ヨーグルト＋ご飯！？カードライスを食べてみた

ご飯にヨーグルトをかけて食べる料理があるらしいです。
インドの料理「カードライス」です。


インドって事はバスマティライスでしょう？
さすがに炊き立て白米にヨーグルトかけるわけじゃないか。
まあこういうこともあろうかと思って
バスマティライスを用意しておきました。



ビリヤニ作るつもりで買ったんですが
まさかカードライスを先に作ることになるとは。

バスマティライスは普通に炊飯器で炊けるようなので、ご飯を炊き、
きゅうり、生姜を刻んで、ヨーグルトに和え、
レモン汁と塩を少々いれてご飯と混ぜる。

完成したのがこちら。

食べてみたところ、
うん、これ結構いけますね。
酸味の効いたご飯として酢飯という大御所が存在しているし、
水分多めのご飯料理も大量にありますからね。

今回はナチュレ恵のレシピを使ったんですが、単品で食べるならもうちょっと塩分が濃いほうがいいかな。
えびとアボカドを刻んで入れて、何かしら塩分強くすればかなり美味しいと思う。それもうカードライスの域ではないけど。
冷たいリゾットを食べたいときとか充分有りですね。