、小麦粉をまぶして焼くだけで
結構しっかりしたご飯になりますね。

レシピの規定量だと、少し野菜が少なめに感じました。
セロリと魚って合うと思うので、セロリは倍量あっても良かった気がします。
次また作る時にはセロリ大盛り版を作ろう。

作り方調べずにトルティーヤを作るよ

豆腐売り場にタコスが売ってたんですよ。
なぜ豆腐売り場？と思ったら、豆腐で作ったタコスらしいです。

しかも、イラストではご飯に乗せているっぽい。

いやいや、私以前にNetflixのタコス番組を履修しましたけど
タコスっちゅーのは、トルティーヤで食べるものなのですよ！
ひき肉的なものをご飯にかける場合もタコスじゃなくてタコライスって呼ばれている認識ですし。
というわけで、ご飯にかけろという指示をまるっと無視して
トルティーヤで無理やり食べてみました。

我が家にはトルティーヤは無いので、コーンフラワーから生成を試みます。
コーンフラワーの消費方法が他に思いつかないからとか、そんな事もあるとかないとか。
要するにチャパティと同じように作ればいいんでしょう？

そう思ったけれど、とうもろこし粉はグルテンが無いので全然まとまらないのでした。
そば粉はグルテンも無いのになんでまとまるのか、改めてよく分からない。

仕方ないので強力粉を加えて作りました。

チャパティの加水率は60%くらいで作ってます。
トルティーヤはもう少し水少なめで良かった気がします。

結構厚みがありますが。なんとか形にはなり
トルティーヤ完成です。

具材を包んで、タコスになりました。

わーい。

具材のほうは、割と思い描いていたタコス味でした。
これ、言われなければ豆腐だとは分からないですね。
というか、味付けがスパイシーで濃いめなので正直魚肉でも豆腐でも分からない気がします。

作った皮のほうは、温かいうちはいいものの
冷めるとバッキバキに固くなったんですよ。
市販のソフトトルティーヤってどういう仕組みなんでしょうね。
チャパティではここまで固くならないので、粉を変えてリトライしてみますか。