我が家にフォークが1本も無かった

フォークが無い家があるらしいですよ。
嘘でしょう。私いままでどうやって暮らしてきたの？

まあ、よく考えたら、パスタは箸で食べちゃうし
ケーキはスプーン使っちゃうし
フルーツはいつも煮たり焼いたり漬けたりしているので生の状態ではほぼ食べず
……使わないかな？……使ってなかったかも。

フォークが無いと何が困るって
アップルパイのひだにいい感じの模様をつけたり
マッシュポテトに模様をつけるのに困ったりするんですよ。
……あんまり困らないな。

というわけで、本日の196カ国レシピ、イギリスからシェパーズパイです。

フォークがあれば綺麗に模様つけられた気がするんですけどね。

ひき肉の上にマッシュポテトを乗せて焼いた料理、定番の美味しさですよ。
いもも十分なめらか仕上がりで満足度高いです。
お腹も膨れるし、いいレシピですねー。

ストレス解消リストを作る話 前編

少し前にネットで見かけた話題なんですが、
アメリカカウンセリング学会とやらが推奨しているストレス解消法100が話題になっておりました。

最近では、ストレス解消のことをライフハック的横文字で「ストレスコーピング」と呼ぶらしいです。
その中でオススメされているのが、ストレス軽減や解消になる行動などをまとめた「コーピングリスト」を作ること。
ググってみたら大体どれも100個リストアップすることになっており、
おそらくカウンセリング学会のものも、このコーピングリストに相当すると思われます。

私、リスト作りは大好物ですので
早速作っていきたいと思いますよ。
皆様もご一緒に、レッツコーピングリスト。


リストは、自分がポジティブになれる、ポジティブさを感じるものをリストアップしていくようなのですが
若干のNGもあるようです。
公序良俗に反しないのは当然のこととして、ほかに健康を害するものはNGとか。
これには完全同意したので、唐揚げ縛り、食べ物極力少なめのリストを作成します。

で、100個は大変だけど数時間かければできるんじゃないか。
などと思っていたのですが
30個はするする出てくる。
頑張れば60〜70個もまぁいける。
その後を埋めるのがなかなか大変でして。
現時点でまだリストできてないんですよ。
来週までには作ります。と自らに締め切りを課して一旦本日はここまで。

参考：アメリカカウンセリング学会のストレス解消法100（PDF）

とり野菜みそうどんを食べるよ

とり野菜みそ、お好きですか。
私は大好きです。
まだネットもない子供の頃に、どういう経路が不明ですが1袋だけ我が家にやってきまして
そのおいしさに感動したのをいまだに覚えております。
そんなとり野菜みそベースのうどんがあるなんて！

そうそう、パッケージのお姉さんこんな感じだったね。懐かしいわ。
お姉さん！いつまでも変わらぬ若々しさですね！

ちょっと見づらいですが、パッケージに衝撃の事実が書かれてましてね

とり野菜みその「とり」って、鶏肉じゃないんですってね。
私、知りませんでした。

その左側には、堂々「とり野菜みそ30%使用」と書かれていたのがちょっと切なかったです。
3割しか入ってないんだー………
でも充分美味しくいただけましたよ。
とり野菜みその風味も出ていたと思います。

これを食べたのは2月だったので、まだ寒い中おいしくいただくことができました。
しかしこうなると本家のとり野菜みそを買って、
とり野菜みそ100%のうどんとか、他のレシピとか作ってみたくなりますね。
そのうち通販するぞー

また見本と違うものを作ってしまった…

たびたび登場している「レシピどおりに作れば失敗しない」の人、お元気ですか。
私は今日も見本と違うものを作ってしまいました。
一体何が原因だったのでしょう。
というわけで、本日の196カ国レシピ、セントルシアのビーフカレーです。

見本は結構黄色っぽい仕上がりなんですけど
もう見るからにただのカレーですよ。

カレー粉大さじ3（1人前の場合は1.5）入る時点でこの色になることは運命づけられていたような気がするんですよ。
カレー粉のメーカーによっては見本みたいな色になれたのかな…

私が使ったのはインド食材店で買ってきた
チキンカレー用のカレー粉でして…ビーフカレー用の粉じゃないからこんな事に…っていうか、インド食材店にビーフカレー用のカレー粉はまず売ってないと思いますけどね。
難しいですねー

