かりんを仕込むだけの話

ケーキ用の洋梨を買いに行ったら、たまたまかりんも売っていたので
かりんも買ってきました。



1人分にしてはたくさんあるので、ジャム・ビネガー・果実酒のフルコースを作っていきたいと思います。
成功するかどうかは不明です。
ジャムは果肉が入るタイプと入らないタイプ、2種類作っていきます。

かりんは果肉も白いし、エキスを出した時点では黄色なのに、煮詰めていくとここから赤色になるようですよ。どういう仕組みなんでしょうね。

ビネガーと果実酒は切ってつけるだけ。かりん酒もかりんビネガーも飲んだことがない。見たことすらない。どんなふうになのやら。
できたものはこんな感じ。

左から、ビネガー、果肉入りジャム、果肉無しジャム、かりん酒です。
ビネガーとお酒は少し先に仕込んだので氷砂糖が溶けかけています

果肉なしジャムはちょっと緩かったですかね。
色も淡いですもんね。これはちょっと次回要改善案件と言うことで。
冬場は喉がイガイガするので、役に立ってくれることを期待。

シチュー？いやこれもカレーだ！

こんな事書くとカレーの定義とは…みたいな話になってくるから面倒くさいんですが
いやでもこれがカレーじゃないなら何なの？
と言いたくなるくらいカレーでした。

香辛料の入った煮込み料理はカレーよね？

ではシチューとの線引は一体…むむむむ…

196カ国レシピ、スワジランドのマトン・シチューです。

カレー粉が一人あたり15gも入ってるんですよ。
結構味が濃い目です。
トマトも入ってます。
どこからどう見てもマトンカレーですよ。

私、シチューご飯はやらない主義なのですが、その理由はご飯にかけるほどシチューは味が濃くないんじゃない？と思っているからなんですよね。

でもこれはご飯用意しておけばよかったと後悔するほどの濃い味。

シチューなのにご飯が恋しい。

なんか、こういう例外に遭遇するとか、カテゴリに当てはめるの難しいねっていう事態に遭遇して

老化…いや大人の階段を一つ登っていくんじゃないかしら。

深く考えるのも面倒くさくなってきたな、という階段を。

味はマトンカレーなのでとても美味しいです。

サンタブーツを買って喜ぶアラフォーがいるらしい

近づいてきましたねクリスマス。
今年もアドベントカレンダーを用意しました。
そして今年は、一緒にこれを買ってしまいました。
お菓子入りサンタブーツでございます。

幼稚園ぶりぐらいじゃないかしら
リンツのホームページには「大切なご家族に」とか書かれてましたがもちろん自分用です。

開封して触ってみて驚いたんですが、この靴下めちゃくちゃつやつやふわふわしてるんですよ。
すごい良い手触り…触るだけで幸せ。
さんざん歩き倒して綻び、繕われている、若干毛玉もできた自分の靴下を思わず見つめてしまいました。
いや、我が家の靴下は重労働に耐えてくれている立派な靴下ですよ。
でもなんかこう、「立派に仕事をこなす素晴らしさ」とか言ったところで覆せない手触りの良さをむざむざと見せ付けられて
自宅内格差を感じましたね。お貴族様のサンタブーツと労働者階級の3足1000円靴下…

しかしブーツの置き場所がなくてですね、しばらくドアの取っ手にぶら下げていたんですが。
こうなったら、ツリーが欲しいなと思いましてね。
買いに行ってしまいました。クリスマスツリー

まあ卓上サイズのミニツリーになりましたので
ブーツのほうが大きいんですけどね。寄りかかるだけなんとか。

あとランチョンマットもクリスマス仕様。
あ、ちなみに、正月ランチョンマットが登場しない限り2月くらいまではこれで行こうと考えてます。
また、ブログは書き溜めしてるものもあるので若干ズレがあるかと。

本当はこれに加えてデコレーション用のライトとかオーナメントも買おうと思ったのですが、丁度いいのが無かったのでそこまで浮かれずに済みました。

今年は丸鶏ではなく、ファミマでチキンを注文しようかと思ったのですが
ファミチキ品薄の話題も見かけるのでなんか申し訳ないなって気分になって迷っています。
ただのチキンステーキになるかも。

どら焼きを買うために10km歩くだけの話

慣れって怖いなって、今日思いました。
何がって、徒歩距離ですよ。
腰を痛める前は2kmなんて歩く距離じゃない！と思っていたけれど、今なんて2kmなんて一瞬ですし
腰痛リハビリを名目にしていた頃は、5kmはけっこう歩いているほうだ。などと思っておりましたが気がついたらとっくに過ぎてるし
コロナ対策で早朝スーパーに行くときは、7kmくらい歩くらしいんですよ。
昔はこの道も電車乗ってたのかー。と、今では感心しますね。
今でも時々電車乗って、速さを実感したりしますけどね。
でも7kmも楽勝になってしまった。

最近はもう、何のために歩いてるんでしょうか。
とりあえず今はピクミンが、ピクミンが散歩に連れて行けって言うから仕方なく。
仕方なくでフラフラしてたらなんか12kmくらいになってて
「まだまだ行けるな」なんていう感想が出てきてしまうんですよ
慣れって怖いですね。

