ひたすらひとりで生きていく

1冊全部作るぞ企画、先に始めた196カ国レシピより先にヨーグルトのほうが終了しました。 ヨーグルトレシピ、50ページくらいで450円というかなり薄手のムックみたいなものなんですが それでも結構時間かかりましたね。だいたい週1更新だったのも要因だと思いますが。 個人的に食べてとって...

朝ご飯はしっかり食べたい人なんですよね。 何ならいつでもご飯はしっかり食べたいんですけど 最も罪悪感が少ないのが朝！みたいなところありますから 前も書いてるかもしれませんが、クロワッサン1個とコーヒーなんていう軽い食事では私の胃袋は持ちませんのよ。 なのでお肉が入ったサラダは非常...

今週ちょっと寒い日があったものの、 そろそろサラダを食べても寒くない気温になりました。 一度気温が上がると、同じ摂氏10度でもなんだか暖かく感じる錯覚にとらわれております。 というわけでサラダ食べるよ、ヨーグルトレシピより、アボカドとセロリのヨーグルトサラダです。 セロリって少し...

存在は知っているけどあまり食べない魚。 私にとってその筆頭がサワラでございます。 前も書いたかもしれませんが、魚の使い分けはよくわかってなくて、 焼き魚は全部鮭でいいんじゃないかと思うくらい適当に生活しているものですから サワラはあまり我が家の食卓には上がりません。 どうやって調...

気温は上がってきたものの、まだまだ温かい料理が恋しいです。 本日はショウガがたっぷり入ったヨーグルト料理。 刻んだショウガが入った肉団子を、ショウガヨーグルトで煮込む ショウガづくしの一品です。 スープも美味しいけど肉団子がこれ美味しくて！ 細かく刻んだショウガが時々コリコリ、シ...

ここしばらく、我が家は玄米を使っております。 やたら安い玄米が売ってまして。もしかして玄米じゃなくて古くなって黄ばんだ米なんじゃないか？と若干疑っているんですけどね。 そして今回はビーフストロガノフを作ったわけですが 色。 同系色で見た目ひどいものが出来上がりましたね。 味は見た...

胸焼けすると言ったそばから唐揚げです。 本日はヨーグルトレシピから、ヨーグルトでマリネした胸肉の唐揚げです。 マリネに使ったヨーグルトはそのまま衣にもなるので作るのが非常に簡単。 でもこの唐揚げ、にんにくもしょうがも入らないんですよ。 えー？これで本当に美味しいの？パンチ足りなく...

ヨーグルトレシピも終盤になってきました。 巻末には副菜がまとめて掲載されてまして 全部作ってからブログに書こうかなと思ったんですが ちょっと時間がかかりそうなので作ったものからアップしていきます。 １，かぼちゃとヨーグルト 蒸したかぼちゃとヨーグルト味噌。 かぼちゃを薄切りにする...

もうだいぶ前に作ってて、なんでこんなに掲載が遅くなったのかすっかり忘れてしまったヨーグルト料理でございます。 炒めたキノコにヨーグルト味噌を乗せて焼いたグラタン風の料理。 奥に写っているのはヨーグルト味噌で漬けたお漬物。 同じヨーグルト味噌を使っていて、1日目は野菜を漬け、余った...

カップ表記は滅びて欲しいです。 なぜmlで表記できないのでしょう。 滅びて欲しいは言いすぎましたかね、やむを得ない場合を除きml表記にして欲しい。 というわけで今日のヨーグルトレシピは全部カップ表記でしてね しかもどう考えても量が多いんですよ。 2人分って書いてるのに。 トマト缶...

ヨーグルトレシピに、ゆずが必要なものが1品あるんですよ。 そのレシピのために前もってゆずチューブを買っておきましてね。 ……4月に。 冬至のシーズンよりも前に作ると思ってたんですよ。 それでは証拠写真をどうぞ。 そう、 温泉テレワーク のときのホテルでございます。 ホテルに籠もる...

本日のヨーグルト料理はいわしのヨーグルトパン粉焼き。 いままでで一番見本に近いかたちでできたんじゃないかと思います。 マリネのヨーグルト液がそのまま衣のベースにもなるんですが 小麦粉＆卵の衣と比べてこれは楽ですね。 小麦粉はともかく、卵は絶対に余ってしまうので、そこんとこヨーグル...

ヨーグルトレシピのポテサラ、もう3回くらい作った気でいたんですが、記事にはしてなかったようですね。 というわけで、ヨーグルトポテサラです。 マヨネーズの半量をヨーグルトで置き換えています。 私としては味の遜色が全く無く感じましたね…マヨネーズにこだわりのある人がどう思うかはわかり...

ヨーグルトレシピにはいくつか飲み物レシピも登場します。 レシピはどれも、ヨーグルト＋野菜等2種、時々はちみつ少々。 追加の水分無しにちゃんとジュースになるんだろうかと不安だったのですが 案外大丈夫なものなのですね。 むしろヨーグルトそのまま食べるよりジュースしてる感じがします。 ...

ヨーグルトレシピをパラパラとめくった時に、これはどうなのと思ったレシピがあります。 甘酒ヨーグルトもそうなんですけど、 塩ヨーグルトに豆腐を入れて「グラタン」にしているレシピが。 これどうなの。 見た目非常に危険そうなんですけど。 というわけで、豆腐ヨーグルトグラタンです。 食べ...

塩ヨーグルトだけのパスタってどんなものなんですかね。 しかも、具材のマッシュルーム、特に調理しないみたいなんですよ。 生みたいなんですよ。 というわけで、塩ヨーグルトのペンネです。 きのこの中でもマッシュルームは生食できるようなのですが あまり生で食べ過ぎるのも良くないような事を...

突然ですが甘酒が苦手です。 甘酒の事を考えただけで背筋に悪寒が走り、吐き気をもよおします。 しかしあるんですよ、ヨーグルトレシピに。甘酒割りが。 缶の甘酒ならそこまでブツブツでもドロドロでも無いはずだから、なんとおか…なんとかならなくても行くしかないんですが。 というわけで今回の...

ヨーグルトレシピには、ポークソテーが2種類あります。 ひとつはシンプルに肉を焼いてヨーグルト味のソースをかけるタイプ もう一つはヨーグルトでマリネするタイプ 立て続けに作ってみました。 まずはヨーグルトがソースになっているほう。 付けあわせはエリンギです。 にんにく醤油にちょっと...

この間、ヨーグルトと味噌は合うと書きましたがヨーグルトとカレーも合う……って当然か。むしろド定番ですね。 本日のヨーグルト料理、オクラと豆のカレーヨーグルト和えです。 ミックスビーンズを使うので、調理時間はほぼオクラを茹でる時間くらいのもの。 スピーディーに完成するので、朝ごはん...

今までピーマンの印象があまり良くなかったと言うのは以前にも書きました。 一人暮らしを始めてからほとんど買ったことがなかったんですが 196カ国レシピ及びヨーグルトレシピを始めてから、結構買うようになりまして 今、人生で1番ピーマンを食べている時期なんじゃないかとすら思うわけです。...