今日もチョコミントを買ってしまう話

チョコミントが止まらないです。
去年も開催されたエキュート大宮のチョコミントフェアが今年も開催。
これは買いにいくしか無いっ…！ということで、再び大宮に行ってまいりました。

できれば売っているもの全部欲しいのですが、ケーキ類が多くて日持ちの面で選べるのは1個のみ。
というわけで、今回はこちらを買ってきました。

氷川の杜YAKUMOのミントショコラ。



このドーム状のものすべてがチョコミントムース。中にチョコレートムースが少し入っています。
そして珍しい事にパフが入っている。
今まで、パリパリやザクザク食感が多かったのですが、とても軽いパフは初めてな気がする。パフも良いですねぇ……

隣に写っているのは北野エースで売っていたチョコミントチョコ。
これ、公式サイトの案内には掲載が無くて。そんなチョコミント商品がいくつかあったんですよ。現地で配布しているリーフレットには掲載されていたのですが。
例えば去年一番のお気に入りだったこ、ふぃなんしぇのチョコミントやエッグドレーヌとか。
なぜ、なぜ全部を載せないのか…事前に唸りながら選んだのに…

北野エースでは他にもチョコミント商品がいくつか用意されておりました。

ファミマのチョコミントサンドを食べて美味しさに目覚めたので、メルヘンのチョコミントサンドも狙っていたのですが
おそらく一番の売れ筋なのでしょう。午前中でしたが売り切れ。
店員さんに聞いたところ「夕方に入るかも」と仰っていたので、案外平日に立ち寄ったほうが買えたりする？
まあ、メルヘンはきっと今後もチャンスがあるだろうし、次の機会に。
というか、夏場だけでいいから普通に売ってくれませんかね。

よーじやのチョコミントパフェが東京にやってきた

あぶらとり紙でおなじみのよーじやさんは、毎年なぜかチョコミントパフェを発売しております。これ本当になぜなんでしょうねぇ…よーじやの偉い人、チョコミント好きなのかしら？

そのよーじやのチョコミントパフェが期間限定で東京にやってくる！
土日は何時間も待つほどの大人気！
…とのことなので、私、夏休みを取得して行ってまいりました。
有楽町の期間限定ショップ「よーじやふらっと」に。

開店ちょっと前に到着したのですがすでになかなかの人だかり。
開店と同時にかなりの行列ができ、15番目の人が30分待ちを告げられているのを確認。
お店も4テーブル＋カウンターと結構狭いです。

が、ありがたいことにテイクアウトもやっているとのこと！
テイクアウトなら私もチョコミントパフェにありつける！
と思いまして、実際にありつけはしたのですが、開店直後の混雑がピークらしく、テイクアウトの品が用意された30分後にはほぼ並んでいなかったので結構後悔しました。
イートインできたな。

しかもテイクアウトだと保冷剤付きません。
アイスクリーム入りなので完全に失敗です。よじ子さんちょっと崩れてるし…




というわけで、よーじやの50倍スースー！チョコミントパフェをテイクアウトです。
正直、ミントの強さの限界に挑戦したいわけじゃないんですけど
チョコミントパフェがチョコ多め仕様に変更されているらしいので、消去法で選びました。

上部はしっかりとした生クリーム、
その下にはチョコミントアイスだったであろう層があり、チョコクランチ、ミントゼリー、生クリーム？そして最下部にミント寒天（ゼリー？）が入っております。

これ、50倍なんです？
これが50倍ならプレーンの方は大丈夫なの？
などと心配になるくらいの普通のチョコミント……と思っていたところで
食べたあとに広がるミントの爽快感。結構いつまでもスースーする。
ミントが強すぎて苦いという事は無いものの、ミントが長いですね。
スースー感長持ち50倍という事なら納得。
ただ公式サイトが言うような「異次元の刺激」は、全然無いかな。非常に美味しい普通のチョコミントパフェでした。

日比谷公園で食べれば良かったなぁ…

今週もチョコミントが発売されたよ

今年のチョコミントは長いですね。
今週は、ファミマから割って食べるチョコミントプリン、セブンイレブンからチョコミントメロンパン、チョコミントケーキが発売されております。
うち2つをゲットしてきました。



ファミマの割って食べるチョコミントプリンは、チョコレート、チョコスフレ、ミントクリーム、ミントプリンの4層構造とのこと。
思ったよりチョコ層が厚いです。もう少し軽くパリパリ行けるかと思いました。
チョコの食べ応えも濃厚。
チョコスフレはチョコムースとスポンジケーキの中間のような食感。
この層があるだけで一気にケーキ感が出ますね。
ミントクリームの存在はよくわからなかったのですが、ミントプリンはスースー感もそれなりにあって美味しいです。
ただ上部のチョコ2層が濃厚なので、どちらかといえばチョコ濃いめかな。


