3連休企画、スマホ写真を上達させよう 準備編

先日、あまりの写真の下手さに絶望した私。
この間ゲットしたBlu-rayのお金で写真講座でも受けようかと思ったんですが
ちらっと見えた教材に「使ったレンズを記載」とか書かれてて
これはガチだなと二の足を踏みました。

レンズをどうこうできるようなカメラなんて過去一度も持ったことないですよ。
スマホで受講可能なカメラ講座は無かったようなので
独学で、Youtubeとかネットとか本とかで見た情報だけで
この3連休でどれだけ写真上達できるかテスト。

本当は、1日目、情報収集、2日目と3日目で撮影＆改善を行いたかったのですが
折しも台風直撃の予想となっておりますので
連休企画とは言ったものの、台風が通り過ぎたあとのいつかの日に、お散歩も兼ねて撮影して学習の成果を確認したいと思います。

目標は、ご飯が美味しく撮影できること。

若干、いや結構、調理技術と盛り付け側の問題のような気もするんですが

そっちはそっちで精進します。

まずは基礎の基礎からよー

精進が必要ですね。色々と。

いやー、写真ね、写真ちょっとうまく撮影できないとダメね。しみじみそう思いました。
そんな話題から始まってますが196カ国レシピの話です。
本日はバヌアツのカリーです

日本のカレーとほぼ同じ作り方らしいです。
それもそのはず、バヌアツは昔英国領らしく、イギリス経由でカレーが伝わった親戚筋の模様。
小麦粉ではなく、片栗粉を使っていますけどね。
そのためか、結構粘度が高くてとろとろ感が強いです。

使ったカレー粉もちょっと黄色が強いものだったっていうのもありますが…
写真よ。

下手すぎない？

このカレーが持つねっとり感は出ているとは思うけどさ…
写真で見るより美味しいですよ。このカレー。
皆様が思う諸々のアレとかソレとかはひとえに私の撮影技術によるもので、料理は悪くないから！

撮影？いや盛り付け？撮影？盛り付け？両方！
とろみの具合はちょっと違うけど、普通に美味しいカレーでした。

ボンカレーMAXハバネロを食べる

カレーメーカー各社が激辛を出している中、ボンカレーが出さないわけがない。
というわけで、ボンカレーの超辛口、MAXハバネロを買ってきました。
豆板醤が入っているようです。どんな味になるんでしょう。

ボンカレーも箱ごとレンチンできるタイプ。これめちゃくちゃ便利。
ルゥはわりと赤色が強いです。
粘度はほどほどかな。

食べてみると、確かに辛いけど、甘い。
最初は甘さのほうが来て、甘口？と思うくらい。
りんごとはちみつは別のカレーだった気がしますし、何の甘さだろう？原材料には砂糖が入っているのでそれもありそうですが…
で、その後に辛さがやってくる。
完全に一呼吸遅れてますね、辛さ。

ルゥ自体が甘いので、そこまで辛口のような感じはしないかもしれませんが
食べ終わった後は、たしかに辛いです。

豆板醤のことはよくわからない。

私これ好きだなぁ。甘くて辛いのもいいなぁ。

モデルナアーム経過報告

モデルナアームが治りました。（発症時のブログはこちら）
以下、あくまで私の場合ということで経過を書いておきます。

ワクチン接種後　→　ワクチン接種4日目で腫れと痛みは引いたものの、
右肩と比較して、左肩がわずかに熱を持っている感じは続いていました。
長袖を着ている冬場だったら気が付かなかったかもしれない。

発症　→　ワクチン接種後7日後の夜
夜にかゆみが出て、そのときは蚊だと思っていたので腫れや赤みをしっかりチェックしていませんでした。
次の日の朝起きて腕を見ると、ワクチン接種部位周辺が腫れ、熱を持って赤い。

発症から収束まで、朝は痒みがほとんどなく赤みも控えめ、夜になると血行が良くなるんでしょう、若干痒くなったり、赤みが強くなる感じ。
痛みはなし。
腫れているので、腫れに伴う違和感のようなものはあり。
一番腫れと熱が強かったのが3日目夜〜4日目朝かな。

