ウールパンを焼く

パンって本当にいろいろな形になるなぁ。と、しみじみ思った面白い見た目のパン。
ウールパン、あるいはウールロールパン。
細く切り込みを入れた生地を巻いて焼いたパンになります。

実は作るのは２回目で、前回は何故か勘違いして表面に卵を塗って焼いてしまって、見事に焦げまして
リベンジです。
でも前回のほうが切り込みは綺麗に出来ていた気がする。
釣り逃した魚は大きいメソッド。

今回も思ったより焼き色が濃くなってしまったのですが
ギリギリセーフということにします。

中にあんこを巻き込んでみました。

１回目はドライフルーツを入れたんですが、具を置ける部分が少なくてどうしても具が一箇所に固まってしまうので、ドライフルーツよりあんこやチョコのほうが相性良さそうに感じます。

ふわっふわで美味しい。
参考にしたレシピは富澤商店さんのものです。

ヨーグルトタンドリーチキン

最近暑いですね。

暑い時に食べたくなるものってなんですか。

そうめん？アイス？

私はスパイス系料理です。

まあスパイシーなものは1年中食べたいですが。

というわけで、本日のヨーグルト料理は、ヨーグルトで作るタンドリーチキン（胸肉）

お肉つけこみ系料理って、調理が楽なわりに美味しいものができて
お得感がある気がします。
シロップもそうなんですけど、時間が作ってくれるものは好きですね。

焼いた時ちょっと焦げましたが、労力を考えるととても美味しいレシピ。
今回は胸肉で作ってますが、豚でもいいし魚でも良さそう。

……なんか私が作ったもの、色が薄い気がするんですけどね。
ヨーグルト多かったかな？

ロイズ生チョコレート チョコミント

ロイズの生チョコレートシリーズからチョコミントが登場するとは！
ロイズの期間限定シリーズはいつ見ても食べたいものばかりなんですけどね
これ東京では売ってないんですよね。
常時発売されているオーレやシャンパンは買えるんですが
期間限定ものは無理…安納芋とか苺フロマージュとか美味しそうなものいっぱい発売されているのを全部横目で見送ってきました。

が、ミント！チョコミントとあらば
そりゃもうお取り寄せですよ。

わーい。

ミントリキュールが入っているらしく、内袋を開けるとミントの香りがします。

香りがするチョコってあんまり無いですよ。これだよこれ。ロイズの素敵なところここ。

チョコレートは2層仕立て。

チョコにはカカオパウダーが降り掛かっているので、上だけ食べてもカカオの風味がしっかりします

もともと生チョコは冷やしてたべますし、冷えるとスースー感もアップして幸せ…

口の中にあふれるチョコの味とミントの風味…
ああー取り寄せてよかった。

運動熱がすっかり引いたメタボの嘆き

モチベーションって一体どこに消えてゆくのでしょうね。
一時期は運動熱！とか言っていたけれど、最近はすっかり熱も引いてしまいました。
運動つらいわーーーー動きたくないわーーーーー
今となっては、あの時の熱は一体何だったんだろう。と、
幻覚でも見ていたんじゃないかと思う次第です。

別に嫌ならやめればいいじゃんって、そう思われるかもしれませんが
これがね、てきめんに効果あるんですよ。運動。

それではご覧ください。
体重の遷移を。

1メモリ1.5kgです。

運動熱が高まってます、と言ってから約5kg減っております。

特に運動熱って言い出した2月〜3月の下降線がエグい。

前が閉まらなかったコートが着れるようになり、先日買い換えたジーンズは1サイズ小さくなってます。
あとなんと言っても体重が安定しました。
前は「1週間で4kg増えた」とか「1日で5kg増えた」とか言ってましたけど、最近そういうのが全く無いんですよ。
「これだけ食べたらこれだけ増えるだろう」という予測通りに増減して、因果関係の分からない増減が無くなりましたね。
そして腰痛は改善、四十肩は完治。（ただし膝痛は追加）
ま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜運動効果って素晴らしいね！

だが動きたくない！！！！

いっそ効果が全く無ければ「運動なんて無意味」と投げ捨てられたものを
あきらかに効果がありますので。
私だって腰痛が改善するならそっちのほうが良いに決まってますし、
運動を止めることへの恐怖心が芽生えてくるんですよ。
続けなければならぬ…運動を…

とはいえ、最近はすっかりチョコミントの食べすぎで体重も減らなくなりましてね
本当なら標準体重になってから「痩せたよ！」ってブログ書きたかったんですが、減量、これが限界のような気がしたので愚痴をこぼすがてら書くことにしました。
モチベーションよ、戻っておいで。

