白いバルサミコ酢の話

バルサミコ酢を使いこなせてたら「料理上手」って感じがします。
全然使いこなせないです。
っていうかバルサミコ酢自体美味しいのかどうか、ちょっと疑問なレベルです。

一応、アイスにかけると、おいしい！
とか言われてかけてみたり
サラダのドレッシングにするとおいしい！
と言われてドレッシングにしてみたり
はちみつを入れて炒めると絶品ソースになる！
と言われてはちみつを加えて鶏肉にかけてみたり

ひと瓶空にするまで使ったんですが
自分はバルサミコ酢好きじゃないのかもしれない。
と8割くらい思っている状態です。
でもまだ諦めたくない！


そんな私ですが、去年デパ地下でとあるバルサミコ売り場に遭遇しました。
ただのバルサミコ酢ではなくて
ホワイトバルサミコ酢だそうです。

ホワイト？


ついつい釣られて売り場を覗いたら、まあ飲んでみてよとバルサミコ酢のオリーブオイル割りを渡されたんですが
めっちゃくちゃ美味しかった。

こ、これがバルサミコ酢だとぉーーーーー！？！？


砂糖を入れていないのに感じるほんのりとした甘さ、
ものすごーくいい香り！
こんなバルサミコ酢なら欲しい…
いや騙されるな、これはオリーブオイルも相当いいやつだから。
私が買ってる1瓶398円とかのエキストラでもバージンでもないオリーブオイルとは別物だから！


と思ったんですけど

ホワイトバルサミコ酢は激しく気になったんで買っちゃいまして


ちょっと高めの調味料を買うと、勿体なくてなかなか開封できないのですが
5か月越しくらいで初開封です。

にんじんとたんかんのサラダ。

このサラダって、嘘みたいな綺麗なオレンジになるので楽しいです。


開封したからには悪くなる前に使い切る！
これからバルサミコ生活だ！
あと赤バルサミコ酢も上手く使えるようになりたい。