セブンイレブンのチョコミントケーキは、ミント味のチョコでコーティングされたチョコレートケーキ。
間にミントクリームが入っていたような気がする。
香りはチョコミントなのですが、ケーキは全体的にチョコなので、こっちもチョコ味強めかな。

ミントのスースー感があまり得意でないという人にはどちらもおすすめできそうです。
チョコとミントの配合で無限のバリエーションがあるのもチョコミントの楽しみですねぇ

カルローズ米を買って食べる話

米の価格高騰が続く中、外国産中粒種カルローズ米が発売開始。
日本の食の要である米、外国産だなんて…一体、一体だれが食べるんだ！？と、ネットがざわついているなか
「私だぁーーーーー！」と力強く立ち上がった私でございます。

や、もちろん日本のお米はとっても大事で要なんですけど
ほら、よく言うじゃないですか。映画とか、見ないのに批判するなって。
その理論でいくと、何か話そうとするなら一度は食べておかないと。

私の考えによると、米や小麦などの主食穀物は、その国の食べものがより美味しくなるように
長年かけて最適化されたものだと思ってるんですよ。
日本の米は、和食に合うように、あと栽培がしやすいように、執念のような最適化を遂げて今に至る、いわば農業技術の現時点の最高峰。
おかずも、主食に合うように相互に進化して来てるはずなんですよね。

そこにきて、基本的に米食ではないはずのアメリカの米は、一体どんな顔をしているというのか？

不味いなら不味いで今ここで食べておかないと、すぐにノウハウ共有されて美味しい食べ方が広まってしまうわけですから
そういう意味では今が「旬」。
というわけで、先日麻布十番価格で買ってきたカルローズ米を炊きますよ。

ちなみにちょっと調べてみたところ、カリフォルニアは米栽培には非常に向いた気候らしく、
栽培された米はアジア系のお食事として消費されるらしいです。
日本料理ではSUSHI用が多いとか。
なるほどカリフォルニアロールにするのか。
実際、アメリカのネット記事に「寿司屋でカルローズ米を使っている」と記載もされていました。

というわけでカリフォルニアロールを作りますよ。

カリフォルニアロール、レシピは色々あるらしく、年々進化していってるようです。
カニカマ、アボカドが固定メンバーで、魚は入らないものが多い様子。
しかし魚抜きで考えたところ具材がとても寂しくなったので、サーモンさんにご登場いただき、カニカマ、アボカドを添えました。
表面にとびっこを添えたかったけれど売っていなかったので白ごまを散らし

できたのがこちら。



カルローズ米はそのまま食べると米の水分と甘さが少し弱い気がするのですが
水分と糖分を追加できる寿司酢はその特徴にジャストフィットしている気がします。
寿司飯としては何も違和感が無いですね。パラパラして巻けないという事もないです。

なるほどSUSHI用の米だったのか…

個人的な感想としては、思ったより日本米に近くて、まあ美味しい。
ただ、白米だけを食べる用途として考えると物足りない。
という感じでしょうか。
多くのレビューにもある通り、米自体に味が付くもの、しっかりした味の丼などに使う分は気にならないです。
まあ海外のかた、茶碗に白米盛って米だけ食べたりしないのでしょうから、「米そのものの味」はあまり重視していないのかも。

辛いまぜそばを作って食べるよ

メタボのわりに、ラーメンにはあまり心惹かれた事が無いです。
というのも、地元の田舎のラーメン屋さんがたいへん微妙で
茹でてるのかわからないぬめっとぐにゃっとした口当たりの麺に、シャキシャキと言えば許されると思っている非加熱っぽいもやし臭いもやし、ダンボールの如きパッサパサのチャーシュー、かろうじて美味しいメンマの記憶しかなく
インスタントラーメンがラーメンの中で最も美味しいと思っておりました。

まあ最近のラーメン屋さん、絶対美味しいだろうなと思いますけど
ラーメン屋さんに慣れ親しんでこなかった事もあり、店舗には足が向かずです。

しかしそんな私でも、まぜそばを見た時は感じました。油の気配を！
あれは絶対こってりしてて旨いやつだと。

…しかし、ラーメン屋経験値がド底辺なので、結局店には行けずじまいなのですが
私は今、最強のレシピを手にしているわけですよ。
人気ラーメン店店主が考案した、旨辛まぜそばのレシピを……！



