お魚の種類って色々あるよね

思えばかなり食べている魚が偏っているかもしれない。
寿司とかに行けば別ですけどね、
家で料理する時って、ほぼサケ、タラ、サバの3種類しか使って無いような気がします。
ぶり大根の時はぶりが登場しますが、そう何度も作らないし…

お魚の使い分けかたがよくわかってないんですよね。

なのでレシピで教えていただけるのはありがたいです。
今回のヨーグルトレシピは、メカジキという指定がありましたので
メカジキを使います。

自炊生活で初購入な気がします。メカジキ。
美味しいですねぇ。
普段食べているのが切ないタラなので余計に美味しい…いえ、安価で提供されるタラには感謝してもしきれないんですけど
メカジキおいしい。

ヨーグルトが入っているっていうのは全然わからないですね。
トマト自体もそこそこ酸味があるし、
ヨーグルトも酸味があるので
混ぜたらより酸っぱくなるかと思ってましたが逆にまろやかになっている気がします。
今度ミネストローネとかにもヨーグルト入れてみようかしら。

サイダーかんを作ってみる

ある日ネットで見つけたんですけど、炭酸飲料を寒天で固めたお菓子があるらしいじゃないですか。
それは、ぜひもう、食べてみたい！
というわけで、富士市が掲載しているレシピに則り、サイダーかんを作ってみました。
https://www.city.fuji.shizuoka.jp/fujijikan/live/kb719c0000002t4q.html

作成はかなり簡単ですかね。
シロップは前に作ったいちごシロップを使います。
水に砂糖と寒天を溶かし、いちごシロップを加えたものがこちら。

ほとんど色がついてないです。

せっかくなのでもっとケミカルにすべく、赤色102……いや、青色1号さんを召喚。
カモン！青色1号！

結構青くなりました。いいね！ソーダっぽいね！

ここに冷たいソーダを注いでいくそうです。
寒天は常温でも固まるので、ソーダを注ぐと泡のシュワシュワした部分が先に固まるみたいなんですね

最終形はこんな感じに。

粗熱が取れた直後はもっと膨らんでいたのですが、冷やしたところ落ち着きました。

早速少々いただきます。

底のほうは普通の寒天、上にいくにつれてスポンジ状の寒天になっています。
時々、思い出したように炭酸がシュワっとする感じ。
思ったより炭酸、残らないものなんですね。

2日目にはもちろんというか、炭酸はすっかり抜けていたので、作ったその日に食べきるのがベストですかね。
スポンジ状になっている寒天はクラッシュされていて食べやすい。
こういうのもいいですね。

また作る…かどうかは不明。

炭酸の期限がちょっと短いのがネックです。

新しい事をやりたいけど何もやりたくない矛盾

最近朝早く起きてしまうので、せっかくですから朝活なんぞしてみようかなと思っているわけですが
何をやればいいかなと途方に暮れております。

基本的にやりたいことが無い人なんですよね。20代の頃からそうだった気がします。
強いて言えばパンを焼いたりお菓子を作ったりしたいわけですが
食べ物を作ったら自分で食べなければならず
そんな毎日パンやお菓子なんか作ってたら、体重がね。健康もね、そろそろ心配なお年頃ですからね。

あ、この間作ったパンをついでに見てください。美味しそうに焼けました。

他には…どうなのかなー
ちょっと筋肉を増やしたい気持ちはあるものの、その結果が膝痛で、未だに痛いので無理は禁物ですし
あまり欲しい資格もないし、登録費や維持費をかけてもいいという情熱もない。

映画でも見るかー、という感じなのですが
この時点で既に消去法なんですよね。
何かやりたい→あれとこれは無理→消去法でこれ。
みたいな選択。
そんな、そんな決め方でいいのか。

ちょっと映画を見つつ、やりたいことを模索する感じですかね。

今年のチョコミント収穫

今週からチョコミントラッシュが始まります。
コンビニの新商品が火曜日に入荷するのは知っているのですが
何時に入ってくるかまでは知らないんですよね。
今日も朝5時に起きまして、さすがに早すぎるかと思いつつも散歩がてらコンビニに立ち寄ったところ
お目当ての商品が全て揃っておりました。

というわけで、最近発売のチョコミントですよ。

キットカット、こちら大袋でも出ているようです。去年は「大人のチョコミント」でしたが今年はパッケージも一層青くなり期待が高まります。
毎年おなじみのポッキー。
ルックチョコのチョコミント。何度か食べてますがブログには載せていなかった様子。

そしてチョコミントフレーク。
こちら数年前から発売の話は耳にしていたのですが、いつも見つけられずにいたんですよ。
まさか今日近場のコンビニで遭遇できるとは。
公式サイトよると来週発売らしいのですがなぜか入手できました。

他にも、チョコミントパンが買えるようですが、私の行動範囲にはなし。
あと、コージーコーナーと不二家でケーキの販売が始まったとか。
これは週末のお楽しみですね。
忙しい。チョコミントで忙しい。