なお、こちらのカレーはカレー粉に加えてターメリックが別で入るんですが
料理した後の器や鍋が真っ黄色になり、それを洗った水がかかっただけのタッパーまで黄色く染まってしまいました。
前も思ったけどターメリック強すぎ。

それは確かにタルトだったんだ

卵料理はご飯系もお菓子系も難しいんですよね。
プリンとかその筆頭で、工程も材料も少なくて簡単なお菓子のように見せかけておいて
すが入ったり割れたりするし
オムレツもなかなか職人技なところありますからね。
でも料理教室で焼くなら大丈夫でしょう。

というわけで、今月のベターホームはプリンタルトです。
サムネイルをご覧になった方はバレバレですが

持ち帰る途中で傾いたらしくて


得体の知れない何かになっていました。

なにこれ。

得体の知れない物体Xではありますが、フィリングはなめらかで美味しく仕上がっております。
底面が茶色いのはキャラメルジャムが敷かれているからで、
物体Xになる前なら程よい苦味をプラスして美味しかったんだろうなと…

いやぁ、ほんとなにこれ。
料理教室でこんな惨劇を生成した人、私以外にいる？
これだから卵料理は繊細だと言うのよ。

なお一緒に、フィナンシェのようなものを焼いてきたのですが
物体Xを確認する前に、何も考えずに食べてしまいました。
あれが残っていれば若干マシだったんですけどね……

ポンペイ展に行ってきた

トーハクで開催中のポンペイ、見に行ってきました。

絵画もいいけど調度品や彫刻が来るとテンション上がります。
今回はポンペイで暮らしていた人々の紹介なので、気分はちょっとしたお宅訪問ですよ。

展示されているものは水差しやお皿みたいな日用品より、彫刻の方が多そうでしたけどね。
古代ローマの人ってなんで家にこんな芸術作品をゴロゴロ置いてるんでしょうね。
当時は非常にポピュラーだったのかな。
例えば私の家が古代の地層に埋もれたとしたら、2000年後の人が掘り返して
「この黄色いネズミのような像は当時の人類が広く信仰していた神。しっぽの形から見て雷の神と思われる」
とか分析しているんだろうか。
amiiboか、古代ローマ人のamiiboなのか。

とするとこっちは古代ローマ人のSECOMシールか。
という、番犬が居ますモザイクとかありました。とてもかわいい。

基本的に写真撮影可で、番犬モザイクも撮影してきたのですが

個人利用に限りとの制限が付いていたのでブログへの掲載は控えておきます。

私が家で見て一人でニヤニヤするために使います。

でも今回超気になったグッズがありましてね。
それが黒焦げになったパニスのクッション。
めちゃくちゃ欲しかったんですが、待てと。私よ。
あれはただの焦げたパンだぞ？
いやでもあまりにも美しい8等分と美しい焦げっぷりは見事なんですが
それでもただの焦げたパンだぞと。
だいたいクッション使わないし。と思って我慢してきました。

博物館のお土産って大体、Tシャツ、トートバッグ、クリアファイル、マグネット、マスキングテープ、栞、一筆箋なので
あんまり惹かれないんですよね。
それこそストリジルとか売ってくれれば良いのに。

ショウガが美味しい肉団子

気温は上がってきたものの、まだまだ温かい料理が恋しいです。
本日はショウガがたっぷり入ったヨーグルト料理。
刻んだショウガが入った肉団子を、ショウガヨーグルトで煮込む
ショウガづくしの一品です。

スープも美味しいけど肉団子がこれ美味しくて！
細かく刻んだショウガが時々コリコリ、シャクシャクしたアクセントになっていて大変良い感じです。
今度ハンバーグを作る機会があればこの方法使ってみようかな。
そしてつなぎに片栗粉が若干入っております。
今まで、パン粉を入れたことはあったのですが、片栗粉は未経験でした。
これもいいですね。
肉だねがまとまりやすいし、口当たりもなめらかに感じる。

このレシピは中華スープとヨーグルトの組み合わせなのですが
そこまでヨーグルトの量が入るわけではないので、普通に美味しくいただけました。
この組み合わせも悪くないのね。
チンゲンサイがめちゃくちゃ美味しくいただけましたよ。
これは冬場に何度か作ってもいいなぁ。