ヤンソンさんの誘惑

変わった名前の料理、好きです。
この間食べた絶望スパゲティも楽しかったですね。
世界には、こんなに変わった名前の料理があるんだよ。
という時に高確率で登場する、楽しい名前の世界の料理「ヤンソンさんの誘惑」

昔むかし、菜食主義のヤンソンさんがこの料理のあまりの美味しさに……
っていう説明、正解ではないらしいですね。
では正確な由来は何かというと、
よくわからない。というのが、面白くないけど妥当なラインのようです。

というわけで本日の196カ国レシピはスウェーデンから、ヤンソン・フレステルセです。

これは196カ国ではないレシピで前にも作ったことがあるんですけど、美味しいんですよね。
196カ国レシピのも美味しいです。

日本でも郷土料理に行くと変わった名前の料理が多いみたいですね。

個人的には音感のよい「すっぽこ汁」がお気に入りです。

残念ながら食べたことはない。

でもなんとなく、言葉の意味がよくわからなくて面白い、という料理と

文章として成り立ってるけど料理との繋がりが意味不明な料理はちょっと違う気がする。

という妙なこだわり。

ダロワイヨ チョコミントケーキ2021

今年もダロワイヨさんからチョコミントのケーキが発売されました。自分への誕生日プレゼントとして、買ってこよう。週末を優雅に凄そう。

………と、思ってはいたんですが
今日ちょっと動くの面倒くさいなーーーーーって気持ちが強くて。
買いに行っても売り切れかもしれないしさ。
近所のコンビニで美味しいチョコミントアイスを買えば、それでいいんじゃないのかい？私よ。
そりゃダロワイヨは美味しいでしょう。ダロワイヨ様でございますもの。
でも私別にコンビニアイスで十分でしょう？

…などとお昼までだらだら悩んで、結局買いに行ってきました。
そしてこれが見事に売って無くて！
だから言ったじゃないの〜〜と思わず自己ツッコミ。
しかし街まで出てきたし、コンビニでアイスを買えばと言っても、
今の時期あまり好きなチョコミントアイスが出ていないのもうっすら知ってて
うっかりハシゴしてしまいましたよ。
ダロワイヨのハシゴ。する人いる？そんな事。

ここにいました。
チョコミントケーキ2種でございます。

こんな絵面で申し訳ないのですが、私の腕では箱から綺麗に出して飾る事が無理そうでした。

去年は清々しい青さのゼリーが乗ったケーキで、左側のはその派生のような感じ。
右側のは今年初でしょうか。マカロン生地のケーキです。

もうね、ミント感のガチさが違う。
この生々しいミントの風味。しかもスースー感も強くて大満足ですよ。ハシゴしてよかったねー。
チョコレートはかなりビターで、ミントの強さもあって少しほろ苦く感じますかね。
マカロンケーキのほうも、クリーム部分はしっかりミントが効いてました。
真ん中に薄いチョコが挟まっていてパリパリ感があるのも素晴らしい。

そしてこっそり写っている手羽先揚げ、のりしお味。
のりしお美味しいんですよね。
私の幸せセットで大満足ですよ。

相変わらず食べ物ばっかりだけど、いい週末だった……

らっきょうを漬ける話

私、保存食を作るのがどうも好きみたいで
今年はらっきょうを漬けよう。と、謎の決心をいたしました。

……まあ私、ふだんの生活でらっきょう、全く食べないんですけどね。
らっきょうと言えばカレーの付け合せかもしれませんが、私が推すカレーの付け合せはレーズンなので、本当に全然まったく食べないです。らっきょう。

しかも季節商品はスーパーに置かれる時期が本当に一瞬。
らっきょう加工品のほうを先に見つけてしまい、
今年は会えなかったか…まあらっきょう食べないし、これで良かったんだ…
と、思っていたらその後スーパーに置いてました。

らっきょうです。
パッケージによると、ベーコンと炒めても美味しいらしいです。
そういえば漬けられる前のらっきょうはさらに食べた事が無い気がする。
ということで、まずはらっきょうのベーコン炒めをひとつ。

爽やかさの中に若干、みょうがのような玉ねぎのような成分を感じます。
普通にサラダにも使えそう。

そして甘酢漬けを作るために、先端と付け根を切り落として皮を剥いていきます。
なかなか手間ですがこういう作業も楽しいですね。
漬けるための液を作って、こんな感じです。

余った分は味噌漬けにしてみました。ジップロックで漬けていきます。

らっきょうの味噌漬けって食べた事ないんですが、絶対美味しい気がするんですよ。
実際どうなんでしょう。
1ヶ月後くらいから食べごろのようです。
待て！1ヶ月後！