というわけで、桜えびの極辛旨まぜ麺でございます。
中華麺に旨辛ラー油と調味料を合わせていただくんですが
これぞ思い描いていたまぜそば…！という、ギルティな味がします。

辛味もしっかり感じられますが、過度に辛すぎない良い感じの旨辛ですね。
油が多いためか、辛さが長引きません。
なお、旨辛ラー油のほかにごま油も加えるのでちょっと油多めに感じますかね…個人的にはラー油だけで良かったかな。

今回は中華麵で作りましたが、そうめんやうどんにも合うような気がしています。どうなのかしら。
夏場にそうめんを買って作って試すしかない。

『レオ：ブラッディ・スウィート』を観てきた

今月は週末ずっとインド映画を見ている気がする…
本日も行ってまいりました。

前にも書きましたが説教する作品があまり好きではないです。
で、インドの俳優ヴィジャイ氏が、すごく説教系映画上手なんですよ。
「サルカール」とか、すごく面白いんですけどね。

しかし私ピンと来ました。今作は説教無さそうだぞ。と。
というわけで、ヴィジャイ主演の『レオ：ブラッディ・スウィート』です。



何と言ってもヴィジャイのビジュアルがいつもと違う。
中学生？くらいの子どもが居る設定になっており、40代手前くらいなのかな？
ヴィジャイ氏、年上を演じているのかーわっはっは。
……と、思っていたら、ヴィジャイは今年で50歳らしくてぶっ飛びました。
てっきり30代かと。肌つやつやすぎるだろ！！

映画のほうですが、なぜか喧嘩がバチボコに強くて、なぜか銃の腕前が一級のごく普通の一般カフェオーナー、パールティバンが、「レオ」という男と瓜二つらしい。
この「レオ」は訳ありで、怪しげな人達から狙われており
パールティバンはその怪しげな人達から「お前はレオだな」と付け狙われる事に。

ちょっと喧嘩がバチボコに強くて、銃が上手で、「レオ」に似ているからってこんな仕打ち……
と、嘆くわけですが、
どう見ても只者じゃなさげで、パールティバンは本当にただの一般カフェオーナーなの？という点も見逃せないところです。

そして説教なし！
むしろ「レオじゃないことを信じてくれないなんて…」と弱々しく嘆くヴィジャイが見れるの結構レアな気がしますがどうなんでしょうか。

ミステリ…と言っていいかは微妙かもしれませんが、「レオ」とは一体誰なのか、パールティバンを「レオ」と呼ぶのは何故か？という謎を引きずりつつ
ヴィジャイのアクションが見れる良作でした。

ファリナータを作って食べるよ

本気で探せばベサン粉料理は結構あるものですね。
今回はちょっとエリアを変えて、イタリアのベサン粉…もとい、ひよこ豆の粉を使った料理「ファリナータ」を作ってみます。

ファリナータ、とは。
ひよこ豆の粉で作る無発酵の薄いパンケーキ。別名ソッカ。
平パンなので、つまりこれはフォカッチャの一種になるようです。

レシピは非常にシンプルで、ひよこ豆の粉、塩、水のみ。
ひよこ豆の粉：水＝1:3くらいで溶き、生地の上から胡椒とローズマリーを散らすと。

イーストもベーキングパウダーも入らないとなると、平パンっていうか薄パンじゃないと、ガッチガチになって食べにくいんじゃないですか？と疑問に思っていたのですが
ファリナータは、中をそこまでしっかり焼かずとろっとした状態で仕上げるようです。
「カスタード」と表現されておりました。

私にそんな絶妙な焼き加減ができるのでしょうか？
そして実際焼いたものがこちら。



絶妙な焼き加減、できませんでした。

もう少し厚みがあっても良かったかもしれません。というか、焼いている途中、中央がえらい膨らんできて
表面がでこぼこしてしまいました。
写真で見たファリナータは平たくて焼き目も綺麗だったけどなぁ。

今回は初回だった事もありレシピ通りオーブンで焼きましたが
フライパンで焼いたほうが、外側カリっと、中とろっと食感に近づける気がします。焼き目は諦めるとして。

で、お味ですが
これは塩の分量がすべてと言っても過言ではないくらいシンプルな味わい。
今回は成功でした。
ただひよこ豆って結構独特の匂いがするので、匂いは気になるかな。慣れの問題だと思いますが。
もっとガツンとローズマリーを盛っても良かったかもしれない。

ベサン粉が余ったら全部これで良いかな。と思うくらいには美味しくいただけました。