これでも今年は若干控えめですかね。去年はなんかチョコミントブームだったのか、見返してみるとかなりのチョコミントアイスが登場していたみたいですし。
ブームってのは反動が来るから嫌なんですよ。
多分今年もチョコミントアイス出るって期待してます。
でもスーパーカップ去年出ちゃったしなぁ。無理かなぁ。

ミートボールをヨーグルトで煮込む海外の料理

日本でヨーグルトといえば、甘くして食べるのが一般的ですが
世界を見渡すと、ヨーグルトの立ち位置は……調味料？なのかな？
結構煮込まれてたり、塩味で食べる料理が多い気がします。
196カ国料理では、スープ系ヨーグルトだけでも3種類は登場してますからね。

今回も塩味レシピのひとつ。
ミートボールをヨーグルトで煮込んだ、イランのコレシュエマスです。
ヨーグルトにコーンスターチと各種スパイスを混ぜて火にかけると
面白いことに側面からスパイスの色がブワッと湧き上がってきます。どういう仕組みかしらね。

お味のほうは……個人的にはコーンスターチが少し粉っぽく感じました。
うちのコーンスターチが古かったせいかもしれない。
本には「冷めても美味しい」と書かれていて、
ベースがヨーグルトだし、ミートボールも鶏肉なので脂肪も少ないし
確かに冷めてもあまり食感変わらず行けそうな気がします。
スープの方はこのままサラダ用ソースにしても良さげな感じ。

結構前に作っていたヨーグルト料理を今更アップするよ

少し前に作っていたものの、アップする時期を逸してすっかり季節が外れてしまったもの
特にネタもないしアップしようの回です。
別にそんなに毎日ブログ更新しなくてもいいはずなんですけどね。
なんとなく。

というわけで、去年すっかり好物になった春菊。
その春菊を使ってヨーグルトレシピです。
春菊とアボカドのヨーグルト和え。

見た目の緑一色とはうらはらに、アボカドのこってりさと春菊の香りがいい感じのバランスでとても美味しかったですね。
ささみを追加すればタンパク質も加わって良さげな気がしますので、次回は勝手にささみを追加してみたいと思います。

それにしても、マヨネーズが使えるところはわりとヨーグルトで代替できる仮説が私の中でできつつあります。
もしかして、ツナマヨもツナヨーグルトで行けるのか…？と、試してみたい気持ちが生まれておりますので
そのうち試してみるかもしれない。
ツナマヨを使うところがあまり無いのですが。

ジーンズを買いに行ってパンを買って帰ってくる

ジーンズに穴が空きました。
いやーびっくりです。今日、たまたま、本当にたまたま今日見つけたんですけどね（すっとぼけ）
私ときたらジーンズを買いに行くにも穴の空いたジーンズを着て行かなければならないような人間でして
それでも緊急事態宣言の解除まで待とうとは思ってたんですが
伸びたじゃないですか。
広がるわよ。デブ穴が。日に日に広がってしまうじゃないのよ。
というわけで、ジーンズを買いに行こうと思いました。

前も言いましたけどユニクロ以外の売り場を知らんでして
これ、どういう事かと言うと、私の感覚では「ユニクロのジーンズは人気コンテンツ」という認識でして
まあどこのユニクロでもジーンズの1着くらい売ってるだろう。たとえ駅併設の小規模店舗だとしても。
と思い、適当なユニクロに駆け込んだんですよ。
そしたらね

無いんですわ。

流石に駅併設の小さいお店では売ってなかった……

レギンスはありました。最近の主流はレギンスですかね。
デブ穴を空けているような人間が着れる衣類ではないのでもちろんスルーなんですけどね。
これは来週末、大きなユニクロ店舗に行かなければならないようです。


せっかく外出したし、まだ歩き足りなかったので
少し足を伸ばして高級食パンを買ってきました。
そういえば波に乗るとか言いつつ、半年に1本くらいしか食べてない気がする。

今回は、高級食パンの火付け役とも言える乃が美さんです。

耳まで柔らかいとの情報どおり、確かに耳まで柔らかい。
そのまま食べてみると、少し甘めの柔らか食パン。
セントル ザ・ベーカリーさんのものより少し甘さは控えめで柔らか度高めですかね。
パンのサイズは普通。

トーストもしてみました。初手で半分だけジャムを乗せてしまったのですが

私、このパントーストしたほうが10倍好きですね。
口当たりがものすごく軽い。歯ざわりサックリで中身わたあめの如きふわふわ感。
パン自体がほんのり甘めなので、バターを塗っただけのほうが美味しく感じます。
そのまま食べるのが美味しいと売り出しているのにこんな事言って申し訳ないんですが、本当に焼くと最高。

1斤サイズで売ってくれるところも嬉しいポイントなので、機会があればリピートしたいです。