5日目から、三角筋の腫れと熱がはっきりと軽減。
でも熱と赤み範囲は引き続き拡大。

写真は5日目、腫れがひいてきた部分と無事な部分の境界が腫れてる。免疫の最前線ここだってわかりやすいですね。

でも5日目以降は「腫れている」という感じは無く、若干熱持ってて赤いねくらい。
赤み範囲は広がる。この写真は6日目。こんなに広がるって聞いてないよ。

7日目にはついに二の腕を一周しましたが、いっそ一周してくれたほうが半端に繋がってないより見た目的にマシですね。
でもこのあたりから赤みも収束。

８日目はまだ若干赤みがあるけれど、よくよく見ないとわからない程度。
若干左腕のほうが熱い

９日目
赤みはすっかり引いてわからなくなりました。
ワクチン接種から今まで、両肩を抱きかかえる、いわゆる「イケメンのみに許されるポーズ」を取ると若干左のほうが熱い気がするけれど
気がする程度なのでもう完治。これは完治。

というわけで、モデルナアーム発症からおよそ９日でまあ元通りと言えるかと。
痛くなく、腕も普通に動くし、
多少痒いけど虫刺されほど痒くもなく、
腕を見せる必要がなければほぼ困らないレベルだった印象。

私は、皮膚科に良い印象が無いので行きませんでしたが
気になるかたは皮膚科に行くことをおすすめされているようです。

新宿中村屋 鮮烈な辛さ、しびれる麻婆豆腐

麻婆豆腐でも辛さチャレンジができるとは。
新宿中村屋　鮮烈な辛さ、しびれる麻婆豆腐です。

私、いつも麻婆豆腐といえば丸美屋さんですし
この間作った196カ国レシピでもそうだったんですが、
麻婆豆腐を作る工程には「とろみをつけるために片栗粉を加える」工程が必ず付いてくるものだと思ってました。
あれはもう麻婆豆腐の宿命みたいなものだと勝手に思ってたんですが
無いんですよ、新宿中村屋の麻婆豆腐には。

その分作るのが大変に簡単です。
でもその影響なのかどうかは分かりませんが
豆腐の水っぽさが若干気になりました。

ネギはねぇ、買い忘れました。

今回、絹を使ったんですが、木綿にして、しっかり水切りして使ったほうが良かったな
そんなわけで、豆腐と一緒に食べると辛さも和らいでしまいまして。
でも辛い。
丸美屋の辛口よりはずっと辛いですね。
タケノコらしきコリコリした素材が含まれていて、これが大変美味しかったです。

なお、丸美屋さんからも大辛が登場しているようなので
先日スーパーに行った時に確保済みです。
次は丸美屋さんよ！

本が言うには味噌煮を超えたサバの煮込み

サバの味噌煮を超える料理……それは一体……
と、考えてみるものの、サバは何で煮てもだいたい美味しいですよね。
それが旨味成分たっぷりのトマト煮ならなおさら。

本日の196カ国料理、タンザニアのスープ・ヤ・サマキです

油が好きな私でも、サバの味噌煮は結構脂っぽさを感じる事があるのですが
トマト煮だとさっぱりいただけますね。
このレシピはレモンも乗ってるのでさらに脂っぽさが解消されており、夏場でも全然いける感じになっているのではないでしょうか。
私、夏でも食欲が落ちないのでよくわからないのですが。

しかし味噌煮も捨てがたいですよ。美味しいですよ。脂最高ですよ。
サバの脂は健康にいいらしいですから
どっちも食べれば超えたとか超えてないとかいう話は無くなりますね。
どっちも美味い。

ブルーベリーでビネガーとケーキを作る

お昼にオールブランとヨーグルトを食べてるのですが、その時にフルーツビネガーをかけるようになりました。
3月のイチゴビネガーを使い切り、パイナップルも消化したので
お次はブルーベリービネガーをつくります。
今ちょうどシーズンですしね。

ブルーベリービネガーは、以前にドライフルーツで作ったことがあります。
きれいな紫色になるんですよね。
ブルーベリーと氷砂糖を重ね入れて、後は放置するだけ

1週間後はこんな感じです。

今回買ってきたブルーベリーが大容量だったので、このほかにヨーグルトレシピも1品作ったんですが
それでも結構余ってしまいまして
ケーキを作ることにしました。
7月のケーキ、ブルーベリーにしようかな。（※ブログを寝かせてる間に8月になりました）
でもなんかショートケーキじゃなくて
もっと焼きっぱなしの、素朴なやつが食べたい気分。

というわけで、シュトロイゼルケーキにしました。

これこれ。こういうの作りたかったんですよ。
うまぁい。

それでも余った分はヨーグルトに入れて冷凍庫に入れてみました。
どうなるかは分かりませんが美味しそうです。