青パパイヤ色々食べるよ

先日買ってきた青パパイヤを食べますよ。
なんといっても1玉で買ってきてしまいましたからね。冬瓜より多少小ぶりですが、小玉すいかくらいのサイズはあるので
果たしてどうやって食べれば良いのでしょうか。

ググってみると、大根的な扱いで良さげ？煮込み料理もあるらしい。カレーにもなる。ピクルスも行ける。
なんか色々あるようですね。使い切れない心配はしなくて良さそうな感じでしょうか。

カットしてみた感じ、少し硬めのズッキーニみたいでした。
もっと硬いかと思っていましたが包丁は難なく入る。
切断面から謎のゼリー状のものが湧き出て来てちょっと驚きます。なんでもこれがパパイン酵素だとか？気持ち悪くなく写真に収める事が出来なかったので写真なしですが、気になったかたはググってみてください。

調理方法をググった中で一番多かったのが、チキンと青パパイヤの煮込み
ティノラマノック、別名チキンティノラ。
なんとモリンガの葉を使うらしい……けど無いので、代わりに小松菜が入っています。ティノラマノック風のスープですね。

早速食べてみましたが、煮込み青パパイヤ、美味しい！
味はクセがなく冬瓜のようですが、冬瓜よりも歯ごたえがなめらか。焼いていないズッキーニっぽさがあるかも。

カレーにもしてみた。こっちも味がしみて美味しい。

この流れならおでんにしたり、豚バラと煮込むのも全然ありだな。

ちなみに青パパイヤ1玉250円だったのですが
ソムタム、カレー、スープと1週間は食べ続けられるので
コスパも素晴らしいですね。
これは遭遇したら次もゲットしないとですわ。