特にコメントのないマカロニグラタン

前もあった気がしますが、非常に食べ慣れた料理が来るとコメントに困りますね。
と言うわけで本日の196カ国レシピはマカロニパイ、ことマカロニグラタンです。
お国はセントビンセント及びグレナディーン諸島



本によるとマカロニグラタンは世界中どこでも食べられている料理の1つらしいです。
レシピはローカライズなどはなく、私がいつも作っているマカロニグラタンそのままと言っていいくらい。

マカロニ以外の具が入っていないのが少し寂しいですかね。
魚介が豊富な地域のようなので、シーフードグラタンになれば美味しそうなんですが
至ってプレーンなグラタンです。

うん、おいしい。
そしてコメントに困る。

ホタルイカのオイル煮からのペースト

ホタルイカといえば酢味噌で食べるのが定番らしいですが
オイル煮、美味しいらしいじゃないですか。
料理研究家のきじまりゅうた氏が2年に渡りおすすめしているレシピなんですよ。
あまたの料理を作っている研究家が、2年間も推すとは
相当美味しいに違いありません。

というわけで、私も今年はホタルイカを用意して、オイル煮を作ってみました。
ホタルイカに調味料を加えてオリーブオイルで煮る。

私、アヒージョは絶対好きだと思うんです。でも、あれに手を出してはいけないと思って今まで食べてなかったんですけどね。
これはもう実質アヒージョですよ。
ついにこの時が来てしまいました。
でも見てこのめちゃくちゃ美味しそうなホタルイカを！

パスタにして食べてみた。

もうちょっとうまい作り方があると思うのですがこれでも十分美味しい。

で、このホタルイカのオイル煮をまるごと粉砕してペーストにしたものが
すごく美味しいらしいじゃないですか。
じゃがいもを用意してペーストをつけて食べてみました。



旨味爆弾と表現されておりましたが、これは確かにうまい。
ヤバいくらいにうまい。
ビジュアルを気にしなければこのペーストをパスタに絡めて食べたい感じですね。
ホタルイカは入手時期が限られているのですが、来年もできれば作りたい。

きじまりゅうた氏のレシピはこちら

休みを挟まなければもたない話

休みなのに何を言ってるんだと我ながら思うんですけどね。
前の3連休と昨日の築地で結構歩きまして、絶賛足が痛いんですよ。
体力も無いなぁとしみじみ思います。
15km歩いたとか言ってもせいぜい3時間くらいですからね。
同期が東京に居たころは、午後いっぱい歩いていた日もあるわけなので、3時間程度で疲れたとか言うのは体力が落ちたなと思うわけですよ。

本当なら今日は柏餅を買うために5km以上は歩くつもりだったんですが
どうにも気がのらないのでセブンイレブンで柏餅買ってきました。



コンビニスイーツの進化というのは。
洋菓子ばかりかと思っていましたが、和菓子もいつの間にかすごい美味しくなってますね。
柏の香りがすごくはっきりしていて、餅は柔らかくあんこはなめらかで
これめちゃくちゃ美味しいですね！
若干小ぶりなんですが個人的にはいいサイズ感です。

あと最近自炊もあまりしたくないので
冷凍チャーハンを黙々と食べておりました。
昨日もコンビニ飯だったし、今日は冷凍チャーハンだし
せっかくの連休だというのになんだか切ないですね。

でも気分じゃない時は無理しない。

築地で鮭を買ってくる話

人は、やった後悔よりもやらなかった後悔のほうが強く残るというじゃないですか。

まあ程度問題だと思いますが、私には後悔していることがあるんですよ。
そう。
あの日築地で買えなかったたらこ。
築地付近を通過するたびに「ああ…たらこ買っておけばよかった…」と思うようになってしまいました。

そして本日、久々に開催となりました
築地春まつりの日でございます。
混む前にサクっと行ってサクッと帰ってこよう。

今日はたらこ以外にも鮭を買う予定で、実にお得な鮭をゲットできました。
袋越しですがかなり大きなサイズの鮭カマ、500円！やすい！
そして切り身も500円。やすい！




肝心のたらこは、売ってはいたものの
前回売っていたもののお得感には勝てず購入見送りになりました。
さすがに2回目の見送りだからもう心残りはないはず。

せっかく築地に行くのだから、朝ごはんに海鮮丼でも…と思ったのですが
いくつかのお店が閉じており、開いているお店は結構な混雑。
テイクアウトもあるようでしたが、お店のシャッターがおりているのでテイクアウトもできず
築地まで行ったのにコンビニで寿司を買うという悲しいことになりました。


