肉じゃが、アフリカの味

196カ国レシピで「アフリカの肉じゃが」と紹介されておりましたが
肉はひき肉だしじゃがは薄いし、日本の肉じゃがと結構違うんですよ。
そうか、肉とじゃがいもを煮込めばそれはもう肉じゃがなのか。
バラエティ湯豆腐が自由な湯豆腐なら、これも自由な肉じゃがの形なんだな。

というわけで、ソマリアのスカールです。

じゃがいもはもう半分のサイズにすればよかったね！

でもじゃがいもが薄切りなので火の通りがよく、調理時間が短め。
トマト味ですがご飯ともパンとも合いそうな味わいですね。
じゃがいもをニョッキに変更したらパスタにもなりそう。

このままカレー粉入れてナンと食べても絶対美味しい。
これも応用効くなぁ。