黒糖を買いに行くだけの話

忘れた頃にレシピに登場するもの、それが黒糖。
我が家の黒糖が無くなった頃を見計らって、薬膳レシピに登場しましたので
黒糖を買いに行ってまいりました。
間もなく鹿児島展が開催されるので、そこまで待っても良かったんですが
今年は都合により、東武の鹿児島展に行けないんですよ…くっ。

というわけで、行ってまいりました。
銀座のわしたショップです。

私の記憶にあるわしたショップは銀座一丁目にあったはずなのですが
最近移転して交通会館の中に。
交通会館は他にも北海道、大阪、東北などのアンテナショップが入ってるんですよ。無敵じゃないですか！

移転セールが開催されていたらしく、結構欠品も目立ちましたが
欠品のところに「○月○日入荷予定」と書かれてるんですよ。親切。

そして本日、黒糖と一緒に絶対買いたいものがありましたので買ってきました。
戦利品はこんな感じ。



黒糖、混ぜこみじゅーしぃの素、食べる島ラー油、そして山羊汁です。

山羊汁、何年か前に仕事で沖縄に行った時にスーパーで見つけ、空港に売ってたら買おうと思っていたのに空港には無く、
せっかくだから買っておけばよかったと後悔してたんですよ。
今こそ、今こそ山羊汁！
なお、山羊刺しもあり、そちらも惹かれたのですが
山羊汁のほうが伝統料理らしかったのでこちらを購入。
これは後日食べたいと思います。


本日の徒歩は13.6km、およそ540kcal消費したようです。
サーターアンダギー買ってくればよかったな…

山羊汁を食べるよ

先日わしたショップで買ってきた山羊汁を食べますよ。

冬場だからかもしれませんが、常温ではスープが固まっており、煮こごり状態です。
レンチンで温めたのがこちら。



皮と肉の間に脂肪が入っており、時々豚バラっぽい脂身の入り方になっております。豚バラや鶏皮とは違って、ゼリーのようなプルップルした脂身。
脂身ではない肉の味わいは赤身の牛…いや豚ヒレ…？
案外普通。と思ったあとにふと独特の香りが訪れます。
これはなんだ…？なんか、草のような…羊っぽいといえばそんな気もする。

ググってみると、ヤギ肉は臭みが強いと書いているサイトが多いですが
個人的にはそこまで臭みが強い訳では無いかなと…マトンが食べられれば充分いけそうな範囲だと思います。

初めて遭遇する食べ物は、最初から味を表現しようと思っても難しく、
こういうのは慣れて癖をつかんでいくしかないかなと思っておりますので、今はこの味をしっかり覚えたいと思います。
ヤギ、また何かの機会に。

苗を買いに行く話

毎年何かしらハーブなどを育てております。
今年もそろそろ育て始めたいな…と思う今日このごろ。
我が家の最寄りのホームセンターっぽい店にも苗が並ぶのですが
以前にこの店で苗を買ったところ、次の日に枯れましてね。

……さすがに、さすがに次の日枯れは私のせいじゃなくない？……急激に気温が落ちたような記憶も若干ありますが…
苗の当たり外れって、あるよね。
…と、私は思っているのです。
このお店のハーブはいい感じに育つな。と思うものもあるし。

で、今日は評判の良い、ちょっと遠いところに苗を買いに行ってきました。

ホームセンターっぽい店や、最寄りの花屋さんよりも売り場面積が広く
珍しい苗がいっぱいおいてあったんですよ。
こちらサントリーが売り出している野菜の苗。



えっ？あのサントリー？苗？なんで？？
と、思ったら、2009年に話題になった世界初の青いバラを開発したのがサントリーだったようで。
お酒の原料の麦やブドウも植物だし。と言われると…ああ、まあ…確かに…？？

他にも、多肉植物ハーブ（超かわいい）とか、ヨモギとか売ってたんですよ。
ちょっと良すぎる店に来てしまいました。どれを買えばよいか迷いますわ。
全部欲しい。全部欲しいけれど基本的にキッチン菜園なので2個が限界かと。

多肉は可愛いし、ヨモギが魅力的過ぎる。
家にヨモギのある生活、考えてみてくださいよ。
…………………………良い！

とはいえ、私がハーブを育てるのは使うためで
ヨモギはうまく使えそうにない気がする。また山羊汁買ってくるとか？
ちょっとヨモギの使い方についてはお勉強することにしましょう。

というわけで、今年買ってきたのは
ローズマリーと唐辛子になりました。


唐辛子、以前に育てた事があり、日当たりに乏しい我が家でもよく育つんですが
実が成らなかったんですよね。
リベンジのために育てますわ。
そして使い勝手が良かったローズマリー。
多年草でかなり長持ちするはずなんですが、以前に買ったものはある程度育つと育成がストップしてしまい、使い切ってしまったので再購入。

そのうちキッチン菜園を増やして、多肉もお迎えしたいものです。