今度こそレシピに情報が足りない

196ヶ国レシピ、本日はベナンの海老のオクラソース煮です。
これ、煮込み料理らしいのですが
レシピに水分情報が無いんですよ。

水はレシピ内に書かれておらず、作成途中で突然出てくるものもわりとあるんですが
それでも水をどのくらい入れるかは書かれているんですよね。
調味料に対してどの分量の水を入れるかは重要ですからね。

海老のオクラソース煮に関しては、その分量の記載が無い、というか
水を入れる指示ごとない。
無水料理？無水料理なのだろうか？
それであまり水分が出なそうなオクラを20分煮込むとか難易度高すぎでは。

というわけで、私は独自に水分を足して煮込みました。

合ってるかどうか分からない。
でもいい感じにできて、美味しいです。

オクラってあまり煮込み料理には使ってこなかったですが
煮込みいけますね。
前も書いたかもしれないけど、とろみがあるので
夏場ではなく冬場に食べたい感じなんですけど、冬は売ってないですからね。
うまくいかないものです。

酵素で始まる夏休み

今日は久々に映画を見てきました。
私が見る映画といえばまあインド映画でして、
主人公の息子が受験に失敗したことを苦に、マンションから飛び降りてしまい
一命はとりとめたものの意識が戻らぬ息子に
「負け犬」と呼ばれていた大学時代の話をしていく映画です。

映画の主人公って色々補正が効いてて、最後は絶対に勝っちゃうわけなんですが
この映画は、一時的な勝ち負けに囚われる必要が無いという視点になっており
ちょっと珍しく感じましたね。
努力ってのは他人に勝つためじゃなくて自分のためにやるもんだなとしみじみ。

せっかく映画を見に都会まで出てきたので
目をつけていた阿闍梨餅をゲットしに行ってきました。
阿闍梨餅！美味しいよねぇ。

でもどこ売り場なのかよくわからなくてウロウロしてたら
何やら怪しい商品売場の前に出まして
「お客さん、どうぞ」
と、試供品を差し出されたんですよ。
化粧水のような、インスタントラーメンに入ってるかやくのようなあの袋を。

「これ酵素なんです」
酵素。

………酵素？
「化粧品ですか？」（※デパ地下です）
と聞いたら、全力でアカンこいつダメだわみたいな顔をされまして
売るのを諦めたらしく
「いいから試してみてください」
と、気前よく試供品をいただきました。


説明しよう。酵素とは
色んなものの中に入っていて、健康食品と悪魔合体することで一気に胡散臭さがアップする、色々な効果を及ぼす物質のことである！

こりゃ胡散臭いものをもらったぞ。
なお原材料はケールとかエキナセアとかオオバコとかで、
それらを濃縮した液体らしいのですが
これを「酵素」として売り出すのは一体何がどうなって…いや考えるのはやめよう。

というわけで、せっかくなので飲んでみました。
よもぎとかみどりとか書いてたのに、茶色いのかい！

どうしてもカメラのピントが合わなかったので、阿闍梨餅さんに特別出演していただいておりますが、
ピントが阿闍梨餅に合ってるのでなんとなく液体のほうはボケてますね。
香りは無臭。プルーンみたいな味がしました。
オオバコとか入ってるのでお通じは良くなりそうですが
酵素パワーはどんな感じで効いてくるんでしょうね？
洗濯物がいつもより白くなるとか、そういう効果があると嬉しいんですけどね。

私の夏休みの幕開けだ

やる気のないお仕事を終わらせて、
私の第一夏休みがやってまいりました。
お祝いじゃー


というわけで今日も唐揚げです。
全部は食べなかったのでご安心ください。
全部食べなかったということは、明日も唐揚げが食べられるって事なんですけどね！
なんて素晴らしい夏休みなのかしら。

浮かれてお酒も飲んでしまいます。相変わらずのほろよいですが。
少し前に見かけたハピクルサワー。
ほろよいって、お酒飲めない人が「これ飲んでみたい」って思わせる味作るの上手いと思います。