流石に2万歩歩くと足がちょっと痛いなとは思うんですが
それも慣れのような気がするので恐ろしいです。

しかし今の時期の散歩はとても良いです。
晴れが多いし、湿度高くないし、銀杏臭さも収まってるし
青空と銀杏のコントラストが綺麗……！
なんですが、写真1枚も撮ってなかったです。
なので今日買ってきたどら焼きの写真を。

千駄木　むさしやさんのどら焼きです。
皮は弾力があってフカフカしており、甘さが極めて控えめ。
中のあんこは、つぶ感控えめのつぶあんで、しっかりしたあんこが入ってました。
フカフカ系もいいですね〜

もう定年について考えないといけないのか

今の職場の定年は60歳なのですが
うちの会社定年65歳にする？という質問が来てしまいました。
どうしよう。

生まれてこのかた、幼稚園から現在の職場まで、平日の昼間は束縛されて生きてきたわけじゃないですか。
人生最後のフリー期間ですよ。毎日が日曜日ですよ。
余命はわからないけど、あらゆるものが衰えていく一方の中、
残りの人生で最も若く充実した最初の5年を、労働に費やすのかと。

ないわー。

だがしかし、年金もない。
氷河期に“悠々自適な老後“など待っていないんですよ。
貧乏暇なし、悲しいですね。

ていうか別にやりたいこととかないしね？
3連休すら持て余してますが、毎日が日曜日になったら何して過ごせばいいんですかね？
そう考えると65歳まで働いていた方がまだ生活感があるかな…なんて思ってしまうんですが

体力、記憶力が落ちていく一方の現在、65まで持つか…？いや60まで持つなら65は誤差か…？
将来のことなんか何もわからんのですわ。
病気になったりしてるかもしれないし？
今65まで働けるか聞かれても困るわ。

思考が堂々めぐりですわ。ああどうしよう！
と3時間ぐらい悩みました。
ええ、3時間くらい。


今までの働きを振り返ってみたら、思い出したんですよ。
そういえばうちの会社2回ほどリストラやってたな。ということに。
ちなみに私が入社する前もやっていたようですよ。常習犯ですね。経営下手ですね。

これが何を意味するかというと、会社の制度として定年が65歳まで伸びたとして、私が65歳まで勤務できる保証など全くないということですよ。
「65歳まで働きます？」などと聞いておきながら、経営が苦しくなるとそのクチでリストラを告げるわけですから。
ならば別に私から切り捨ててしまってもかまわんのだろう？

というわけでこの問題、従業員側からすれば悩む必要などなく65歳一択かなと。
あとは私が辞めるのが早いか、会社が辞めさせるのが早いか、それだけの話でしたね。
実際に65歳まで働くかどうかは後で決めよう。後で後で

フライドチキンの上にメンチカツをのせるKFC

またしてもケンタッキーが、揚げ物の上に、揚げ物をのせてきましたよ。
今度はメンチカツですって。
そりゃーもう買うしかないですよね。仕方ないですよメンチカツなら。
というわけで、チキンフィレ＆メンチカツサンドです。

箱が高いんですよ。立派な立方体です。これは期待するしかないでしょう。

まあでも結構崩れてましたね。

まず入っていたチキンが結構カーブしてましたね。これは私が引いたチキンの個性だと思うので仕方ないかな。
そのカーブを、上に乗っているメンチカツがフォローしきれないのが崩れの原因かなと。
コロッケは柔らかかったな、今思えば。

味は文句なしにおいしい。
マスタードソースがピリッと効いています。
今までもマスタードソースが入った商品はいくつかありましたが、歴代最高スパイシーかもしれない。マスタード的な意味で。

メンチカツもジューシーおいしいです。
このメンチカツも鶏ひき肉で作られているそうなので、
これはもう、メンチカツ単品メニューが登場するかどうかの瀬戸際なんじゃないかと、私は勝手にそう思っているんですがどうなんでしょう。
メンチカツバーガーくらいは登場しても良さげな気がします。

コロッケの時と違って、一緒に食べるのは難しいかな?
でもとてもおいしいので、できれば、カロリーさえ許せば、おかわりしたい。

なんとか1年続いた月イチケーキ

まだ11月だから１年経ってないって？
来月はクリスマスケーキで確定しているので、ケーキの具材何にしようと迷うのは今月が最後ってことで。
よく1年ネタ切れせずに続いたなと思った次第。

今月は、洋梨のコンポートをケーキにしてみました。
生の洋梨だとおそらくちょっと硬くてショートケーキにするには難しいのではないかと。色合いも薄いので写真にしたら白飛びしそうだし。

スポンジはシナモンを加えて焼いてみました。

今月はちょっと膨らみが悪い気がしましたが高さは充分出ました。
底が固くてちょっとドーム状に膨らみ、てっぺんは剥げてしまいましたが…。
プレーンではないスポンジの失敗率が高いのでこれは来年の課題ですね。

相変わらずのダサデコレーション

そして具材ね、ちょっとミスチョイスでしたね。
甘いケーキ＆甘いコンポートなので、もう少しどこかで酸味を加えられるとバランス取れた気がします。
ケーキに使うコンポートと割り切ってもっと酸っぱく煮るべきだったか？
レモンゼリーを作って足すべきだったか？
などなど。
ケーキって難しいですね。