2021年8月2日月曜日

本が言うには味噌煮を超えたサバの煮込み

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サバの味噌煮を超える料理……それは一体…… と、考えてみるものの、サバは何で煮てもだいたい美味しいですよね。 それが旨味成分たっぷりのトマト煮ならなおさら。 本日の196カ国料理、タンザニアのスープ・ヤ・サマキです 油が好きな私でも、サバの味噌煮は結構脂っぽさを感じる事があるので...
2021年8月1日日曜日

ブルーベリーでビネガーとケーキを作る

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お昼にオールブランとヨーグルトを食べてるのですが、その時にフルーツビネガーをかけるようになりました。 3月のイチゴビネガー を使い切り、パイナップルも消化したので お次はブルーベリービネガーをつくります。 今ちょうどシーズンですしね。 ブルーベリービネガーは、以前にドライフルーツ...
2021年7月31日土曜日

夏の鹿児島展開催

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いつもは春先に開催されている鹿児島展が、なんと、夏に！？夏に開催！？！？ たんかんのシーズンでも、知覧茶のシーズンでもなく、焼酎は季節関係ないと思うので なぜ夏に開催するのか正直わからんでおります。鹿児島素人が身に染みる。 そんな私でもひとつだけわかる事がありますよ。 夏はしろく...
2021年7月30日金曜日

らっきょうの出番がやってきた

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ヨーグルトレシピに、らっきょうの甘酢漬けを使うものがあるんですよ。 らっきょうは何に使えばいいの？とググったときに散々出てきたタルタルソースで。 やっぱりタルタルソースなのか。タルタルしかないのか。 しかしこのタルタル、ヨーグルトで作ってマヨネーズ一切入ってないので えびとかアボ...
2021年7月29日木曜日

レシピに登場しない素材が完成写真にある謎

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少し前はヘルシーの代名詞だった春雨ですが 最近は「意外と糖質が多い」と言われているようで あんなに持て囃されていたのに手のひら返されて…と、切ない気持ちで眺めております。 本日の196カ国料理は春雨サラダ タイのヤムウンセンです。 これね、レシピにエビが入ってないんですが 本に掲...
2021年7月28日水曜日

クラフテイストかっぱえびせんが美味い

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最近はやりのクラフトなんとかのクラフトって何なんだろう。そのうち調べよう（調べない） と、悠長に構えていたところ、新商品が登場しました。 クラフテイストかっぱえびせん。 なんと、クラフトパッケージを使用！ クラフトってそこにかかるの！？ いやまさか。かっぱえびせんのSNSを見てる...
2021年7月27日火曜日

モデルナアーム発症してしまった

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ワクチン接種後、プランクもできるようになって私の副反応はもう終わり終わり。 そう思っておりました。 でも若干左腕のほうが右腕よりも熱を持っているような？ これは筋肉量の差か？気のせいか… などと思っていたある日の夜、左肩がかゆくて。 今、我が家に1匹蚊がいるらしい（姿は見ていない...