最近さぁ、パワハラ野郎さんに嫌がらせされて
私よく頑張ったよねぇ。
誰も褒めてくれないから自分で褒める。

ただ、パワハラさんがあまりにも私に対して攻撃的なので
取引先も警戒しだすし
八方美人で有名な上司が相手の上司に苦言を呈するような驚きの展開まで出てきて
もしかしてこれ状況良くなるかも？と思わなくもない感じです。
やっぱりさぁ、相手がムカつくからと言って仕事中に怒りを顕にしたり、業務より嫌がらせを優先させるような行動をしていたら
味方は減るんだねぇ。

夏休みの予定はほとんど決まってないけど
とりあえず休みだ！

唐揚げを食べないとやる気が出ないメタボの話

最近ちょっと運動を頑張ってたんです。
5時起きスーパー通い生活はまだ続いてます。
これに加えてステッパーを踏んで、運動不足解消！と意気込んでおりました。

今の季節、運動するとめちゃくちゃ汗をかくので、運動直後だと体重がすぐ減るんですよ。
朝と昼とで1kg減ってるとか余裕であるんですね。
水分抜けてるだけなんですけど、それでも減ると「やったぜ」とか思うし
次出勤する時には少し痩せてやろうか？
とか、欲が出てくるんですよね。
せっかくだから食べる量も控えて、毎日運動を頑張って…
とかやってたら

ものすごく集中力が切れてきまして。
落ち着かない。なんかソワソワして仕事も手が付かない。気が散って仕方ない。
在宅勤務でこの状況だとほんとになーんも仕事できないですね。まあ出社しても机に座ってるだけになりそうですが。
それでも雑務が山積みなら何も考えずに仕事できるんですが
お盆の時期で暇なんですよこれが。

今日、朝スーパーに行くの嫌だなーと思ったんですけど
とりあえず家から出ることにしまして
もっとタンパク質を食べよう、と思って冷凍唐揚げを買い、真夏の朝からもりもり唐揚げを食べたところ
なんとテンションが上向きに！
集中力も戻ってきました。
そ、そうか、唐揚げが足りなかったのか！！
そういえば最近食べて無かったかもね。

いやしかし、これをアルコールに置き換えたら
私完全にアル中ですよね。
ってことは、さしずめ唐揚げ中毒ですか？そんなのあるんですかね。
ちなみに昨日の朝ごはんはサラダチキンだったので、鶏肉は足りてたと思うんですけどね。
これからも定期的に唐揚げを摂取しなければならない。

辛いカレーチャレンジ LEE20倍を食べてむせび泣く

辛いカレーが食べられるようになりたい。
今日はLEE20倍を食べます。



一口食べてみたらピリッとした辛さ、
でも辛さが後に続かなくて、あれ？これ全然辛くないやつ？
まあ10倍もそこまで辛くなかったからなぁ。そうかあんまり辛くないのかー

……と、思った時に押し寄せる猛烈な辛さ。
辛っっ。
あっ、これ辛いわ。

この間食べた大人の激辛とどっちが辛いんだろう？
瞬発力では大人の激辛かもしれないけれど、持続力だと間違いなくLEE20倍。
いやすみません、正直もうどっちがどうとか分からなくなってる気がします。

食後しばらく経っても口の中が痛いLEE20倍。
誰ですかね？LEEはあとを引かないとか書いてた人。
めちゃくちゃ痛いじゃないですか、口の中が。

20倍も完食はできましたが
いやー、30倍、売って無くてよかった。私にはまだ早い。

1人前が足りないアラフォーの胃袋について

先日のマリネで使ったライムを利用するレシピ、
マグロのココナツマリネ「イカマタ」を作ります。

196ヶ国レシピは2人前で書かれており
私の企画ではできるだけ1人前だけ作るようにしております。
なぜって？
メタボは2人前作ったら2人前食べて危険だからですよ！