これも鮭になっちゃった。

とうもろこし粉で団子を作る

コーンミールは団子にはなるがトルティーヤは作れない(小麦粉が必要)
水分を加えて加熱すれば団子になるなら、その団子を思いっきり潰すことでトルティーヤになってくれてもいいと思うんですが
そこはならない。
不思議なものです。

今回はそんなコーン団子のトマト味シチュー
パラグアイからボリ・デ・ポジョです。

お団子はモッツァレラチーズを混ぜてこねております。
ちゃんと混ざるか心配でしたがかなりきれいに入り、塩分もちょうどいい感じになりました。
そのまま団子を焼いてもおいしいかもしれない。
あと私の写真のは団子が小さすぎた気がします。

これは海外のすいとん的存在と認識しております。
コーンミールはご存知とうもろこしの粉とは言え、そこまでとうもろこし感が出ているわけではないので
これはおしゃれなすいとんですね。

とうもろこしは糖質が高い食べ物で、コーンミールも決して低糖質とは言えませんが
それでも若干小麦粉よりマシなのと、植物繊維が多いようなので
気持ちヘルシーですかね。

叡王戦のケーキを食べるよ

オタクが「お布施」と言う時、ただのイベント参加や商品購入だけではなくそこにはジャンル存続をかけた願いのようなものが込められているそうな。
私、今こそお布施の出番ですよ。

というわけで、今年も叡王戦のおやつを買ってきました。
将棋のタイトル叡王戦のスポンサーが不二家さんで、対局時のおやつを提供していらっしゃるんですよ。
なのでお布施です。お布施。これはお布施なのです。
いやー仕方ないなー、ケーキ食べちゃうけど、お布施だから仕方ないよなー。

と、バレバレの言い訳をかましたところで
春摘み苺のドルチェ、そして生ミルキーです。

見た目からして結構酸っぱいかと思っていたのですが、思ったよりマイルド。

中央の白いクリームはホイップではなく軽いカスタードクリームとのことで、たしかに生クリームっぽさは無く、上のピスタチオクリームと合わせてなめらかで優しい味わい。

これはいくらでも食べられてしまいそうです。

生ミルキーは少し前に発売されていたらしいです。
私は初めて食べたんですけど、これは予想以上のとろけ度。
生キャラメル…いや生チョコ？

なお叡王戦は1局目が終了したばかり。
最大で5局開催されるのでこの先もまたケーキが登場するわけなんですが
この春摘み苺のドルチェ、母の日のケーキなんですよ。
ということは、5月10日以降も売られるかどうか分からないんですよね。
そりゃもうすぐに買いに行くしかありません。
決して、決して2局目後にまたケーキ食べられるぞウェッへへへとか思ってないです。（嘘）

3年ぶり開催のホビークッキングフェアに行く

久々に開催となりました、ホビークッキングフェア。
開催を待ってたんですよ！これはもう行くしかないじゃないですか！

…と、ワクワクしていたのですが
規模がだいぶ縮小されてしまっておりました。

もともとホビークッキングフェアは、日本ホビーショーが母体でその一部としてクッキングフェアが開催されていたんですが
今まで、ホビーショーのことを意識しなくてもクッキングフェアだけで十分楽しめていたんですね。
でも今回、エリアが…クッキングのエリアが2列くらいしか無くなってて…！

なおクッキングフェアの公式サイトはついに最終日の今日まで入場料「未定」のままになってて、前売り券の案内も無かったし
そもそも運営母体がクッキングのほうをあまりアピールしなくなって出展企業が減ったとかそういう感じなのかな…

それでも色々買ってきましたよ。

毎年買っている銚子電鉄のぬれ煎餅、
味噌煮込みうどんと、ここでしか買えないというお話の八丁味噌パウダー。
このパウダーを味噌汁に入れれば赤だしになるらしい。
甘納豆、今日はこれを買いに行ったと言っても過言ではない。
それからサクサク醤油アーモンド。
これは食べるラー油が流行った少し後に、「次はこれが来る！」と言って登場してたんじゃなかったかしら。

こうやって見ると戦果としてはなかなかですかね。
ただ来年もこの規模なら行くかどうかちょっと迷ってしまいますね。
このまま出展企業が減ってしまうと、お客さんも来なくなり、
お客さんが来なくなると企業も出展するメリットが無くなるので
もしかしたら今回が私にとって最後のホビークッキングフェアなのかもしれないと
持ち前の被害妄想を炸裂させながら帰路につきました。

来年どうするかは来年考えよう。

とりあえずせんべいを食べながら考えよう。