「豊かな食生活」とはなにかを考えた話

この時期は野菜困るわー、春野菜といえば超定番キャベツがあるものの、
もっと緑黄色したい！
と思って、野菜をいろいろ買ってきてしまいました。

その中で、初めて買ってきたのがこの葉たまねぎ。

これ、Stardew Valleyで採取したやつだ！

今まで一度も食べたことが無いです。
住んでいた場所や時代にもよるのかもしれませんが、初めて手にとった気がします。
アラフォーになるまで葉たまねぎを食べたことが無いとか、どのくらいのレア度なんでしょうね？


他にも東京に来て初めて食べた野菜は水菜、冬瓜、豆苗
今では当たり前になったけど子供の頃には無かったものは、アボカド、ズッキーニ、パプリカ、マンゴー

子供の頃はあまり野菜が好きではなかったとはいえ、
何食べて生きてたんだろう？
と、いまさら不思議に思いました。
実家の食卓にカブすら出てきた記憶無いですし。


改めて、自分の食生活って貧しかったなと思うのです。

そして私が考える「食生活が貧しい」って、種類の事なんだなと改めて思いました。
食材のお値段ではなく。
春の食材を春に食べ、いろいろな種類の食材がいろいろな調理法で食べられる。
そういうのが楽しいと感じます。
人それぞれなので、あくまでも私の場合ですけどね。

それをアラフォーになって思うなんて、おそすぎぃ！
だけどやるなら今日からやらないと。
今日が人生で一番若い日なんだから。

というわけで、とりあえず葉たまねぎを堪能。
帯部分にレシピがついていたので、葉たまねぎと水菜のミモザサラダにしてみました。

ちょうど水菜も買ってたのよータイミング良すぎ。


うん、ネギですね。当たり前ですが。
長ネギとたまねぎを一度に楽しめる感じの。
残りはスープにしたり、ちくわと炒めてみたりしようと思います。