フォカッチャを買いに行く話

フォカッチャが好きです、と言いながら、あまりフォカッチャを買いに行ってないなぁ、と、思うわけですよ。
肉まんはそこそこ買いに行くのにね。
まあ、フォカッチャは売り場少ないから…フォカッチャ専門店も無いし…無いし……

や、待てよ。
イタリアパン専門店ならあるのでは？
と、思ったら案の定出てきましてね。
なぜ今までイタリアパンでググろうとしなかったのか、我ながら謎です。

というわけで、本日イタリアパン専門店「PANIFICIO VIVIANI」に行ってきました。


なんと、見つけたばかりだというのに7月末の閉店が決まっているようです。急いで行けなば。

開店１時間以内には到着したはずですが店内にはすでに売り切れも出ているほどの人気店の模様です。
お目当てのフォカッチャは、トングで掴んだだけでわかるくらいのふんわり感。
これは期待大ですよ。

というわけで買ってきたのはこちら。


フォカッチャ、アルタムーラ地方の白パン、トマトとチーズの惣菜パンの３つ。

前にも書きましたが、私はしっかり焼き色のついたフォカッチャが好きで、
もちもち感をアピールするフォカッチャは好きじゃないんですよ。
PANIFICIO VIVIANIさんのフォカッチャはふんわりして……そして、思ったより……もちもち……してる……

が、美味しい！（手のひら返し）

もちもちのフォカッチャって、たぶんこれを目指して作られていたんだなと思うくらいには美味しい。
ほんのり甘さもあり、ふかふか・もちもちしており、とても美味しい……美味しい……

これは今まで食べた中で歴代いち美味しいのでは！？！？
めっちゃ美味しいですよ！？

え！？
7月末で閉店されるんですか！？！？

もっと早くこちらのお店を知ることが出来なかった事を悔やむばかりです。
めちゃくちゃ美味しい。
初めて食べたのに、もう二度と食べられない事が確定しているなんて絶望しか無いです。

今後は、もちもちのフォカッチャは好きじゃない、とは、もう言えないですね。
私がフォカッチャを焼く時も、このフォカッチャを目指す事になりそうな気がします。
あと早めに他のお店も巡らなければ。