2023年9月30日土曜日

ムシャクシャしたので買ったモンブランタルトの話

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やる気の無いサラリーマンなので、勤務時間が終わると会社携帯はロッカーに詰めております。 が、この週末はたまたま家に持ち帰っておりまして しかもたまたま、土曜日の朝に着信がありましてね。 ここはやる気のないサラリーマンとして無視しようかな。と思ったのですが 表示されている電話番号が...
2023年9月29日金曜日

9月のおいしい缶詰を食べるだけ

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今月のおいしい缶詰は、牛肉の粗挽き黒胡椒味です。 鉄分が多いと言われる牛肉ですが、ふと思ったんですよ。 なぜ？牛肉は、鉄分が多いのか？と。 それをググってみたのですがめぼしい答えは見つかりませんでした。 魚の場合、赤身と白身では、赤身魚のほうが運動量が多く血液が体中を巡るから赤身...
2023年9月28日木曜日

マヨラー薬膳

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薬膳の資格はユーキャンで取得しまして、レシピ本もユーキャンのものを使っているのですが このメニュー開発したかた、マヨ好きなのかな？と思うんですよね。 言うほどでもないかな…数メニュー程度では…いや好きではサラダ系ほぼマヨでは？という、薬膳全然関係ないところで悩んでおります。 勝手...
2023年9月26日火曜日

料理教室の復習をし…しまった材料が違う！

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9月後半になっても気温が下がる気配が無いというのに、商戦は完全に秋。食べ物関連では芋・栗・かぼちゃが呪文のように唱えられる時期となりました。 今月の和菓子の復習もそんな呪文の一角、栗を使います。 栗まんじゅう。そしてくるみまんじゅうです。 和菓子には珍しくバターを使う生地です。 ...
2023年9月25日月曜日

久々の渋谷でおはぎを買う話

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都内はどこも人が多いですが、渋谷は特に人が多い気がします。 道があまり広くないのもあるのかな。あとみんな歩くスピードがゆっくり。 それが苦手なので、避けられない時しか行かない場所、それが私にとっての渋谷でございます。 今回は一体何をしに来たかというと、代々木公園まで来た事だしつい...
2023年9月23日土曜日

ナマステインディア2023に行く

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4年ぶりにインドフェスティバル、ナマステインディア開催。 というわけで、代々木公園に行ってきました。 4年ぶりなら絶対に大混雑だろうなと思ったので、開会と同時の10時に到着しようと思ったのですが 無駄に徒歩数を稼いでしまったので1時間後くらいの到着になってしまいました。 ナマステ...
2023年9月22日金曜日

野菜カレーが優しいとは限らない

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野菜カレーって優しい味わいのものが多い印象があります。 優しい味わいとは何か？辛味が少ないのが大前提ですね。あと塩味も控えめ、濃い味付けではない…そんな感じでしょうか。 今回作ったカレーはそんな印象を見事に壊すものでした。 「ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理」から、ベ...