でも食べてて思うんです。
1人前、少ないなぁ……って。

アラフォーともなれば、胃袋の調子も悪くなって、脂っこいものも食べられなくなって
食が細って行くものではないのでしょうか。
特に真夏ともなれば「暑くて食べ物が喉を通らないわ」とか、そんな言葉をつぶやいたりするものではないのでしょうか。
私は全然その気配がありません。

そんなわけで豪勢に2人前分作って食べるんですけど、当然足りないです。

でもよく考えたらマグロ2人前で100g、肉100gだと思えばやはり少ないのでは？


それにしてもライム果汁っていいですね、レモンほどの酸味がなく、でもしっかり酸っぱくて
もっとクセのある風味だと思ってましたが、料理に使うとそこまで尖ってないの。
ココナツミルクと合わせるとじつにトロピカルです。
おいしいー
足りないー
もっとカツ丼とか食べたいー

将棋界にプロ編入制度を作った一人のアマチュアがいた「泣き虫しょったんの奇跡」

リアルタイムでアニメ遊戯王の2作目を見ていた時は、あまりピンとこなくて途中で挫折したんですが
それから数年後、再放送で改めてGXを見た時に「何だこの面白い話は！」と驚きましてね。
デュエルは勝負であり、勝者と敗者、強者と弱者が生まれるわけですが
登場キャラクターがそれぞれに身を置きながらデュエルと自分との関わり方、デュエルを通して自分の存在を確かにしていく話でして
ジュブナイルですよね。遊戯王GXってジュブナイルだったのかと。

この本を読みながらそんなことを思い出しました。
泣き虫しょったんの奇跡


将棋の本なのでデュエルに例えるのは物議を醸しそうですが
将棋が楽しい、将棋大好きだった少年が、奨励会に入って、指したい手ではなく勝つための将棋を指すようになり、再び「指したい手を指す」という心境に至るところとか
純粋にデュエル大好き少年だった十代が、紆余曲折を経て最後にやっぱり「楽しいデュエルだった」と言うのとものすごく被って見えるんですよね。

こんな少年漫画のような展開があるのかと、一気に読み切ってしまいました。
映画化待ったなしと思ったらやっぱり映画化もされていたようです。

泣き虫しょったんの奇跡は、26歳の年齢制限で奨励会を退会となった著者が、アマチュア将棋で活躍し、対プロ戦で好成績をおさめたことから
将棋連盟にプロ編入の嘆願書を送り
61年ぶり、戦後としては初のアマチュアからプロ棋士となった瀬川晶司六段の物語です。

小学生の時、瀬川氏は恩師と出会うのですが
恩師も瀬川氏と同じく、一度は教師の夢を諦めたものの、諦めきれずに35歳で教師の夢を叶えた先生。
それまで自分らしさを持てなかった瀬川氏が、恩師に褒められることで自分を見つける話は感動ひとしおです。
1章から泣かせに来ている。

アマチュア大会で優勝して、奨励会に入会。
そこで「勝つための指し方」があることを知り、勝つために将棋を指すようになってゆきます。
が、年齢制限の壁も見えてきて逆にどんどん勝てなくなっていき、
奨励会を退会し、将棋から離れるものの、
やっぱり将棋からは離れられずにアマチュア大会に出て、改めて将棋が好きで、指したい手を指すために将棋をやっているのだと感じる流れがもう完全に少年漫画の世界です。

プロ編入は瀬川氏だけの特例ではなく、瀬川氏の行動は将棋界に「プロ編入制度」自体を生み出しました。
それでもやっぱり瀬川氏は勝者側の人で、
作中、「プロ間違いなし」と称された才能がちらっと登場するのですが
その才能は三段リーグを抜けることができず、制度ができた後のプロ編入試験も越えられておりません。
そしてそういう才能が本になることは滅多に無いわけで…
諦めなければ、夢は叶う。という言葉は
叶えた人しか言えないのだと改めて思いますね。
人生ってしんどい。
それでもこの手の話はどうしても惹かれてしまいますよね。